Ca găluște mucegai manual și cu diferite dispozitive

Găluște - nu doar un național, ci o masă de familie adevărată. Tradiția de a face găluște cu întreaga familie de zi cu zi sau de masă ceremonială este încă în viață - desigur, dacă preferați produsele alimentare de casă, nu magazin. Dar cum să gătească o masă copioasă în familie mare, un minim de cheltuieli de timp? Trebuie să înveți cum să sculpta găluște WAP.

Pentru aluat a fost maleabil pentru sculptarea, cel mai bine este de a se conforma prepararea acestuia astfel proporții: șase părți făină la o parte apă. Dacă este necesar, puteți turna făină, dar aveți grijă ca aluatul nu se lipește de mâini, și, în același timp, nu a fost prea gros. Sare de apă, se adaugă oul și se toarnă lichidul în făină și se amestecă totul într-un bol si framantati pune pe masă, presărat cu făină.

Aluatul va fi mai flexibil, moale, în cazul în care o lungă perioadă de timp pentru a lucra cu el. Framantati, atâta timp cât nu va avea forma. Apoi, într-un film sau folie acopere prosop umed și a trimite o „odihnă“ pentru o oră - pentru omogenitate.

Gătitul Manual „în limba rusă“ și „asiatic“

S-ar părea că mulți oameni știu cum să sculpteze găluște mâinile: cum a trecut din generație în generație. Dar poate că ar trebui să acorde o atenție la unele trucuri mici.

Modul tradițional

1. Rola de aluat aluat grosime strat neted de aproximativ 3 mm. În acest moment, nu fi rău făină „semnătură“. Nu te teme de o rigiditate excesivă, deoarece aluatul trebuie să-și apere, va evidenția un pic de umiditate și de băț. Rolling, flip stratul de mai multe ori.
2. cercuri tăiate din formarea folosind un pahar sau o cană cu perete subțire, un pic întind degetele. Partea din fața mesei, flip, a pus în centrul cercului un pic de umplutura (doar o linguriță).
3. Ori cercul în jumătate, aproape de-a lungul marginii, și conectați colțuri opuse.
   Puteți pune galustele pe o suprafață presarata cu faina pentru a le împiedica să se lipească între ele.

Pentru a dezlipi marginile nu sunt (în special dacă sculpta găluște mari, cu o cantitate decentă de topping-uri), ele pot lubrifia gălbenușul de ou sau doar apa rece.

japoneză mod

găluște japonez numit godza - un frumos „semilune“ ondulat. Acestea sunt turnate dintr-un aluat elastic manual metodă destul de interesantă.

1. Intindeti aluatul, preparat prin prescrierea de obicei, într-un strat foarte subțire.
2. Se taie cercuri de sticlă. Pune în centrul unei linguriță de umplere, și ridicați marginea.
3. Asigurați-vă în prim-planul godza falduri ca tesatura cutat, și apoi conectați ferm această regiune cu o margine netedă din spate.

Farfuria original, fierte în acest fel, arata bine si ideal pentru o masă festivă.

O modalitate rapidă de a sculpta găluște

Se poate părea că această metodă este mai complexă decât alte modalități de modelare ravioli, dar, de fapt, este destul de „de mare viteză.“ Se poate adopta chiar gazda cu experiență, obișnuiți să se pregătească în mod diferit. Timpul este nevoie de un pic (cu calificare corespunzătoare la rulare va cheltui aproximativ zece minute), din moment ce nu trebuie să lucreze la cercurile una câte una. După aceasta va sculpta numai.

1. 
   Un strat subțire de aluat, se presara cu faina si rola rola.
2. Se taie rola rezultată transversal în bucăți mici, o lățime care nu depășește 4,3 cm, iar apoi extinde aceste role pentru a obține panglici.
3. Exact ori panglici una față de cealaltă și se taie transversal în pătrate.
4. Puteți pune umplutura în centru, ori în jumătate și pătrate zaschipyvaem margine pe trei laturi, după care părțile inferioare ale unei perechi de bine se lipesc unul cu celălalt. Acesta poate fi pliat pe diagonală - un triunghi - și, de asemenea, de a combina o pereche de colturi.

