Care este primul care pune în supă

Eu locuiesc în St. Petersburg, am învățat să gătesc de la mama și bunica lui (ea provine de la Voronezh, a doua, de asemenea, bunica a trăit în regiunea Krasnodar,!), Așa că am doar gătesc. În primul rând, desigur, carnea pe oase de bulion, cartofi, apoi se prăjește ceapa, morcovi, sfecla, usturoi, ei arunca, gustul de oțet, și așa mai strălucitoare a fost de sfeclă, și, desigur, la sfârșitul anului de varză, zahăr, un vârf de cuțit am putea adăuga, eu sunt, de asemenea, un amator . De asemenea, inordinately surprins când soția lui varză se clatina înapoi o dată, o lungă perioadă de timp pentru a dezvăța.

P.S. Am citit alte răspunsuri. a decis să se clarifice, eu fac supa de rosii nu este pus în, și da, sfecla si morcovi forței de muncă pe o răzătoare.

Nu voi uita niciodată gustul borș Kuban! Și nu reproduce cu produsele noastre. Odată ce am fost la o petrecere în Krasnodar, și am fost imediat la sosire au fost tratate pentru supa - este ceva de neuitat, mirosul a mers direct din veranda (specialitatea casei), pentru un motiv sau altul, toate legumele în cazul în care bogat gust - roșii eroice incluse în compoziția sa și ardei gras, în plus față de cele obligatorii sfecla, varză, cartofi și salată cu morcovi și ceapă plus usturoi. Aromă și gust, încă o dată, a fost extraordinar.

Acum se pregătească supa pentru prescrierea acestora (un pic prin adăugarea de propria lor, cum ar fi pasta de tomate si ananas. - reteta lor este fără aceste ingrediente), dar în zona noastră nu primesc gustul - alimentele nu sunt cele (erau roșii, ardei, plante aromatice - toate din paturile lor).

Desigur, bulionul după ce carnea se pune un cartof, atunci numai varza, sfecla rosie fiert cu ananas, perezharka morcovi, pasta de ceapă și roșii și asigurați-vă că la sfârșitul anului de piper roșu bulgar, tăiat în fâșii subțiri și roșii proaspete, felii, de asemenea, tocate, o mulțime de verdeață, în sfârșit , frunze de dafin și piper, usturoi zdrobit și apoi, de asemenea, în ultimele secunde.

Caserola cu oferte speciale noastre. fund gros, gatiti cartofii după instalarea de mai mult de 10 minute, apoi tot ceea ce adauga, se aduce doar la fierbere și se opri, atunci când ajung la disponibilitatea undeva timp de 30 de minute.

Nu va fi original, dacă spun că, în prima oală ne toarnă apă în el și pune carnea și se fierbe supa, până când carnea gătită. În cazul în care există un risc de oase mici, bulionul este filtrat. Carnea poate fi supa nu plece.

• A doua componentă - o felii de cartofi în cuburi.
• Al treilea turn - tocat varză.
• Umplerea pentru borș preparate în paralel și se adaugă atunci când varza este aproape gata. Apropo, acesta este secretul). Realimentarea, fac acest lucru pentru a se prăjește ceapa în untură sau ulei vegetal, apoi se adaugă ras pe o sfecla răzătoare grosier (folosiți un fel de „cilindru“), carcasa până când este gata, se adauga rosiile proaspete sau pasta de tomate, o altă carcasă, se adaugă usturoi tocat și oțet de mere (dessertspoonful). Și apoi am omite completarea supa.
• Al cincilea într-un rând se adaugă verdeața tocată mărunt și frunze de dafin. Alte două minute se fierbe și opri gazul. Supa trebuie insistat. Și este roșu bogat și frumos!

Daca gatiti cu fasole, apoi pune-l împreună cu carne, de pre-macerat peste noapte.

