Baked somon - o rețetă cum să gătească acasă

Somon - foarte gustoase și este pește foarte util. Ea are o valoare nutritivă ridicată. Acesta este compus din aminoacizi esențiali, acizi grași nesaturați, vitamine și minerale. Acest pește este deosebit de apreciat pentru prezența în ea a acizilor grași esențiali, care nu sunt în mod independent capabile să sintetizeze corpului uman.

coapte somon

Somon pot fi preparate în diferite moduri, dar cel mai popular este copt. Cu această metodă de preparare a numărului maxim de substanțe depozitate în pește. Cuptor cele mai bune costume de somon refrigerate. Ea are o valoare nutritivă ridicată și o structură densă. În prezența înghețat produs semifinit este necesar să se înceapă să se dezghețe, și apoi să procedeze la tăierea și prelucrarea ulterioară. Pentru a prepara bucăți file de somon sau fripturi perfectă. Coaceți întregi sau sub formă de carcase nu recomanda un astfel de pește mare.

Fripturi sau fileuri trebuie clătit bine, se usucă suprafața lor cu un prosop de hârtie, se condimentează cu sare pe ambele părți și a pus pe vasul timp de 10-15 minute. De data aceasta este destul de mult pentru a obține gustul de sărare.

În timp ce pește sărat ar trebui să fie curățate 2 cepe mici și să le taie inele. De asemenea, este necesar să se spele o lamaie de dimensiuni medii și se taie în felii subțiri.

Bucăți de somon ar trebui să fie pus pe o foaie de copt căptușite cu folie, pus pe fiecare dintre ele pentru inele de ceapa 2-3 si felii de lamaie, piper, se acoperă cu folie și puneți tava într-un cuptor la 180 grade fierbinte timp de 25-30 minute.

După gătit trebuie să fie extins bucăți de plăci de somon portii, îndepărtați lamaie la cuptor și să o înlocuiască cu proaspete. Lemon nu se poate răspândi pe pește, și de a folosi ca un decor. Puteți decora, de asemenea, vasul finit cu ierburi tocate si se serveste cu sos de pește.

Somon „sicilian“

Pentru preparatul trebuie pus pe o foaie de copt căptușite cu folie, bucăți de pește, a pus pe partea de sus a fiecăreia dintre ele pe inelul de ceapa, felii de roșii și dovlecei, se presara cu oregano uscat, se acoperă cu folie și puneți tava într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de 25-30 minute.

Pentru vasul a devenit un gust mai intens, timp de 10 minute, până când fierte, puteți descoperi folia si se presara pestele cu cascaval ras, apoi continuați coacerea.

somon dietetice

Cei care sunt pe o dieta, poate fi recomandabil să se coace somon fără aditivi. Pentru acest pește sărat bucăți nevoie pentru a pune tigaie, se acoperă cu folie și apoi plasate într-un cuptor de coacere de ardere la 180 ° C timp de 25-30 minute.

Chiar și cu o astfel de simplă metodă de preparare a peștelui este extrem de gustos.

Conținut legat