Aluatul nu se usucă, se acoperă tăiat deja pătrate cu un prosop umed și le scoate unul câte unul în timpul sculptarea de ravioli.

Helpers în bucătărie

Pentru a ajuta pe toți cei care prețuiesc timpul și propria lor putere, am inventat instrumente speciale pentru sculptarea găluște la domiciliu. Manual de productie - un clasic, dar există întotdeauna cei care ar dori să lucreze un pic mai ușor în bucătărie - din aluat pentru a sculpta, de fapt.

Trebuie avut în vedere faptul că dispozitivul pentru producerea de găluște la domiciliu implică utilizarea testului, vymeshennogo pe aceasta reteta:

• făină - 450 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă - 250 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura.

Aluatul este încărcat într-un aparat pentru turnarea găluște la domiciliu, este recomandat să facă cel mai „strâns“, dar în același timp, elastică. Ulterior, acesta nu ar trebui să fie fiert moale. Pentru aceasta este făina bună.

Mașină automată atașat la clema de masă, cum ar fi o mașină de tocat carne, un cablu pentru conectarea la rețeaua de alimentare. Cu acest Pelmennica vă puteți pregăti aluatul și ajunge până la 15 kg de alimente.

1. Rulati tortilla în aparat și puneți-le uniform în duza.
2. Se pune carnea de vită gătită într-o tavă specială.
3. Porniți aparatul și așteptați până când se separă piesa de prelucrat și „zavernet“ în umplutura lor.
4. Pune găluște cu o margine în formă pe o placă sau foaie.

Există o variantă a unei astfel de mașini de formare găluște la domiciliu - nu este electric, fabricat din rezistente la uzură, materiale plastice de inginerie non-toxice și din oțel inoxidabil, are un mâner. Aparatul permite 12 kg pe oră de produs finit.

1. Intindeti aluatul pe arborii mașinii în două straturi.
2. Descarcă carnea de vită într-un recipient folosind lingura de măsurare.
3. Răsuciți butonul. Două dispozitiv cu role este prinsă și presate împreună foi de aluat între foi sigilate carne tocată sub formă de celule și formarea iese din arborii mașinii.
4. Separate unul de celălalt printr-un tăietor de celulă sau disc convențional.

Sculptura de ravioli, în principiu, nu este nimic deosebit de complicat. Și, dacă aveți o mașină pentru a face găluște la domiciliu, acesta este capabil de a facilita și mai mult munca în bucătărie.

Amantele știu bine cum să sculpteze găluște, dar, probabil, unele dintre sfaturile enumerate aici va ajuta la a face acest proces obositor un pic mai frumos și mai diversă, precum și scurtarea timpului înainte de rezultatul delicios pe masa.

Cum se curata de argint la domiciliu rapid și eficient: cercei, brățări, lanțuri și tacâmuri. Ce au cosmetice bijuterii pentru argint. Privire de ansamblu asupra moduri populare. Particularitățile produse de prelucrare cu pietre. Recenzii.

Țânțari pentru copii: cum să alegeți pentru sugari și copii mici mai mari. Țânțarul mai periculos musca. Privire de ansamblu asupra remedii tradiționale. Caracteristici ale noului produs de la „Sashera Miere“ „Naturonik Zooglea“.

Cum de a elimina peletele din hainele acasă în lână, tricotate și croșetate lucrurile. Masina speciala si metode de benzi adezive, o periuță de dinți și un aparat de ras. Ce o modalitate de a lucra într-adevăr - comentarii. Reguli pentru a evita noduri.

Cum de a alege un mop pentru curățarea pardoselilor: o trecere în revistă a principalelor tipuri și prețuri. Caracteristici ale mopuri fluture, mopuri cu aburi și frânghie, este în valoare de cumpărare Flounder. Opțiuni samootzhimayuschihsya instrumente și mop „pe baterii.“

Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.