Gatesc supa mod rapid și fără Ploy'uri. Gatiti bulion până la gata, adăugați-l prăjit sau fiert în apă (așa cum vă place) ceapă și morcovi, se adaugă cartofii atunci când cartofii va fi aproape gata, se adaugă sfecla preparate anterior. Pentru a face acest lucru, freca sfecla nu sunt o răzătoare grosier, întins-o pe tigaie cu putin ulei, se adauga zaharul, otet, supa sau apa si se fierbe pana cand se inmoaie (de exemplu, timpul în care este gătit bulion). După tog astfel cum se prevede în sfeclă de supă adăugarea de verde, frunze de dafin la gust, se aduce la fierbere și se stinge. În nici un caz nu se fierbe. Din moment ce culoare a pierdut atunci cand sunt fierte si supa nu va fi sfeclă de culoare, și maro.

Fiecare gazda reteta lor borș, dar nu a fost anulat pentru a începe supa de gătit, de exemplu, în os de zahăr. Deci, este mai întâi fiert, apoi se scoate osul și taie din ea bucăți de carne.

Atunci ar trebui să pună întotdeauna cartofii felii și morcov ras, o nevoie paralelă pentru a pune sfecla rasi. În primul rând, se prăjește ceapa, apoi se adaugă sfecla și un pic scos.

Și va fi a treia componentă, care este plasat pe linia de la supa. Dar varza este întotdeauna plasată ultima, deoarece conține acid și proaspete și murate, și afectează disponibilitatea altor legume.

Apoi, puteți pune rosiile fierte, fasole conserve și să aducă supa la starea, sare și condimente.

reteta borș fiecare familie și lor produse marcajele proprii de secvență, de asemenea. Gatesc astfel: a pus în bulion de fierbere, mai întâi cartofii, ceapa apoi tocat marunt, morcovul ras, oferindu-se fierbe timp de aproximativ 5 minute, se adauga ras pe o sfecla răzătoare grosier, da la fiert și pune varza tocata pentru a da din nou fierbere, se pune zazharku (ceapă prăjită și pastă de tomate ) și se fierbe supa de varza pana fierte. Timp de aproximativ 5 minute, până când fierte se adauga usturoiul. Înainte de a opri stropitul foc cu ierburi tocate. Aceasta este o rețetă rapidă pentru borș. Se pare delicios. Dacă aceasta este o supa fara carne, sfecla, ceapa si morcovi inainte de stabilire a prăji.

În timpul borș gătit (Gatesc roșu borș ucrainean), am pus prima - carnea (în cazul în care supa în bulion de carne) sau cartofi (daca gatiti supa de legume).

O secvență de marcaje produse în timpul borș gătit:

• cartofi;
• zazharki deja gata - ceapa prajita, morcovi și pastă de tomate (în loc de pastă de tomate în sezonul cald - roșii);
• prăjite în ulei de floarea-soarelui, ras la sfecla de răzătoare mare;
• varză (uneori în loc de proaspete, se pot adăuga varză acră sau o parte din proaspăt și unele varză acră);
• fasole conservate sau fierte;
• verdeață.

Odată ce fierte supa de carne, mai întâi în timpul borș de gătit trebuie să pună varză și cartofi. Care sunt puse pe una sau două minute de la prima rezolvă fiecare femeie în parte, deoarece unele dragoste la varză a fost mai puțin fierte, alții suferă nu pot cădea în afară cartofii în borș. Eu, de exemplu, nu-mi place varza și insuficient gătită așa că merge în supă până când cartofii.

Și dacă răspunsul la această întrebare în mod specific, primul dintr-o tigaie am pus carnea și apoi se adaugă apă și se pune pe foc. Astfel, borș stabilește, cantitatea și calitatea cărnii și, poate depinde de succes de 80% în prepararea bogăție gustoase și de Borsch.

Pentru borș pentru a găti mai întâi bulion: se toarnă apa rece intră os sau carne în timpul gătirii podgotovlennoe.V scoate spuma. În continuare introduce cartofi, varză, sfeclă tocană separat, legume rumenite (ceapă și morcovi). La sfârșitul usturoi piure cu slănină (în cazul în care din Ucraina supa), aduce la gust. Iar la sfârșitul unei foi de dafin, și apoi scoateți-l (pentru a evita amărăciune). Atunci când prezintă lansat cu smântână, ierburi și gogoși.