Aflați pentru a face un sos gros pentru carne gadgeturile - littleone 2018-2018

Am adăuga făina în carne, dar se pare că am noduli. Ca rezultat - carnea separat, făină separat. Ce sa întâmplat?

Făină ar trebui să fie adăugate la ceea ce este prăjit, și anume mukv trebuie înmuiate în ulei și apoi se adaugă apă, bulion, apoi noduli nu. Și dacă ai aruncat carnea în tigaie, și a stat afară din sucul, apoi se adaugă făina te bulgări, pentru că apa se transformă în bulgări de făină.

YulkaSPb făină sfătui prăjește separat într-o tigaie uscata pana se rumeneste, apoi se adaugă doar carnea.

Această făină sovietică distractiv de gătit prăjit pentru a face sosul de culoarea dorită. Dacă țineți făină la maro, apoi sosul este maro, apoi, în jumătate din pasta de tomate poate lua acasă :): 004:

Sfătuiește făina se prajeste separat într-o tigaie uscata pana se rumeneste, apoi se adaugă doar carnea.

Am amesteca mai întâi faina prajit cu ulei vegetal, și numai apoi adăugați carnea.

Făină ar trebui să fie adăugate la ceea ce este prăjit, și anume mukv trebuie înmuiate în ulei și apoi se adaugă apă, bulion, apoi noduli nu. Și dacă ai aruncat carnea în tigaie, și a stat afară din sucul, apoi se adaugă făina te bulgări, pentru că apa se transformă în bulgări de făină.

Această făină sovietică distractiv de gătit prăjit pentru a face sosul de culoarea dorită. Dacă țineți făină la maro, apoi sosul este maro, apoi, în jumătate din pasta de tomate poate lua acasă :): 004:

Și îmi place gustul de făină prăjită, cum ar fi sos bechamel :. 019:

Această făină sovietică distractiv de gătit prăjit pentru a face sosul de culoarea dorită. Dacă țineți făină la maro, apoi sosul este maro, apoi, în jumătate din pasta de tomate poate lua acasă :): 004:

010:
Deloc. Atunci când făina este rumenita. dă un sos de gust diferit, iar consistența este destul de diferit, în cazul în care numai pentru a adăuga făină. În general, cantine sovietice nu pot fi adăugate la sosuri masă prime - și opțional prăjit sale la maro.

Făină ar trebui să fie adăugate la ceea ce este prăjit, și anume mukv trebuie înmuiate în ulei și apoi se adaugă apă, bulion, apoi noduli nu. Și dacă ai aruncat carnea în tigaie, și a stat afară din sucul, apoi se adaugă făina te bulgări, pentru că apa se transformă în bulgări de făină.

Nu înțeleg destul, că am prăjit carnea într-o tigaie, faina reproduc cu ceva separat pe o farfurie și apoi se adaugă la carne?

010:
Deloc. Atunci când făina este rumenita. dă un sos de gust diferit, iar consistența este destul de diferit, în cazul în care numai pentru a adăuga făină. În general, cantine sovietice nu pot fi adăugate la sosuri masă prime - și opțional prăjit sale la maro.

BSIP: floare:
făină Fried dă un gust complet diferit.
Eu încă prăjit în ulei de unt cum ar fi.

Nu, asta e prăjit carnea într-o tigaie și-l presara cu faina, ca și în cazul în care SOLITE, apoi se agită sau pur și simplu rândul său, carnea, în cazul în care aveți nevoie de ceva mai mult decât o dată la făină propitplas grăsime și umple apoi bulionul sau apă sau vin sau smântână și așa mai departe. d. La carne 0.5 kg dura aproximativ o linguriță de făină, nu mai mult.

BSIP: floare:
făină Fried dă un gust complet diferit.
Eu încă prăjit în ulei de unt cum ar fi.

Acestea sunt toate resturile de catering sovietice, acestea sunt lucrurile la care suntem obișnuiți din copilărie, ne place gustul, pentru că este un gust de copilarie. Făină, prăjite în unt este bun în sos bechamel, dar sosul bechamel nu este utilizat pentru stewing carne. Sos pentru stewing carne - un sos făcut din roșii, nu pasta de tomate + făină + apă. Dacă sosul este cremos - crema se ingroasa.

Și poți să faci otdelno- ceapa doar taie, prăjește-l, atunci când începe să se stropească întuneric cu făină. Nu a ars în mod constant se amestecă și apoi se toarnă apă clocotită și se amestecă din nou. Am fost apoi pulverizat într-un amestecător (l stanovtsya dens și omogen) apoi dobavt este de a se asigura că prăjiți, carne sau cotlete. Te sfătuiesc!

deja suport :!:
vă mulțumesc! A trebuit să rafineze garnitură de orez. Acesta utilizează rețeta dumneavoastră ca bază, dar arcul aruncat încă unele ciuperci sălbatice uscate. apoi făină, apă, blender. și din nou apă până la consistența dorită. acest sos pentru a gusta ciuperci și ceapă prăjită: 019:

sosuri folosite pentru amidonul de îngroșare, făină, roșii / ceapă și pasta de tomate.

În cazul în care o mulțime de sos, puteți pune doar carne și legume gata făcute, și se fierbe în jos sosul rămas la grosimea dorită peste foc mediu. Dacă sosul un pic apos și se poate topi două linguri de ulei, se adaugă o lingură de făină cu un tobogan și, amestecând tot timpul să se încălzească într-o tigaie pana se rumeneste, se face pentru a distruge gustul de faina. Principalul lucru este să nu exagerați făina, aceasta nu ar trebui să fie puncte negre. Se adaugă pasta de faina in sos, se amestecă bine și se fierbe toate împreună. Ei bine, puteți profita, totuși, de amidon, toate sosuri chinezești sunt groase din cauza lui, uneori, am adăuga la sosurile obișnuite și în mod normal, se transformă. amidon St.lozhku diluat într-o mică cantitate de apă rece, se adauga sosul, amestecand, se aduce la fierbere și se fierbe pana cand sosul devine gros și transparent.

carne nu Carcass multivarka adăuga nimic. Este arcul mai mult

a făcut pentru sfat, în cele din urmă a primit carne groasă)))
și preparată o altă întrebare - cum să facă sos este acum maro, nu rosu, maro si ea?

Cumpar carne zeamă Maggi - rulare în câteva linguri de carne și supervkusno. Are aceeași -I de aur, nu-mi place

O.net, nu Maggie. nimic mai dezgustător aceste diferite pulberi nu se întâmplă ..

Am ajuns la scadență o altă întrebare - cum să facă sos este acum maro, nu rosu, maro si ea?

Și aici, încă o dată pentru această masă este mai întâi prăjit, doar o tigaie uscata la maro faina prăjirea Țvetan apoi se adaugă la carnea de prăjire, sau în rețete clasice prăjirea făina și untul de culoarea dorită și apoi se adaugă la sos foc mic.

a făcut pentru sfat, în cele din urmă a primit carne groasă)))
și preparată o altă întrebare - cum să facă sos este acum maro, nu rosu, maro si ea?
Gatiti ceapa mai puternic, că nu a existat nici un aur, și mai întunecat făina și se prăjește până lumină - maro.