Cum delicioase pentru a găti carnea cu metode și rețete ciuperci
carne aromatice, suculent și foarte gustoase cu ciuperci de pe dreapta este unul dintre primele locuri în lista de feluri de mâncare preferate de la atât de mulți oameni. Există mai multe tehnici si retete diferite, si fiecare familie este obligat să aibă secretele lor, permițând delicioase pentru a găti carne cu ciuperci.
Cum de a alege și de a pregăti alimente
Înainte de a începe de gătit o atenție deosebită trebuie acordată o selecție a produselor. gospodinele cu experiență și bucătari profesioniști sunt sfătuiți să înceapă cu carne. Cel mai bine este de a utiliza produse proaspete, mai degrabă decât congelat. Absența venelor - acesta este un alt punct important, care merită atenție.
Pentru ciuperci astfel de feluri de mâncare se potrivesc sau stridii, care sunt pe tot parcursul anului, puteți cumpăra în magazin. carne și ciuperci sălbatice bune: chanterelles, ciuperci, hribi, plop, si, desigur, ciuperci. Ciuperci ar trebui să se spele mai întâi bine, coji de fructe și se fierbe timp de câteva minute în apă clocotită cu sare. Cel mai bine este să le taie în bucăți mici.
Cu atenție ar trebui să fie, de asemenea, luate la alegerea corectă a condimentelor, acestea ar trebui să sublinieze aroma vasului finit, dar nu-l înfunde. Puteți folosi, de asemenea, ceapa, tăiate în inele și jumătate sau bucăți mari.
Unii cred feluri de mâncare de ciuperci cu carne prea „grele“. Într-o anumită măsură, ei au dreptate, și ciuperci, și carnea sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp. Dar puteți mânca o foarte mică parte, și un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp să rămână. Dacă doriți o masă mai „ușoare“, folosiți păsări de curte: carne de pui sau de curcan.
Unele modalități de a găti gustoase ciuperci cu carne
umplute cu carne
Mai întâi trebuie să se spele carnea. Șervețele uscate și bine sa de a freca pe toate părțile cu sare și condimente. După aceea, produsul trebuie să fie învelit în pergament și trimite câteva ore în frigider, permițând carnea hrănite cu mirodenii și sare.
După 4-5 ore, se poate trece la un proces de preparare directă. Carnea ar trebui să fie tăiate prin buzunar și cu lucrurile bune sa pâine, ceapă, usturoi, branza si ciuperci, se adaugă un pic de sare și piper negru. Acest fel de mâncare este gătită într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. De asemenea, puteți găti pe o tavă.
În timpul de gătit, asigurați-vă că pentru a transforma carnea de mai multe ori prin turnarea de suc format. Cel mai bun fel de mâncare parte pentru această masă va fi legume proaspete și plante aromatice.
Carne de porc cu ciuperci
Multe gospodine cu mare plăcere gatiti carnea în franceză. În această rețetă de multe ori adaugă propriile ingrediente, dar gustul de bază, desigur, dă o carne de porc proaspătă și ciuperci. Pentru a începe să taie în plăcile de carne, nu mai mult de 1 centimetru grosime, iar apoi să descurajeze prin adăugarea de condimente și sare.
carne la grătar cu ciuperci, ceapă și morcovi
Pentru aceasta reteta de porc proaspătă adecvată, chanterelles, ciuperci stridii sau ciuperci, de asemenea, nevoie de ulei sos de soia, morcovi, sare, condimente și legume. Mai întâi trebuie să taie carnea în cuburi mici, se umple cu sos de soia si se lasa la infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră în frigider. În timp ce carnea este marinata, ciupercile trebuie să taie felii și se taie morcovii pe răzătoare coreeană.
Înainte de gătit sosul din carne trebuie golit, încălzi tigaie cu ulei vegetal și începe procesul de prajire. Prăjirea la foc mare va pastra sucul de carne în interiorul, iar piesele ei înșiși vor deveni un maro auriu atractiv. După 20 de minute, trebuie să adăugați ciupercile și morcovi, condimente și sare după gust și se fierbe vasul timp de 10 minute. Suplimentar un gust de cartofi gustare sau orez.
Tocăniță cu ciuperci
Acest fel de mâncare este gătit foarte rapid și ușor. Mai întâi trebuie să faceți carnea, se taie în felii subțiri, și chiar mai bine de paie. Neaparat doresc doar să adăugați condimente, sare dupa gust si ierburi uscate. Toate acestea ar trebui să fie amestecat bine pe mâini, frecarea condimente în fiecare piesă.
pentru gătit pan ar trebui să fie bine încălzit. Carne primele câteva minute trebuie să prăji la foc mare, apoi scade-l la tushilos deja toate în suc propriu. Este important să se asigure că lichidul se evaporă din tigaie.
În timp ce carnea este prăjit, ciupercile trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți mici, plate. După 20 minute, se poate adăuga la ciuperci din carne trebuie turnați bulion, dacă este cazul, în tigaie. Deja înainte de tigaia de pe foc se poate adăuga în continuare tăiate rondele de ceapă și jumătate și usturoiul tocat fin. Farfuria trebuie să fie pregătit sub capac încă doar câteva minute, atunci este deja posibil pentru a elimina foc și lăsați-l infuzat înainte de servire. Puteți adăuga, de asemenea, verdeturi proaspete tocate. O astfel de carne cu ciuperci completează perfect cartofii noi.
rețete simple și accesibile pentru carne cu ciuperci va permite diversificarea dieta de zi cu zi și în mod constant răsfățați-vă cei dragi cu delicii culinare delicioase.