Ca un cuptor pentru prăjituri tort

cozonaci

Cea mai populara versiune de prăjituri de casă - produse biscuit. cozonaci pot fi coapte într-o matriță sau pe o foaie de copt. Produsele finite sunt impregnate cu sirop și apoi sunt acoperite cu cremă. În mod corespunzător biscuit copt obținut prin aer și luxuriantă, acesta isi pastreaza forma bine.

Se prepară tort este simplu. Gălbenușurile separă de proteine ​​si se freaca cu zaharul pana se dizolva. Protein pămătuf într-o spumă solidă, și apoi introduceți jumătate a amestecului de proteine ​​în gălbenușurile. Se adaugă făina cernută și proteinele rămase, amestecând cu grijă aluatul de sus în jos. Pentru a obține un tort gustos, respectă proporțiile produselor. Coacerea pielii cu o greutate de 640 de grame va avea nevoie de 1 cana de faina, 6 oua, 6 linguri de zahar.

Torturi pentru a deveni aer, să respecte regulile de biscuit copt. Se toarnă aluatul în tigaie, unsa cu unt și locul în cuptorul preîncălzit la 200-220oS. Timpul de coacere depinde de grosimea turtei variază de la 10 la 50 de minute. Verificați disponibilitatea produsului poate cu așchie de lemn - după lipirea la tort pe ea nu ar trebui să fie piesele de încercare. Pentru a nu shortcakes căzut, în timpul coacerii, încercați să nu pentru a deschide ușa cuptorului.

prăjituri terminat înainte de impregnare trebuie să fie bine rece. Lăsați-i să stea timp de câteva ore. Dacă nu, după impregnare turta se poate prăbuși. tort groasă poate fi tăiat în mai multe straturi subțiri. Asigurați-vă că un cutit special de coarde - aceasta nu dă biscuiți năruie.

Torturi de aluat

De aluat puteți coace un delicios shortcakes neaderente pentru prăjituri de casă și produse de patiserie. Blana lor cu gem, frișcă sau smântână, smantana pentru crema. prăjituri de nisip sunt mai dense și gras, se păstrează forma lor bine. Cel mai adesea ele sunt făcute rotunde sau dreptunghiulare.

Shortcake cele mai delicioase preparate pe baza de unt. Dar, dacă se dorește poate fi înlocuit cu margarină de înaltă calitate, special concepute pentru coacere. Pentru prepararea prăjiturilor cu o greutate totală de 900 g, veți avea nevoie de 300 de grame de unt, 3 cani de faina, 2 oua si 1 cana de zahar. Dacă utilizați unt nesarat în aluat trebuie să adăugați un pic de sare.

Pregătiți Shortcake sub forță chiar novice amantă. Unt, ouă și zahăr sunt măcinate într-o masă omogenă, apoi se toarnă în făină cernută. Aluatul se frământă manual și apoi se răcește în frigider. Uleiul conținut în testul se topește rapid, astfel încât atunci când amestecare și de coacere este foarte important să se respecte regimul de temperatură.

Aluatul terminat rola pe o tablă presărată cu făină. Plast cuțit în pori mai multe locuri și loc pe o tavă sau într-o formă, și apoi se pune într-un cuptor bine încins. Nu face prăjiturile sunt prea groase - acestea nu pot de bine propechsya. Se prepară uzării la o temperatură 230-250oS până când se rumeneste uniform. Eliminarea prăjiturile din tigaie, se procedează foarte prudent - produsele de nisip fragile sunt ușor de spart.

Soft, prăjituri delicioase, aromate pentru tort - o jumătate de succes în pregătirea acestui desert preferat de mulți. Torturi pot fi fabricate din oricare din test, dar marele succes sa bucurat biscuit sau shortbread.

Turta clasic este format din mai multe prăjituri, glazură de cremă puf și adăpate cremă aceeași sau. În mod tradițional, toate prăjiturile pentru un tort făcut din același aluat. Acest lucru poate fi un biscuit, napolitane, nisip, miere, testul cu fulgii, proteină. Torturi pot fi cumpărate în magazin, dar de casă este mult mai gustoase, foi de paste auto-fierte. Biscuit aluat - una dintre cele mai simple si delicioase pentru a găti aceasta nu trebuie să fie un bucătar de patiserie cu experiență, suficient să urmeze rețeta cu atenție, dar multe gospodine consideră că este prea agitat și preferă Shortcake cuptor, care lucrează întotdeauna pentru slava, desi sunt mai multa grasime.

