Cum să sote de legume
legume prăjite
Ce este legumele passaged Sunt puse? Răspunsul este foarte simplu. Pentru un nespecialist, și de gătit simplu, cu rețetele sale și capodopere culinare va suna un „zazharki“. De fapt, acesta este un simplu de prăjire până când legumele se rumeneste, cum ar fi. ceapă, morcovi, sfecla, telina, ardei gras, ardei iute, ciuperci, roșii.
Deci, să ne uităm la o legumă și pentru unele specialități, pe ce și cât de mult timp sunt pasate.
arcul passaged - arcul de obicei, se taie în pătrate mici și prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu pana se rumeneste, amestecați cu o lingură sau furculiță - aceasta este passaged ceapa. ceapa timp depinde pasajul de cantitate și volume de feluri de mâncare care fac acest lucru în prăjirea ei. Sub raporturi normale în timpul nu ceapa privyshaet pasajul 5 minute.
Cum se sote de morcovi - morcovi passirovka sau prăjire este, desigur, foarte simplu și fără complicații, înainte de care aveți nevoie pentru a șterge morcovul și se taie în funcție de rețetă de gătit. De exemplu, pentru pilaf morcov shred mai bine sub formă de paie, pentru supa borș passirovki sau freca morcov pe o răzătoare grosier sau mediu.
morcovi Trecerile foarte gustoase obținute prin adăugarea de unt. Acest morcov poate fi folosit ca glazuri pentru diferite paste.
Mean Trecerile timp morcov 6 minute compune la foc mare, cu mărunțirea benzi sau cuburi.
Prin urmare, atunci când nateraniimorkovki pe o răzătoare grosier sau timpul mediu este redus în mod semnificativ la 3 minute. Produce prăjit într-o tigaie sau cratiță cu fund gros de reteta, se adaugă ulei vegetal sau orice alt ulei de gătit. în mod necesar, în același timp, se amestecă!
Sfecla pasate - culoarea cu sfecla prăjită, nu vă pot spune, pentru că până capătă o culoare aurie pe care este rumenit. Cu sfecla prăjită, în general, vine în rețete pentru gătit borș.
Înainte de a zazharivaniem sau cu alte cuvinte, este necesar să se sfeclă coaja passirovkoy și felie sau grătarul în funcție de prescripție medicală.
sfecla frigere nevoie. adăugarea la vasul un pic de ulei vegetal, acest ulei este încălzit la temperatura de 120 de grade și se adaugă sfecla, agitare timp de 3 minute, la foc mediu - passaged.