Pilaf cu pui într-un cazan

Aceasta reteta - pentru cei care prefera orezul, fiert într-un cazan, toate celelalte variante. Delicios și ușor de pilaf de pui într-un cazan pe această rețetă se dovedește mare!

Mulți fani ai pilaf de părere că o pilaful reală - pilaf este gătită numai într-un cazan. Daca se compara, este dificil să nu fie de acord cu această afirmație! Mai ales atunci când vine vorba de pilaful cu carne de pui.

Deci, dacă aveți o astfel de posibilitate, atunci gatiti pilaful în cazan pe această rețetă - timp petrecut și efort este în valoare de ea!

Folosit pentru cu bob lung cu pilaf de orez ar trebui să fie, ca și pentru carnea de pui - poate fi luat ca fileuri și carne pe os - picioare, aripi sau orice altă parte a păsării.

Reteta Pilaf cu pui într-un cazan

1 kg de carne de pui, morcov și ceapă

150 ml de ulei vegetal

50 g stafide fără sâmburi întuneric

2 capete de usturoi

1 linguriță roșii uscate

piper negru

Cum de a găti risotto cu carne de pui într-un cazan:

Se clătește orezul în apă rece și apoi se toarnă noua apă rece și se lasă pentru o vreme, stafide fierte cu apă clocotită.

Pentru a se taie carnea de pui în bucăți sau tăiate în bucăți mici de file - în funcție de ceea ce se utilizează.

Se taie cuburi ceapa si morcovi - fâșii subțiri.

În ceainic mare se toarnă ulei vegetal 100-150ml bine la căldură, pune ceapa tocata, se amestecă până când se prăjește Browning translucide și lumină, se adaugă carnea de pui, se amestecă, se prăjește 5-7min, apoi se adauga morcovii, se prăjește încă 15min.

Mai mult, în pregătit zirvak nevoie să toarne multă apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit zirvak 1cm deasupra nivelului produsului în cazan, se amestecă și se fierbe tot 5 min, apoi se adauga rosiile uscate, coriandru, chimen, sare și piper după gust (optim 1,5 linguri . sare și piper 1 linguriță).

Adăugați zirvak aromat două capete întregi de usturoi și stafide (fără apă), se fierbe toate 10min, apoi a lua usturoi.

Cu golire orez, pune-l într-un fierbător de apă la zirvak superioară, fără a le amesteca, orez neted, urme la lichid acoperă Figura 1 cm deasupra nivelului său, în cazul în care aceasta este mai mică decât fracțiunea de apă clocotită.

Gătitul pilaf cu carne de pui într-un cazan fără capac 20 de minute, fără agitare, se presară 1 linguriță de orez chimion, orezul se amestecă, nu se ating localizat sub zirvak, se toarnă încă 1 linguriță chimen, facut din deal de orez în ea - două găuri, au pus catei de usturoi, usturoi acopere complet orezul si se presara cu o linguriță mai mult chimion, chiar pe figură pune o farfurie mare, se acoperă ibricul cu un capac și se acoperă partea de sus cu un prosop.

Asigurați-Kazan la temperaturi ridicate și de gătit pilaf 30min, apoi îndepărtați placa de acoperire, se amestecă și se servește pilaf.