biban de mare în cuptor 6 rețete delicioase cu fotografii

Uneori ne aranja cu vile de vară adunări prietenii ei, „companie exclusiv de fată. Vorbeste inima la inima, goodies, natura - este atât de cool! Meniul pentru această sărbătoare poate fi orice, dar o necesitate - copti bibanul roșu în cuptor. Rețete cu fotografii, pe care le voi împărtăși acum - este că ne place în mod special.

Nutritionistii spun că de copt - cea mai bună metodă de gătit, adică un tratament termic la o cantitate maximă de nutrienți stocate în produs ...

Acestea sunt ecou cerând bucătari și gurmanzi capricioase. Vesela coapte în cuptor, pentru a păstra și de a evidenția aroma naturală și aroma produselor: în spațiul închis de fum parfumate au unde să „scape“ cele mai bune calități lor, ei dau vasul în curs de pregătire. Deci, încercați să încă o dată pentru a nu deschide ușa cuptorului. Limitați măsurile necesare - test de pregătire.

Baked grouper roșu - delicios și sănătos!

Orice pește la cuptor este bun, chiar și o capelinul obișnuită coaptă în cuptor se dovedește uimitor!

Dar, dacă alegeți grouper roșu, rezultatul este magic!

Carnea și grăsimea prădătorului ocean - vitaminele A și E, proteine, proteine, aminoacizi.

Un alt avantaj, care va aprecia orice fată - carne roșie grouper nu dăunează figura (valoarea calorică - 164 kcal per 100 g).

Cu excepția cazului în sosuri preparate aroma grase, le puteți include în meniul de dieta.

Acest locuitorul mare este atractiv nu numai din cauza gustului excelent, dar, de asemenea, în exterior. Pe rafturile de pește ies în evidență luminoase de culoare roșie-portocalie. Nu mai puțin apetisante arată fileuri roz și biban.

De obicei, grouper roșu vândut congelat. Pentru a păstra carnea suculenta gust de calitate a acestui pește ar trebui să-l dezghețe corect. Cel mai bun mod - să-l lase pe raft de frigider pentru a se dezghețe absolut.

În cazul în care timpul este scurt, dezghet bibanul în cuptorul cu microunde la modul corespunzător. Se toarnă pește de apă caldă nu ar trebui să fie: și strice gustul și aspectul.

Rețete de gătit în cuptor

Copt biban crud, prăjite, fierte. Sosuri gata pentru ea roșii, albe, groase și nu foarte picant, vin, smântână. Este perfect dulce și acru sos de fructe de pădure finlandez. Astfel de aditivi îmbogăți aroma de pește, făcându-l mai original.

bas curat trebuie să fie atent: ea are o țepi foarte ascuțite și aripioare. Primul preferat pentru a scăpa de ele (cu foarfeca sau tăietori de sârmă), iar apoi se va curăța peștele pe cântar și intestin.

Feriți-vă de spini intepau - puncție pielea din jurul inflamate și mâncărimea pentru o lungă perioadă de timp va aminti de neglijență.

biban de mare în cuptor în folie: reteta clasica

Cele roșii șalău câteva oase, carne - suculent, moderat de grăsime, a făcut o mulțime de substanțe utile. Cel mai simplu mod de a găti - înveliți în folie și trimite-l în cuptor.

biban de mare coapte în cuptor, se va face apel la toți membrii familiei și invitați. Din acest motiv, acesta poate fi inclus în condiții de siguranță în meniul de vacanță.

Informații despre rețeta

ingrediente:

• grouper - 400 g
• Lemon - 0.5 bucăți
• sare - dupa gust
• condimente - gust.

Mod de preparare:

Este necesar să se taie bibanul - curat, elimina toate măruntaie, înotătoare, cap, se spala sub jet de apă, un pic uscat, se adaugă sare și condimente preparate. Condimente selectați la voință, cu ajutorul lor, vasul va deveni un gust mai intens si picant.

