Cum să păstrați cranberries, competent pentru sănătate pe ilive

Orice fruct util, boabe sau cânepă au cele mai mari proprietăți de vindecare atunci când sunt proaspete. Prin urmare, orice prelucrare a darurilor naturii conduce la faptul că calitatea produsului medicamentos este pierdut.

Desigur, gazda va întreba: „Cum se păstrează afine?“, Astfel încât să rămână util chiar și în timpul depozitării lungi.

Deci, vom prezenta metode de depozitare, care afinele sunt capabile să mențină toate proprietățile sale de vindecare și gust. Dar, mai întâi, trebuie să vă familiarizați cu comună pentru toate metodele de preparare regula de afine pentru depozitare.

În cazul Cranberries toate acestea este așa. Și calitățile sale valoroase trebuie să încerce să păstreze cât mai mult posibil de depozitare corespunzătoare. Acest lucru se referă, în primul rând, fructe de padure proaspete, nu congelate alimente. afinele congelate au fost dobândite în acest fel, și trebuie să fie depozitate în congelator și nimic altceva.

Avantajelor merișor se referă prezența în compoziția sa de acid benzoic, care acționează ca un conservant natural. O caracteristică pozitivă a acidului benzoic este capacitatea sa de a preveni dezvoltarea microorganismelor care strică produsul. Prin urmare, afinele pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără nici o prelucrare și conservare. Pentru o lungă pomușoare nu au nevoie să utilizeze alte mijloace de a distruge bacteriile: nici o sare sau oțet, sau orice alte componente.

Apropo, acidul benzoic nu este detectat de oamenii de știință din alte boabe utile, cum ar fi afine și căpșuni. Caracterizat prin prezența unor astfel de „conservant“ doar merișorul ca, precum afinele pot fi depozitate pentru perioade lungi de timp, crearea condițiilor adecvate pentru aceasta.

Boabele sunt separate de frunze și tot felul de resturi, se deplasează pentru a elimina cele rele sau zdrobite. Din forma a pierdut, dar de fructe de padure bune pot fi preparate suc. afinele necoapte lipsite de valoare sau ca materie primă pentru gem și alte produse, sau ca o bază pentru băuturi. Prin urmare, din aceste boabe trebuie să scape de. Total și boabe coapte pot fi stocate într-una din cele patru dintre aceste metode, cu până la următoarea recoltă de plante folositoare.

Metoda de stocare № 1 - afine proaspete

• fructe întregi Coapte pot fi păstrate în stare proaspătă, fără nici un tratament timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie plasate într-un loc racoros, umbrit și bine ventilat loc. Cranberry nu tolerează aer viciat cu o mulțime de dioxid de carbon, prin urmare, începe să se deterioreze rapid.
• Cranberry turnat în cutii de lemn de dimensiuni mici sau dintr-o pungă de polietilenă subțire și lăsate să se stocheze la acea locație.
• Înainte de aceasta, nu este necesar să se spele, pur și simplu du-te pentru a separa prin necoapte, presiunea sau boabe stricate de matur. Puteți obține, de asemenea scăpa de crengi și frunze, care sunt amestecate în boabe.
• merișor depozitări îndelungate contribuie în mod natural benzoat prezența bace. Acesta acționează ca un conservant natural și ajută să scape de bacterii care contribuie la deteriorarea boabelor.

Metoda de stocare № 2 - reteta Cranberry Mochenov

• Pentru a păstra în mod corespunzător de afine, este necesar să se pregătească borcane de sticlă în care boabe vor fi stocate. În cazul în care gazda are un număr mare de afine, acesta poate conține o oală mare de email. Tigăi trebuie să fie întregi, fără bucăți de smalț ciobite. Cutii sau vase trebuie să fie curate, uscate și se lasă în pace ceva timp.
• Faza următoare - trebuie să se fierbe cantitatea necesara de apa, fierte timp de câteva minute, iar apoi se scoate de la căldură și se răcește.
• afine Mod de preparare: boabe sunt spălate în apă rece, preparat în rezervor sunt descompuse și turnat apă fiartă rece. O bancă sau o tigaie acoperită cu un capac și lăsat într-un loc răcoros - frigider sau un balcon subsol rece. Toate afinele gata pentru depozitare, și poate avea nimic să vă faceți griji.
• Cranberry are proprietati antiseptice, asa ca „nu se confruntă cu“ se deterioreze. Valoarea maximă care poate avea loc cu ea - este o anumită pierdere a gustului și să cumpere apos, datorită faptului că boabe „format“ apă. Dar, pe calitățile utile ale afine este în nici un fel afectate, astfel încât să poată mânca în condiții de siguranță în timpul liber, până la următoarea recoltă.
• Mochenov Cranberries bun pentru prepararea băuturilor, cum ar fi băuturile pe bază de gelatină și fructe, ca umplutură pentru plăcinte de casă. Și, desigur, ea, cum ar fi afine proaspete, poate și ar trebui să mănânce prime, furnizarea de vitamine.

Metoda de stocare № 3 - Boabe congelate

Acesta este cel mai simplu și cel mai accesibil mod de a stoca afine. Înainte de a pune boabe în temperaturi de inghet, este necesar să se pregătească pentru o astfel de stocare pe termen lung.

• Cranberry se spală și se usucă cu o sită.
• Apoi, boabe curat și uscat descompus în pungi de plastic pentru depozitare și este pus în congelator. Este necesar să spunem că gazdele cranberries din același pachet ar trebui să fie cât mai mult posibil de a utiliza la un moment dat. afine congelate din nou improprii consumului.
• Utilizați Cranberries din congelator poate fi la fel de fructe de padure proaspete. Băuturi din fructe, jeleu și băuturi din fructe sunt băuturi sănătoase, care sunt pur și simplu preparate. Desigur, este necesar să vă răsfățați și pur și simplu decongelat fructe de pădure, cu adaos de miere - este gustos și sănătos. Dar afinele în prepararea diferitelor feluri de mâncare nu este necesar să fiarbă, un astfel de tratament termic ucide vitamine, fructe de pădure și pierde proprietățile sale medicinale. Se recomandă doar să se încălzească Berry și apoi, destul de un pic.

Metoda № 4 - merișorul cu peretortaya zahar

Desigur, această metodă de stocare a fost mult timp utilizate amante care să se pregătească pentru boabe utile de iarnă. Dar este necesar pentru a avertiza cititorul că zahărul, adăugând afine, gust dulce și plăcut, ucide cele mai multe vitamine. Dacă vom compara afine cu zahar, care a fost scos din borcane prețuite cu unele magazin de dulciuri, fructe de pădure roșu, desigur, câștigă pe fundalul acesta din urmă. O astfel de cantitate de conservanți, parfumuri și alte „chimie“ nu poate fi găsit în rulată într-un borcan de afine. Ei bine, numai de zahăr. dinte dulce, din contra primi un produs moderat util care diversifică meniul lor de desert si de a umple livrările de nutrienți în organism.

• Cum să se pregătească pentru această metodă Rachitele de stocare? Acesta trebuie să fie spălate, uscați-le pe o sită și se amestecă cu zahăr. Și apoi se macină într-un procesor de alimente, cu o mașină de tocat sau blender. Zahărul este luat la rata de unu la unu în raport cu greutatea merișor. După aceea, amestecul este descompus de către bănci sterilizate și închise cu capace de plastic. Păstrați tratează în frigider.
• Merișor cu zahăr bun ca mijloc de creștere a imunității răceli și boli virale ale tractului respirator superior. Acesta poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte și diferite ca un plus de dulce pentru ceai fierbinte.