Cum de a găti cozonaci pentru tort?

Baza oricărui pandișpan - bătut ouă cu zahăr. Pentru o dimensiune standard de tort nevoie de cinci ouă și o cană de zahăr. Este de dorit să se ia, ouă de pui proaspete de casă, un biscuit, astfel va fi mai luxuriantă și parfumat. Asigurați-vă că au nevoie de o putere mixer bun - măturică și alte dispozitive este foarte dificil de a bate ouă până la consistența dorită.

Se prepară o ceașcă de zahăr. Se răcește ouăle în frigider, în cazul în care acestea au fost depozitate la temperatura camerei. Break-le într-un bol convenabil și începe să bată cu un mixer, în primul rând a pus o viteză mică. Treptat crește viteza la masă gălbuie a devenit omogenă și alb. Atunci când ouăle bătute vor începe să crească în volum, începe să adăugați treptat zahărul, continuând să măturică. Opțional, puteți adăuga vanilie sau zahar vanilat.

Acest întreg proces poate dura până la 20 la 40 de minute, masa cu cât biciuire, mai mult volum se obține.

Ia-o ceașcă de făină și se presara ușor într-un bol, amestecand cu o lingura ușor amestecul. În cazul în care masa o lingura pentru a se amestecă, atunci trebuie să o faci repede, până când nu bulgări. Puteți folosi un mixer, dar copt în acest caz, pe suprafața biscuitului va fi crusta de zahăr.

Se toarnă amestecul într-un vas de copt și puneți-l într-un preîncălzit la 180 ° C cuptor. nu să se uite în cuptor, pentru a ridica tort nu este „scăzut“, este de dorit să primele cincisprezece minute. După o jumătate de oră, puteți verifica aluatul cu o scobitoare - atunci când scos din biscuitului ea ar trebui să rămână uscat. proporțiilor Gata tăiat cu grijă în trei sau patru prăjituri, în funcție de grosimea ei.

tort Shortcake

turte de nisip sunt preparate chiar mai ușor și mai rapid. Pentru ei, va avea nevoie de 300 de grame de unt, margarina - nu ia, gust, el nu va fi diferit, dar este produs foarte nociv. Unt moale tăiat în bucăți mici, amestecat cu trei cești de făină și un pahar de zahăr, se adaugă două ouă și se framanta aluatul - ar trebui să fie un pic mai gras, dar uniform și sfărâmicios.

Puteți adăuga vanilie la aluat si bicarbonat de sodiu, suc de lamaie rambursat.

aluat shortbread, spre deosebire de biscuit, coapte shortcakes subtiri, care străpung în mai multe locuri cu o scobitoare. Deoarece testul conține o mulțime de ulei, tigaie nu poate fi lubrifiat. Temperatura de coacere - aproximativ 200 ° C

Torturi pentru tort și impregnate cu cremă lichidă, constând din ingrediente diferite, cu aromă de impregnare alcoolică, în cazul în care tortul nu este destinat pentru copii. De asemenea, da shortcakes suculență cu frișcă, sirop sau gem lichid. Principalul lucru pe care prăjituri poate absorbi porțiunea de lichid pentru a deveni luxuriantă și umed.

Fiecare gospodină la dispoziția lor trebuie să fie gata prăjituri vafele, care pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar. Folosind aceste prăjituri ca bază, puteți găti în grabă, de exemplu, tort Waffle cele mai delicioase pentru ceai sau o gustare prăjituri și satisface oaspeții neașteptate.

Cum de a găti un tort de prăjituri din napolitane „Napoleon“

- opt prăjituri vafele finite;

- 500 de grame de biscuiți dulci;

- 300 ml de lapte condensat;

- 500 ml de smântână groasă;

- 150 de grame de nuci;

- 50 de grame de unt;

- trei linguri de zahar;

- Trei linguri linguri cacao;

- cinci linguri de apa.

Amestecati împreună smântână cu zahăr și vanilie până boabe complet dizolvate de zahăr. se amestecă în continuare cacao, apă, ulei și zahăr într-un recipient metalic, amestecul a fost pus pe foc și se aduce la fierbere, amestecând continuu masă.

Se pune tort de vafe pe un vas plat lat, promazhte lui „lapte condensat“, iar capacul superior cu cookie-uri dulci. Cookie-urile obmazhte smantana deasupra si se presara cu o cantitate mică de nuci tocate. În continuare pe crema, loc a doua vafă tort și se repetă straturi în aceeași ordine. Astfel, se colectează întregul tort. Odată ce tort este asamblat, apăsați ușor cu mâinile pe partea de sus și se toarnă glazura. Se pune desert într-un loc rece timp de cel puțin o oră.

