10 Rețete pizza, mâncare italiană
Într-o cratiță se toarnă în lapte cald și drojdie dizolvată. Se adaugă sare, zahăr, ouă, făină și aluat framanta timp de 5-8 minute. Trebuie să se obțină un aluat omogen, neted. Adăugați uleiul preîncălzit, ușor se amestecă, tigaie se acoperă cu un capac și pus într-un loc cald. După aproximativ două ore de aluat nostru începe să se ridice. L ușor framanta și se lasă. Alte 40 de minute mai târziu, atunci când aluatul va crește cât mai mult posibil, se framanta din nou și a pus-o pe masă presărată cu făină.
Intindeti aluatul și puneți prăjitura pe o foaie de copt unsa. Noțiuni de bază pentru prepararea de umplutura!
sos de roșii
De multe ori în gătit pizza italiană utilizat sos de tomate, care face juicier fel de mâncare. Desigur, pasta de tomate pot fi cumpărate de la magazin. Dar nu ne grăbim, așa că pregătește un adevărat sos de casă aromat făcut din roșii proaspete. Pentru aceasta avem nevoie de 4 rosii medii, coji de fructe și ne transforma într-un piure cu un blender. Pe foc mediu, se încălzește sosul, amestecând din când în când. Adăugarea de ulei de măsline, sare și zahăr. Gatiti sos de tomate aproximativ 20 de minute. In sosul finit se adaugă usturoi tăiat mărunt, ierburi uscate și ierburi proaspete, dacă se dorește.
"Margarita"
ingrediente:
tomate descojite - 300 g
mozzarella - 5 felii
Ceapă - 2 cepe
Ham (carne fiartă, carne de pui) - 100 g
Intindeti aluatul subțire, întinse pe o foaie de copt unsa si trimite-l în cuptor timp de 5 minute. Apoi așezați aluatul la sos de tomate, apoi ingredientele rămase - ciupercile tocate fin, anghinare conservate, șuncă, măsline și mozzarella cuburi. Se coace pizza într-un cuptor timp de 10-15 minute, la o temperatură de 200 ° C
"Tarantella"
ingrediente:
carnati afumati - 18 buc.
carne fiartă - 200 g
Sos de tomate - 4 linguri. l.
brânză răzuită - 100 g
Uleiul de masline - 3 linguri. l.
Măsline (fără sâmburi) - 10-12 buc.
Se prepară aluat de drojdie, așteptați până când se ridică din nou, se frământă bine și loc pe o foaie de copt unsa. Se presara aluatul cu ulei de masline. Pe partea de sus, loc tocat fin carne fierte, sos de tomate smazhem distribuie uniform cârnați și măsline afumate. Se presara cu cascaval ras, din nou, se presara cu ulei de măsline și trimite-l în cuptor.
pizza închisă "Calzone"
pizza închisă „Calzone“ - este un fel de mancare tipic de centrul și sudul Italiei. prăjituri mici „Calzone“ va fi gustare cele mai delicioase pe masa dumneavoastră de vacanță. Dacă ați planificat o petrecere, să coace acest tip de pizza.
În primul rând, ne pregătim aluatul de drojdie si roll-l în 4 pastile egale.
ingrediente:
Salamul - 200 g
Mozzarella - 300 g
brânză moale - 100 g
branza rasa (cel mai bun "Swiss") - 4 linguri. l.
Uleiul de masline - 5 linguri. l.
Sos de tomate - 4 linguri. l.
Sol piper negru, sare - dupa gust
Pizza siciliană
Sicilia - una dintre cele mai renumite regiuni din Italia solare, care este renumit pentru mâncărurile sale, constând în principal din fructe de mare. fermierii locali în sol fertil siciliene cresc cele mai bune măsline din lume, dintre care produc ulei de calitate superioară. Pizza siciliană combină cele mai bune calități ale patriei lor. Vom face pizza de hamsii pe un aluat luxuriant, drojdie.
ingrediente:
Anșoa în ulei - 6 buc.
Ceapă - 1/2 ceapa
Sos de tomate - 2-3 linguri. l.
rosii coapte - 3 bucăți.
La fel de mancare care vom încerca acest timp pentru a pregăti, reteta simpla si istorie unica.
Ziua de Crăciun - o sărbătoare publică în 145 de țări. Sărbătoarea spune nașterea Fecioarei Maria a Fiului lui Dumnezeu, Isus Hristos.
Citește mai mult.
Spre deosebire de Crăciun, a decis Anul Nou să se întâlnească cu prietenii, mai degrabă decât de familie.
Citește mai mult.
Pastele este considerat cel mai mare și cel mai preferat de vacanță în Italia.