Pe de pește face o incizie în care feliile de lamaie. Pre-mea de lamaie, opărire (deci devine mai moale, mai parfumat), se taie în felii de 3-4 mm grosime.

Coacerea folie biban nevoie. Posibil pentru puterea să se rostogolească - a obține o foaie cu două straturi. Bună folie de pește.

Într-un cuptor la 200 grade preîncălzit trimite bas în folie. Durata de preparare - 35 minute.







Desfaceti folia, și în această formă a reveni din nou la cuptor - pește rumenit, iar sucul eliberat evaporat. După 10 minute, bibanul poate fi livrat.

Se coc cu cartofi

Această metodă este bună, pentru că este preparat imediat cu cartofi - nu au nevoie să se gândească la feluri de mâncare laterale.

Veți avea nevoie de:

• 2 seabass carcasei
• 5 cartofi
• 2 cepe
• 50 g unt
• 150 g Pasta de tomate
• pahar cu apă
• 100 ml smântână
• sare, condimente (gust)
• ceapa verde.

Mod de preparare:

1. Se curăță peștele și se împarte în porțiuni. Prisolit, arcuiesc condimente.
2. Ceapa și cartofii se taie în inele.
3. Gatiti în ulei ceapa. Pavată cu greutate ceapa de copt fund staniu. Acoperiți cartofii l. Se toarnă în apă și se pune în cuptor (+180 ° C) timp de 10 minute.
4. Se pun legumele pe bucățile de pește.
5. Asigurați-un amestec de pasta de tomate și smântână și se toarnă-i un pește.
6. Bake (+200 ° C) timp de 20 de minute.

Se serveste o pudra de ceapa verde.

biban de mare în întregime crema

Foarte fraged și se transformă de pește suculent, iar pe partea de sus a crustei ei apetisantă, încât să reziste o altă porțiune este imposibilă.

componente:

Cum să se pregătească:

1. Carcass curat, eviscerat, taie capetele.
2. Se mărunțește într-un mortar boabe de piper, sare, ghimbir.
3. Frecati întregi condimentele de păsări, stoarce suc de lamaie pe partea de sus.
4. Bow și ciuperci cotlet mai mici, se prăjește în unt pana se rumeneste.
5. brânză Grate, conectați cu smântână și ou bătut. Prisolit puțin se amestecă.
6. Într-o tigaie ulei vegetal roșu-fierbinte. Prăji (carcasele fiecare flanc un minut) la „strîngînd“ crusta.
7. Lubrifia sub formă de unt, a pus peștele acolo.
8. În jurul și peste carcasă, loc ciupercile si ceapa, se taie în felii roșii.
9. Se toarnă sosul crema.
10. Într-un cuptor (190 ° C). Se coace timp de 15 minute.

file de biban într-un sos cremos

Aceasta reteta neobișnuită a plăcut o dată pe una dintre prietenele.

Pentru o lungă perioadă de timp a fost ocupată în bucătărie, dar a meritat - a plăcut totul!

Sub vinul alb - doar un basm!

Veți avea nevoie de:

• 4 fileuri de (200 g)
• 1 + 1 paprika galben
• 50 g cl. uleiuri
• 100 ml de vin alb sec
• 3 linguri suc de lămâie
• 1 lingura. lingură făină
• ou
• piper alb
• piper negru, grosolan-sol
• Sare (dupa gust).

Cum să se pregătească:

1. spălare Fillet, se usuca, se presara cu suc de lamaie.
2. Carnea ardeii se taie în cuburi.
3. Pune ardei colorate într-o cratiță, se toarnă un pic de vin și se acoperă cu folie. Se încălzește câteva minute.
4. Frecați ardeii in sos.
5. unt Bruskom (50 g) primul vas de unsoare de copt, apoi fin geluit și puneți-l pe partea de jos.
6. Puneți fileurile. Sare, piper, se toarnă în vin. Se acoperă cu folie.
7. Se pun într-un cuptor (+180 ° C) timp de 7-8 minute.
8. Crema conecta cu piure de piper.
9. Scoateți peștele din farfurie, se toarnă sucul rezultat într-un sos cremos. Introduceți făină, ou bătut, ardei picant asortate, sare. Se amestecă bine.
10. Se umple fileul și se coace timp de încă 10 minute în cuptor.

