Avocado - reteta salata de proprietate bun și rău și contraindicații
uleiuri esențiale: Proprietăți și aplicații
Perseu american sau avocado - este o planta vesnic verde ale cărei fructe sunt bogate în vitamine, acizi grași polinesaturați și compuși minerali deosebit de valoroase.
Antic Aztecii numit rodul uleiului de pădure, iar britanicii - „alligator pere“ pentru asemănare cu șorici hopuri bogat culoarea verde, cu piele de crocodil și o formă asemănătoare fructului de pere familiare pentru noi.
Proprietăți utile pentru fructele de avocado corp
Fructul este avocado odnosemennnoy Berry piriform lungime de 5 până la 20 cm și o greutate de 0,05 la 1,8 kg. Pulp aligator mature pere în centrul căruia este dispusă o sămânță majoră are o textură uleioasă, pal culoare verde sau galben-verde.
Oase, frunze și șorici plantei conțin Piersyn - substanțe toxice fungicide periculoase pentru ambele om și animale. Când se ajunge în activitatea corpului agravează tractul gastro-intestinal și având diferite reacții alergice.
Din pulpa de fructe aligatori fabricate ulei de avocado pere coapte - brazii curativă cu tentă verzuie având o aromă de alune și textura lichidului folosit la gătit, cosmetice (acasă și comercial) și pentru producerea preparatelor farmaceutice.
gust păstos și gras pulpă de fructe coapte seamănă cu o combinație de unt și pyurirovannoy foaie verde, cu note de alune blânde, cum ar fi cedru de cereale.
- fructe necoapte sunt textură fermă și densă, gustul este aproape de pere necoapte brut sau tărtăcuță.
Valoarea culinară a avocado, deoarece mănâncă și ce să combine? Trebuie remarcat faptul că fructele nu este supus unui tratament termic, în orice formă. Cel mai simplu mod de a mânca aligator de pere - taie fructele în jumătate, scoateți semințele și pulpa selectate din fiecare jumătate cu o lingură mică, se bucură de fiecare porție.
O altă opțiune - prepararea uleiului vegetal cu condimente. Purificată prin piei pulpa este malaxat cu o furculiță până piure, se adaugă la măslini masă ulei, sare, ierburi si piper uscate rezultate, apoi folosite pentru răspândirea pe pâine (gust cele mai bune soiuri de negru avocado copt) sau în combinație cu legume proaspete și fierte .
În plus față de utilizarea în forma sa naturală, carnea de avocado culinar matur folosește ca bază pentru prepararea aperitivelor reci exotice nutritive.
Salatele aligator pere perfect cu pește gras și fructe de mare (creveți, saramură, midii).
Varianta înlocui unt tradițional sandviș delicat pulpa de fructe tropicale. La fel ca avocado și cofetari. Din ea se prepară tot felul de creme dulci, mousse, milkshake-uri. Bucătăria brazilian există mai multe retete pentru deserturi bazate pe pulpa fructului copt.
Mai ales apreciaza fanii avocado alimente vegetale. Cele vegetariene bucătărie Fructele sunt folosite pentru umplerea terenurilor și ca alternativă și un substitut pentru carne și ouă.
Pentru a preveni oxidarea rapidă a suprafeței tăiate a fructelor (pulpă în contact cu moleculele de oxigen are loc brunare enzimatic), este pulverizat suc de lămâie acid sau lămâie.
Avocado - beneficii si Harms
Avocado - Beneficii pentru femei
Cantitatea de grăsimi vegetale în pulpa vine la 22,5%. Avocado 72% constă din apă. produs Caloric - 158 kcal / 100 g, prezenta proteinelor, carbohidraților și fibre dietetice (fibre dietetice), în aceasta, respectiv, c2, 1,8 g și 6,7 g la 100 g.
- Fructe celebru absența practic completă de zaharuri (până la 2%), ceea ce face indispensabil în alimente dietetice.
sunt prezente în apă și vitaminelor liposolubile din compoziția fructelor: Grupa B, acid ascorbic (C) K, PP, colină, tocoferol (E) și retinolul (A).
Aligatorul pere este indispensabilă pentru sănătatea sistemului cardiovascular. Grăsimi vegetale contribuie la normalizarea metabolismului colesterolului si ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge periculoase, concentrația de colesterol benefice (lipoproteine cu densitate mare) a crescut semnificativ. În opinia oamenilor de știință în doar 7 zile a primit avocado colesterol „rau“ este redus cu aproximativ 23%!
- Potasiu și alte componente bioactive ale exponat de fructe efect antiaritmic și de a promova eliminarea edem tisular.
Consumul de avocado, împreună cu alte alimente duce la asimilare crescută a bio-componente din sistemul digestiv. Acest lucru se datorează faptului că, în prezența compușilor grași de fructe se dizolvă în mod activ unele vitamine, carotenoide și în special luteina.
