Cum de a prăji carnea de pui cu o crustă crocantă

Dacă doriți să gătească o pasăre delicios, dar nu știu cum să prăji carnea de pui cu o crusta crocanta, citiți sfaturi utile despre tochka.net.

La prima vedere, problema cum să prăji carnea de pui cu o crustă crocantă, nu e mare. Cu toate acestea, după cum arată practica, multe gospodine, mai ales incepatori, se pot transforma carnea sau crude sau suprauscată și pârlit sau sărate.

Desigur, capacitatea de a găti gustos vine cu experiență, dar câteva sfaturi suntem gata să împartă cu tine. Și apoi fierte de pui veți obține o crustă de aur crocante delicioase, parfumat si delicios.

Înainte de a prăji carnea de pui cu o crustă crocantă, ar trebui să ridicați carnea în mod corespunzător. Dă preferință la carnea proaspătă și nu congelată - este mult mai gustoasă și mai sănătoasă. De asemenea, alege o pasăre tânără, deoarece puii de carne vechi nu este potrivit pentru prăjit.

Pentru a prăji carnea de pui cu o crustă crocantă, multe gospodine prefera in mod traditional aripi, picioare, coapse și gambă. Aceasta este carne de pui și de cele mai delicioase părți. Fileul nu este potrivit pentru acest tip de gătit din cauza oarecum uscat, și în spate și gât - din cauza numărului mare de oase.

Cum de a prăji carnea de pui cu o crustă crocantă - Ingrediente:

• 1 kg de pui (pulpe, pulpe, aripi)
• 1 lamaie,
• 2 arpagic,
• 2 linguri. ulei vegetal linguri,
• 3 linguri. linguri sos de soia,
• 1 h. Din miere,
• condimente dupa gust,
• măcinat piper negru dupa gust
• sare după gust.

Cum de a prăji carnea de pui cu o crustă crocantă - de gătit:

Obținerea de gătit. pui proaspăt sau decongelat prelucrate și curăța resturile de pene și grăsime. Dacă nu vă place carnea de grăsime, excesul de grasime de la picioare mai bine decât pre-tăiate.

Temeinic se spală și se usucă puiul. Sare, piper și se lasă timp de 10 minute pentru a permite prosolilos de carne. Dacă pui sărat este deja în procesul de prăjire într-o tigaie, ea riscă să fie sărat la exterior și interior dulce.

Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă sucul de sos de soia, miere, usturoi tocat și lămâie. Această compoziție de pui smazh și bagati la frigider timp de 1 oră.

Într-o tigaie sau caserola Incalziti uleiul bine. pune cu grijă de pui în ulei de pânză în sus, astfel încât piesele să nu se ating între ele, și au suficient spațiu pentru gătit. În termen de 5-7 minute, bucățile de pui au rumenit pe o parte, apoi flip-le pe de altă parte, și din nou se prăjește până capătă o culoare aurie. Apoi se reduce caldura, se acoperă și foc departe de pui de cotitură periodic, la aproximativ 30 de minute. La final se presara condimentele de pui preferate.

Verificați disponibilitatea de carne, puteți conecta - în cazul în care nu a lansat sânge după puncția, puiul este gata. Apoi scoateți capacul și să dea posibilitatea de a apuca crusta timp de 5-7 minute.

Toate cele mai strălucitoare și mai interesante știri, consultați pagina de start a portalului tochka.net de sex feminin