Rețetă de pui umplut cu mere
Subtilități produse de pregătire
- Alegeți întotdeauna carcasa de dimensiuni medii, tentația de a cumpăra o mare, este întotdeauna carne tare. Chiar dacă aveți de gând să se hrănească o companie mare, este mai bine găti 2 păsări decât unul mare. Este posibil să se utilizeze o greutate mare carcasă de pui la 1,5 kg. El nu a luat nici un necaz, dar aroma delicata exact fericit.
- Utilizați întotdeauna carne proaspătă sau refrigerată. În cazul în care pasărea este păstrată în congelator, este mai bine să plece pentru prăjire sau de gătit.
- Acordați atenție la prospețimea păsărilor. Grăsime și carne ar trebui să fie netede tonuri de culoare roz pal, cu o ușoară tentă gălbuie, fără pete, tăieturi și neregularități. În cazul în care puii cu o tentă gri a pielii, grăsime galben strălucitor, miros neplăcut sau mirosul de mirodenii și oțet, este mai bine să abandoneze astfel de achiziții.
- pui umplute pot fi produse diferite. Dar dacă aplicați fulgi de ovăz, atunci ei ar trebui să umple cavitatea păsării nu este strâns, pentru că în timpul preparării boabelor va crește de 2 ori. De asemenea, să fie conștienți de faptul că, folosind o pasăre de umplere terci va ateriza, din moment ce o parte din sucul său este absorbit în granulele.
- Condimente carcasă frecat atât în interior cât și în exterior.
- Pre-pasăre, puteți marinati, atunci carnea va ieși cu un gust deosebit si aroma.
- De stabilire a unei umpluturi, de preferință, o pasăre sau cusute să taie scobitori că aceasta nu se încadrează în timpul de gătit. Acest lucru este important mai ales pentru umpluturi de legume.
- Timpul de coacere depinde de pasăre greutatea sa. Calculul se face după cum urmează: 1 kg - 40 minute. Pui cântărind aproximativ 1.5 kg preparare 1 oră. dorința ei calibrat puncție coapsa - un suc de lumină, vasul este gata.
- Plombele poate folosi orice. Cel mai popular combinatie este, ciuperci, ceapă și brânză; orez cu fructe uscate (prune, caise, stafide); cartofi cu ierburi și usturoi; mere și nuci; hrișcă cu ficat de pui.
- Calorii 100 g - 174 kcal.
- Numărul de porții - 1 Bird
- Timp de gătire - 1 oră pentru marinare, circa 1-1,5 ore pentru prăjire
pui Gătitul umplute cu mere
2. Se amestecă sosul.
3. Se spală mere, cu un cuțit special, se scoate miezul și se taie în felii.
4. Pregatite marinată Spread carcasă și în interiorul merelor cavitatea nafarshiruyte. La cererea abdomenului poate coase, astfel încât umplutura să nu cadă.
5. Apoi pasăre obmazhte afară și se lasă la marinat timp de 1 oră la temperatura camerei. Dacă doriți să-l marinat mai mult, să păstreze pasărea în frigider, și dacă este lăsat pe toată noaptea, apoi se umple cu mere înainte de coacere actuale.
6. După acest timp, înfășurați manșonul de păsări pentru copt și trimite într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Se prepară pasărea aproximativ 1,5 ore. Dacă doriți să obțineți zazharistuyu crusta, apoi timp de 20 de minute, până când fierte, scoateți furtunul și lăsați înroșirii pasăre.
7. Cadavrul terminat pune pe un platou. În jurul ei pune mere coapte și proaspete, și servesc vasul la masă.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.