Cum de a găti placinta cu carne de prăjituri din napolitane

- prajituri de ambalare vafele;

- 350-400 grame de carne tocată;

- doi morcovi medii;

- 100 de grame de brânză;

- condimente (gust);

Se curata ceapa si morcovi, legume, cotlet-le și se prăjește sare în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Într-un castron pune carne tocată, sare, piper, se adauga oul si se amesteca bine toate. Odată ce lucrarea de mai sus se va face, puteți începe colectarea de tort. Pune o prăjitură cu napolitane, crema lubrifia și distribuie jumătate din umplutura de carne, apoi se acopera cu un al doilea Korzh. Al doilea tort lubrifia crema, apoi pune-l pe jumătate umplere ceapă și morcov. Colecta tort în această ordine, nu există mai multe prăjituri și de umplere. Ultima grăsime tort cu smântână, tort Pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 35-40 minute. De-a lungul timpului, se scoate vasul din cuptor si se presara cu branza rasa.

Cum de a găti ficat de prăjituri vafele tort

- 200 de grame de carne fiartă;

- 200 de grame de ficat de pui;

- 500 de grame de ciuperci proaspete;

- opt prăjituri vafele;

- 300 g de brânză;

- condimente (dupa gust).

Reteta pentru un tort delicios de prăjituri de vafe

- prajituri de ambalare vafele;

- Banca de lapte condensat fiert;

- pachet de unt;

Într-un castron adânc Pune laptele condensat fiert, untul înmuiat și vanilie, apoi bate tot mixer. Așezați tort înainte de o plachetă, ea promazhte crema preparat, apoi se acoperă cu un al doilea strat ȘI promazhte ca cremă de ouă. Astfel, se colectează întregul tort. Topiți ciocolata într-o baie de apă și se toarnă în partea de sus a tort terminat. Să stea la cameră pereche temperatură desert de ore, și apoi se pune în frigider pentru o oră.

Turta poate fi făcută, chiar dacă nu aveți un cuptor. Pentru a coace prăjituri pentru tort este ușor chiar și în tigaie. Asigurați-vă mai multe straturi pentru a pregăti un tort delicios, crema moale interbedded. Asta este, se poate coace un tort și un nivel ridicat, după răcire, se taie în părți egale, sau se coace un tort separat. Puteți experimenta prin adăugarea de ingrediente preferate de prăjituri. De exemplu, stafide, nuci, semințe de mac sau prune.

• Ou - 2 buc.
• zahăr granulat - 0,5 cani
• faina - 100 gr.
• praf de copt - 0,5 linguriță
• masa de margarina - 100g
• Cacao - pulbere - 2 linguriță (opțional)
• Hîrtie de pergament
• tigaie
• castron

amestec de ou de pui de zahăr și bate la formarea spumei. Pentru cei care nu au la mixer de mână, conținutul poate fi ușor de bici măturică de obicei.

hârtie pergament tăiat cu diametrul tigaie cu laturile mari și a pus pe partea de jos a vasului. Se umple și se coace aluatul la foc mediu timp de 30 minute. Se coc cu capacul închis.
Dacă nu aveți hârtie pergament, puteți utiliza o hârtie obișnuită A4, de pre-impregnate cu ulei de floarea soarelui.
Turta este necesară pentru a acoperi o foaie de folie pe partea de sus, astfel încât propeksya uniform.

Korzhi necesar mai întâi să se răcească și se înmoaie lichid de impregnare, se lasa sa stea fiecare LAYERS și macerat timp de 5 minute. Odată aplicat straturile crem și stivă. Decorare tort, puteți utiliza gata făcute crema magazin sau se presara tort cu ciocolata topita si se decoreaza cu nuci. Dar aceasta este o face pe placul dumneavoastră.

Simpla impregnarea a turtei poate fi făcută din lapte condensat sau consistență lichidă de smântână. Și de a folosi orice crema, oricare dintre acestea preferați. Asigurați-vă că pentru a utiliza straturile de tort deja răcite, și turta terminat în frigider trebuie să fie plasat după încheierea lucrării.

Dacă primiți nici un meci diametrul prăjiturile ar trebui să le tăiați fiecare separat, de exemplu, folosind o placă convențională.

Piesele rămase ale prăjiturile le poti macina si se presara turta de pe părțile laterale și în mijloc.