De exemplu, mâncat o salată de morcovi, dovleci, telina si avocado aduce corpul la mai caroten de 5 ori mai mult decât în același fel de mâncare, dar fără pere aligator. Trebuie remarcat faptul că carotenoide - este nu numai antioxidanti puternici, ci, de asemenea, substanța responsabilă pentru îmbunătățirea sistemelor de reproducere si imunitar, și sunt esențiale pentru sănătatea ochilor.
includerea regulată în dieta contribuie avocado crearea unei protecții eficiente împotriva substanțelor toxice pentru celulele hepatice. Acizi grași mononesaturați exotice ca ingrediente bioactive de uleiuri vegetale (de măsline, ulei de susan, semințe de in, dovleac, nuc), protejează celulele de efectele daunatoare ale radicalilor liberi.
Prezența în pulpa de aligatori pere antioxidanti eficace previne stresul oxidativ al organismului.
Avocado - sursă vegetală de aminoacizi esențiali, lipsa care este văzută în vegetarieni și aderenți dieta de alimente crude. tesut fetal Prezent ajuta la curatarea intestinului metaboliților și a toxinelor, precum și capacitatea de a activa organul de evacuare.
Combinația de seleniu, caroten, zinc, tocoferol, acid ascorbic și fitosteroli - o metoda de prevenire foarte puternic al artritei reumatoide și a osteoartritei. Aceste substante elimina in mod eficient procesele inflamatorii in organism si de a spori funcția sa de protecție.
cosmetologi cu experiență recomanda clienților nu este numai lor sărbătoare în mod regulat pe fructe, numindu-l „lucru de crema de piele în interior“, dar, de asemenea, pentru a face o masca pentru fata si parul pe baza pulpa fructului. În astfel de proceduri, utilizarea fructelor de avocado este neprețuit pentru femei, deoarece produsul are proprietati anti-imbatranire, hidratare, protivomorschinnymi și proprietăți de regenerare și concentrație mare de grăsimi vegetale contribuie la epidermului nutritive alimente și bucle da toate vârstele.
Alligator pere și de a ajuta pe toți care doresc să piardă în greutate, pentru a arunca excesul de greutate sau doar Weight Watchers. Includerea de avocado in dieta pentru pierderea în greutate, în valoare de 150 de grame pe zi, vă va permite o lungă perioadă de timp să nu se simtă foamei. În acest caz, vor fi furnizate în mare parte bionutrientov necesare organismului pentru funcționarea sa normală.
retete simple cu salata de avocado
retete simple cu fotografie avocado
Se prepară o gustare delicioasa si hranitoare de avocado este ușor chiar și pentru bucătar novice. Va oferim 2 reteta salata originala a produselor, achiziționarea de care supermarket fara probleme.
Salata de avocado simplă
Aceasta salata este folosit ca un mic dejun complet, prânz sau cină pentru oricine care aderă la o dieta saraca in calorii pentru reducerea greutății. Salata dietetice cu reteta de avocado este la fel de simplu posibil, este util pentru organism atât pentru femei cât și bărbați.
Se amestecă pyurirovannuyu curățat și carnea jumătățile de avocado cu feliate 1 ou fiert, 1 castravete mediu, 1 fascicul ceapa verde pentru a umple o lingura de ulei de masline.
Salata de avocado exotice
Și pentru sărbătoarea de vacanță cu motive mexican salata ideala cu avocado si creveti. Ei au umplut tortilla, tortilla și a servit ca o gustare savuroasă cu aperitive. Procesorul alimentar este măcinat la o stare de pastă purificate 2 ardei grași, 4 crevetii, avocado pulpă jumătate, suc lingura de var, aceeași cantitate de ulei de măsline.
Sarea de masă rezultată și piper după gust. Iubitorii de alimente picante este recomandat pentru a adăuga pudra de chili ei. Mai mult, sosul este distribuit uniform pe cele patru tortilla si se intinde pe cuburi de ardei (1 buc.), Avocado (1/2 buc.) Și întreaga crevetii (12 buc.).
- Fiecare tort este înfășurat con și răspândit pe un vas plat.
Deteriorarea avocado, contraindicații
În cazuri rare, fructul unei reacții alergice. Nu este necesar să mănânce într-o zi, mai mult de 200 de grame de pulpă (pentru un adult), ca calorica nutritiva si poate duce la creșterea în greutate.
Ușor, contactul cu pielea, frunzele si semintele exotice, care conțin compuși toxici. Nu permiteți copiilor sau animalelor de casă să se joace cu ei. Pacienții cu alergie la latex de la consumul de pere aligator ar trebui să fie abandonate
Avocado, beneficii și daune de care se află în compoziția biochimică a pulpei - un oaspete de bun venit la masa tuturor celor care nu are contraindicații pentru utilizarea sa, și se angajează să respecte regulile de nutriție bună.
