Carne de porc în folie
Carne de porc în folie, coaptă în cuptor întotdeauna se dovedește foarte moale, suculent și ofertă. In plus folie de porc se coace poate fi folosit în orice parte a carcasei. Ei bine potrivite pentru acest fel de mâncare lamă, spate, gât de carne de porc. Cel mai bine este de a alege nu este foarte grase bucati de carne, dar este de dorit ca ea era încă un strat mic de grăsime, din cauza acestei categorii de carne va fi suculentă.
Carne de porc în cuptor este foarte ușor de a găti. În plus, puteți marinati carnea înainte de acest lucru, va fi chiar mai dulce și mai aromat.
Carne de porc învelite în folie și se coace în cuptor. Cel mai bun carne mai întâi coace de 30 minute la 200 * -220 * C, și apoi se reduce temperatura la 180 * -190 * C. Dar temperatura de coacere și timpul poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului.
Timp de preparare: 10 minute + 1-12 ore pentru marination. Timp de gătit: 1-2 ore.
Ingrediente pentru reteta „carne de porc în folie“
Rețetă pentru carne de porc în folie:
În carnea cu un cuțit pentru a face reduceri, dar reducerile nu au nevoie pentru a termina. Aceste reduceri vor ajuta la carnea marinata mai uniform. Dacă utilizați o mică bucată de carne, sau intenționează să se marineze carnea mai mult de o oră, este posibil să se facă fără reduceri.
Usturoi tăiat curat în jumătate și scoateți miezul. Usturoi tocat fin sau pus printr-o presă.
Noi arunca miezul, așa cum, uneori, este rău pentru digestie, deși acest lucru se aplică mai mult pentru acele feluri de mâncare în cazul în care usturoiul este folosit în formă proaspătă.
Lubrifiază carnea cu sare, piper negru, frunze de dafin felii, rozmarin, usturoi, se adaugă un amestec de piper sau orice condimente pe gustul tau.
Împachetează carnea în folie și a pus în cuptorul preîncălzit. Se coace carne la o temperatură de 200 * -220 * C timp de 20-30 minute, apoi la 180 * -190 * C, timp de 50-60 minute.
Apoi vom face o incizie în folia de pe partea de sus și de a pune carnea în cuptor timp de încă 15-25 minute. Pentru a fi Browns carne. Dacă vă place o tocană, nu aveți nevoie pentru a face o incizie în folie. Apoi carnea este zapekatsya în suc propriu.
Dacă vă place o carne la cuptor, atunci ar trebui să dețină un pic mai mult în cuptor.
Disponibilitatea de carne, puteți verifica străpunge cu un cuțit, în cazul în care este moale și ușor de străpuns înseamnă că este gata.
