Adevărul și mituri despre produsele alimentare, care va ajuta sa afle mai multe despre ceea ce mâncăm

Hrana este o parte integrantă a vieții noastre, fără de care pur și simplu greu, nu ar putea exista, și să cunoască toate detaliile unei astfel de vasta regiune ca gătitul este pur și simplu imposibil. Desigur, încercarea de a găsi informații cu privire la pregătirea unui anumit fel de mâncare sau utilizarea de ustensile de bucătărie, suntem adesea se confruntă cu tot felul de informații, care, după cum se pare, nu este întotdeauna adevărat.

Fructele sunt cel mai bine consumate inainte de masa principala - ADEVĂRUL

Fructele consumate imediat după masă principală, de multe ori provoca greață și balonare. Deoarece acestea conțin fructoză inhibarea poate să apară procese de digestie care afectează greutatea stomacului și a simptomelor dureroase. După masa de prânz sau cina ar trebui să aștepte cel puțin 30 de minute, și numai apoi să mănânce fructe.

oua de alimentatie contribuie la nivel ridicat de colesterol - MITUL

Chiar și acum 50 de ani, medicii au susținut că consumul de ouă crește colesterolul din sânge. Această concluzie a fost bazat pe un simplu, dar greu de fapt: valoarea admisibilă de colesterol pe zi este de 300 de miligrame, în timp ce un întreg gălbenuș de ou conține 215 de miligrame. Cu toate acestea, simpla prezență a colesterolului în produsul în sine nu dovedește nimic. Oul conține o substanță utilă ca luteina fosfolipid, care neutralizează influența negativă a colesterolului asupra organismului și opri acumularea acestuia. Prin urmare, consumul de ouă nu duce la o creștere a colesterolului în sânge, mai important, pentru a se conforma cu norma.

Băuturi energizante vă dau energie - MITUL

În ciuda numelui său, băuturi energizante nu vă dau nici o putere. Principalele componente ale cele mai multe dintre ele - este zahar, cofeina si taurina aminoacizi. Sugar oferă o explozie pe termen scurt de energie, urmat de obicei de o recesiune. În plus, consumul crescut de zahar duce la obezitate.

Cafeina creste efectul neurotransmitatorilor dopamina, serotonina si blochează receptorii adenozinei din creier, prevenind somnolență. Aceasta este o reteta pentru insomnie, și, astfel, probleme cu inima.

Astfel, consecința utilizării energiei nu este energia, ca Superman, Batman fuge de, si obezitate, si insomnie.

După efort fizic intens digestibilitatea proteinelor si carbohidratilor mai repede - ADEVĂR

După activități fizice îndelungate în corpul nostru este deschis așa-numita fereastră carbohidrati. Aceasta este primele 30-40 de minute după exercițiu, atunci când organismul este într-un anumit stat. În acest moment, el simte nevoia urgentă de a umple resursele irosite și energia carbohidrați. După aceste sarcini digestibilitate de proteine ​​si hidrati de carbon are loc de 4 ori mai repede, dar ele sunt de grăsime, din cauza lipsei nu va fi amânată.

Doar nu alerga la magazin pentru o cutie de bomboane de ciocolată. Tot ce trebuie să faci este rezonabil: cereale, cereale, cartofi copți, miere, fructe și fructe uscate pot ajuta să închideți fereastra „carbohidrat“.

Low-grasimi sosuri pentru salate utile - MITUL

Legumele si fructele contin substante nutritive benefice care nu pot fi absorbite de către organism, fără grăsime. De exemplu, licopen - o substanță care este conținută în roșii și ajută la reducerea riscului de cancer sau accident vascular cerebral. Dacă nu doriți să fie lipsit de substanțe nutritive, utilizați dressing-ul cu ulei de măsline.

guma înghițită nu este digerat - MITUL

Iar faptul că este prost digerat, nu înseamnă că provoacă daune ireparabile la stomac. Oamenii înghit de multe ori obiecte necomestibile, și multe altele. Singurul lucru care este plină de înghițire gumă - este constipație.

În cuptorul cu microunde nu poate găti ou - ADEVĂRULUI

Din aceleași motive, lista de produse care nu trebuie să fie încălzite în cuptorul cu microunde, pentru a primi cârnați și produse care sunt acoperite cu un film.

Legume și fructe alb neprofitabilă - MITUL

Au afirmat că legumele colorate și fructe utile și alb - nr. Morcovii și căpșuni conțin substanțe care protejează celulele de inflamație. Legumele verzi contin o multime de fibre, K si vitamina C. Dar acest lucru nu este să spun că alb, lipsit de culoare fructe și legume nu sunt utile. De fapt, conopidă, usturoi, ceapă, și chiar cartofi - surse bune de proteine, antioxidanti si potasiu. Ele sunt foarte bune pentru inima. Pe scurt, lipsa de culoare înseamnă doar absența culorii și nimic altceva.

Ciocolata este nociv - MITUL

Ciocolata neagra, de altfel, ajută să piardă în greutate. Oamenii de stiinta Institutul de la Copenhaga au ajuns la concluzia că este suficient pentru a mânca o bucată mică de această ciocolată foame plictisitoare. Oamenii de știință de la Universitatea din L'Aquila din Italia, a observat că persoanele care, timp de 15 zile a mâncat o bucată de ciocolată, a redus consumul de zahăr cu aproape 50%.

cereale tărâțe de pâine albă și au același conținut caloric - ADEVĂRUL

Acest fapt cauzează adesea confuzie și dezorientare, deoarece am aflat că tărâța - un produs alimentar. De fapt, dacă comparăm conținutul caloric al celor două produse, veți obține aproximativ la fel: aproximativ 230 de calorii la 100 de grame de pâine. Adevărul este că ei au un impact diferit asupra cifra noastră pentru aceleași calorii.

Pâine albă conține glucide simple, care sunt consumate rapid. Acesta crește nivelul de zahăr din sânge și provoacă apetitul prin creșterea nivelului de insulină. Dar pâine și tărâțe conține fibre, minerale si proteine, un efect pozitiv asupra digestiei, ceea ce ne dă în cele din urmă un avantaj în a pierde în greutate.

In timpul dietei este mai bine să fie excluse din dieta de morcovi, deoarece conține o mulțime de zahăr - MITUL

Aceasta este o concepție greșită destul de comun. Morcov mai mult de 85% din apă. 500 de grame de această legumă este necesar doar 3 lingurite de zahar. Mai mult decât atât, morcovi, în plus față de multe substanțe utile conțin o cantitate mare de beta-caroten, ceea ce duce la o scădere a nivelului de zahăr din sânge.

prăjelile duce la atacuri de cord - MITUL

Dacă vrei să omori apetitul, nu te poate musca de mere sau portocale - ADEVĂRUL

Mere și portocale într-adevăr se amestecă până apetitul. Aceste fructe crește nivelul de zahăr din sânge, ceea ce duce la o creștere a insulinei. La rândul său, a crescut de insulină crește apetitul. Instantaneu înlocuită cu o gustare ușoară va cere un sentiment profund de foame.