Listă de produse pentru picnic
Carne de porc. Gratar de col uterin adecvat, de sân, parte renală și al regiunii lombare (partea lombară. Crupa. Salele și a sferturilor posterioare). Pentru prăjire pe grătar sunt, de asemenea, bine muschiulet potrivite și carnea de pe os - coaste, piept de pe os, os de sân.
Miel. Cel mai bine este să picior friptură de miel, carne de pe coaste sau umăr. Numai este nevoie să conducte imediat la cald, miel este o caracteristică neplăcută - seturi rapid.
Carne de vită. Gratar tenderloin fit, muschiulet, crupei, margine groasă și marginea subțire, în interiorul picioarelor din spate.
Pui. Aceasta, desigur, picioare și aripi. Cu o carne alba de piept de pui trebuie să fie atent: este ușor să se usuce.
Maruntaie. De la limba de carne de vită la urechi de porc. ele pot fi foarte bine pregătite pe grătar, și asta e frigaruile.
Orice carne, precum și produse secundare, mai bine de pre-marinată. Ei bine, face acest lucru acasă, în avans. Unul dintre următoarele: ceapa ulei vegetal + Acid +. Ulei acoperă bucăți de carne de film, astfel încât acestea să nu se usuce în timpul gătirii și să rămână în interiorul suculent. ulei de Execu fără nici un gust pronunțat, cum ar fi de măsline (dar floarea-soarelui nerafinat sau ulei de muștar nu este în valoare de a lua, ei întrerup gustul de carne). Acid - un suc de lamaie, vin sec sau otet natural (un singur lucru, nu dintr-o dată). Ceapa îmbogățește, de asemenea, gustul de gratar, ca nimic altceva nu o poate.
2. Produsele din carne și preparate din carne
Acesta frigarui si grila este foarte ușor de a găti hot dog, cârnați, cârnați și alte produse din carne.
Dacă nu intenționați să găti carnea pe cărbuni, să ia o friptură gata picnic. carne de porc fiert. pate de carne. pui prăjit (care este destul de acceptabil în frig) sau myasnuyunarezki cumparat de la magazin. Produse mezeluri fierte este cel mai bine să nu luați - ea expune rapid la vânt în aer liber. Un alt lucru, dacă aveți de gând să prajurea peste cărbuni.
Picnic ia de multe ori o varietate de sandwich-uri. Cel mai bine este să taie toate ingredientele la domiciliu - pâine, carne, brânză, și așa mai departe - și a pus în pungi separate, recipiente din plastic, învelite în folie de plastic sau folie specială. Sandwich-uri pot fi ele însele construite direct pe natura - astfel încât acestea vor primi mult mai atractiv.
3. Pește și fructe de mare
Pentru a pregăti peștele gras pește la grătar este perfect cu o densa carne - somon, somon, păstrăv, sturion, macrou, somn, cod, somn, crap.
ulei vegetal suplimentar la marinat peștele nu poate fi utilizat pentru a gestiona și vin alb, sos de soia și suc de lămâie. Pește va rămâne suculent, în cazul de tăiere pentru a încerca să păstreze pielea (fara solzi, desigur). În ceea ce privește peștele cel mare, file de grătar mai bine să ia sau tăiate în fripturi. Înainte de a șterge prepararea peștelui - ar trebui să fie la fel de teren uscat.
Frigarui pot fi fierte creveți mari. pe grila este bun creveți. calmari și scoicile.
4. prefabricați
Acesta poate fi murat castraveți, roșii, ciuperci, ardei, suc de fructe și de casă caviar vinete. Dacă nu se deda la preparate acasă, ceva de genul acesta poate cumpăra întotdeauna în magazin.
Totul se va lua cu siguranță pe un picnic roșii, castraveți, ridichi și cartofi. Și nu e rău. Cartofii pot fi consumate crude (care apoi se coace pe cărbuni) sau fiert in coaja lor.
Pentru gratar dovlecel potrivite, ardei gras, porumb pe știulete și vinetele.
Pentru salata va avea nevoie de roșii, castraveți, varză proaspătă, ardei dulce.
7. Ciuperci
Pe grila, și, în unele cazuri, pe o frigare, bine a produs-ciuperci - primăvară cel mai ușor de utilizat ciuperci. Principala dificultate constă în faptul că ciupercile sunt, de obicei pierd foarte rapid umezeala și să se usuce. Dar dacă marinata pre timp de 1 oră în ulei de măsline cu condimente, în timpul coacerii se vor păstra toate suculență sale.
Verdeata ar trebui să fie o multime. Spanac, salata verde, măcriș, coriandru, patrunjel, fenicul, sfecla, ceapa, busuioc, rucola - tot ceea ce-ti doreste inima. Se spală este mai bine în avans, apoi uscați-le și împacheteze. La locul de verde va doar aranjate frumos pe o farfurie sau salată lacrimă.
Brânză semisolid, de topire și brânză cu mucegai alb, este mai bine să nu ia cu ei: soarele își pierde rapid recursul său.
Natura merge bine brânză saramură moale (de la suluguni la feta, de la chechila la mozzarella), brânzeturi dure (cum ar fi parmezanul și cheddar), anumite tipuri de brânză afumată - au fumat „codite“, care cumpără de obicei, bere, nu multă pradă în căldură . Brânzeturile sunt bune pe sandwich-uri, salate, si ca auto-startere. brânză tare mai bine de rupere, grătar sau cotlet în avans.
ulei vegetal 10.
Este posibil ca pentru salate, cartofi și preparate la grătar va avea nevoie de ulei vegetal - cum ar fi uleiul de măsline. sticlă de un litru cu el să-l ia, nu este necesar - este mai bine să se toarnă uleiul într-un recipient mic, bine sigilabil.
Dacă vorbim despre pâini de pâine albă, aceasta ia la rata de 1 pâine pentru 2-3 persoane. Daca va - nu vă faceți griji: este mult mai rău atunci când bunatatile sunt încă multe, iar pâinea a fost de peste. Și, în general, mai bine decât oricare dintre pâinile la un picnic „de lucru“, o varietate de prăjituri.
12. Fructe
Adecvat la un picnic și fructe - pre-spălat și ambalate în containere speciale de plastic. Cel mai bun „transport“ pentru produsele este mare coș - acest lucru nu numai ca va arata mai elegant și apetisant decât pachetele de munte, dar, de asemenea, se va asigura că rațiile nu va fi afectat. Și a obține o mulțime de produse alimentare din coșul mai convenabil.
Delicious apa potabila - cum ar fi sare și pâine - nu este de ajuns.
14. ceai și cafea
Dacă nu fantezie un picnic fără ceai fierbinte și cafea, lua cu tine într-un termos. Termos prespălare cu apă fierbinte pentru a ținut de cald. Iubitorii de ceai poate lua un termos cu un ceai de pre-preparată - sau cu apă caldă și pungi de ceai separat. În cazul în care compania dvs. sunt fani de cafea cu lapte, căldură lapte (dar nu se fierbe!) Și se toarnă într-o altă mici termos. Bună și ceai cu gheață!
15. Alcoolul
Un picnic este cel mai bine să se abțină de la consumul excesiv de alcool și, în special, a alcoolului puternic. Aerul curat te rapid „razvezot“ și vor să doarmă - dar încă mai trebuie să meargă acasă.
Un picnic este mai bine să ia o bere sau vin.
Și, desigur, sare și piper moara cu negru! Nu uita despre cele două condimente principale.
Cuvinte cheie
vrem să știm
Ce știi despre vin?