Snapper roșu cu legume

Aceasta reteta - o opțiune de vară mare atunci când legumele se pot rupe direct din grădină. Dacă se dorește, legumele enumerate, puteți adăuga orice alt - mazăre verde, conopidă, ardei gras, fasole verde.

Secretul principal - castravete marinate. Adecvat numai la castraveți fermentate. Puteți lua o murate, dar aroma nu va mai fi la fel.

Veți avea nevoie de:

• 1 kg de biban de mare;
• patrunjel;
• rădăcină de țelină;
• 8 capete de ceapa tinere mici;
• 2 roșii;
• 20 g cl. ulei;
• 150 ml de saramură castravete;
• 2 linguri. faina linguri;
• de nuci nucșoară zdrobite;
• sare, piper negru și dulce;
• crengute de patrunjel.

Etapele pas cu pas:

1. porțiuni cotlet carcasă din pește.
2. Rădăcini condimenta grătar grosier.
3. Tomatelor tăiate în inele.
4. Peria de jos forma cu unt. Pune straturi de rădăcini, roșii, ceapă, un pic prosalivaya fiecare „etaj“. Așezați peștele pe partea de sus, un pic de sare. Se toarnă saramură.
5. Pune în formă preîncălzită (+180 ° C) cuptor, se acoperă și antena protomai sfert de oră.
6. Se scurge sucul. Conectați-l cu faina, nucșoară, sare, piper. Se amestecă într-o masă omogenă. Închide amestec biban și a reveni la cuptor.
7. Bake (+200 ° C) timp de aproximativ 10 minute.

Cum delicioase pentru a găti orez

Orez și pește - combinația perfectă, nu o excepție, și această rețetă.

• 800 g file de biban
• 300 g de orez
• 100 g brânză
• 2 oua fierte
• pahar de sos de tomate
• o jumatate de cana de smântână
• sare, condimente (gust)
• busuioc (Greens).

procedeu de preparare

1. Fileshki prisolit și se condimentează cu mirodenii.
2. Se fierbe orezul până jumătate.
3. Se toaca marunt ouăle.
4. Răzui brânza, se amestecă cu orez.
5. Partea de jos a uleiului matrițelor. Se pune jumătate din cheagul de orez-brânză. Se pune pe partea de sus a fileului. Pe partea de sus a acesteia - a doua parte a masei. Se presara cu ou tocat.
6. Se amestecă sos de roșii și smântână, se toarnă un amestec de vas.
7. Bake (+ 200 ° C) timp de 15 minute.
8. Opriți aragaz, se presara pestele cu orez, ierburi tocat busuioc. Acoperiți. Să presupunem că încă 10 minute arome saturate.

sfat de menaj

1. Dacă coace peștele cu un fel de mâncare parte, trebuie amintit că biban de mare preparat rapid, care este, componentele aferente, trebuie să se pregătească mai întâi.
2. Orez, ciuperci, cartofi tocate și alte legume sunt supuse unui tratament termic până la jumătate după combinat cu pește crud și coapte.
3. și întregi carcasă adecvată pentru coacere (de obicei, 20-50 cm) și o piese la carte, nu dezosată și fileurile.
4. Antena de grouper roșu va fi chiar mai delicios, picant, în cazul în care pentru a freca carnea cu condimente, se stropesc cu suc de lamaie si lasa peste marinat timp de cel puțin o jumătate de oră.
5. Hrănirea pește, asezonate cu suc de lămâie și verdeață și aplică aceste ingrediente separat.

Data viitoare când vă decideți să încercați cocoța pe un pat de ceapa: