Carne rasele ovine revizuirea și caracterizarea raselor populare cu fotografii

Mai ales rase de carne

După cum sugerează și numele, cea mai importantă caracteristică a cărnii de oaie - capacitatea de a da o mulțime de carne de înaltă calitate. Din această specie a obține produsul cel mai delicios și parfumat, în cel mai scurt timp posibil. Crescătorilor de peste tot în lume, în fiecare an, sunt de lucru pentru a reduce termenul de maturitate a acestor animale, calitatea și adaptabilitatea massonabora lor la condițiile de mediu. Deci, se dovedește tot mai multe rase noi, care pot îndeplini cerințele din regiunile cele mai capricioase.

producția de carne de miel se maturizează foarte repede și este deja la vârsta de patru luni, câștigă jumătate din greutatea sa viitoare - privind roaming-ul până la 300 de grame pe zi. A 12 luni la mai multe rase deja pe deplin format și câștigă 100% din greutatea sa este posibil.

Carne rasele ovine revizuirea și caracterizarea raselor populare cu fotografii

În plus față de creșterea rapidă în greutate, caracteristica importanta care distinge rasa de carne de oaie din cealaltă este prezența unui os suficient de subțire. Acest lucru face posibil să se obțină un randament ridicat de carne în care masa osoasa este doar o mică parte.

Unele mai multe caracteristici de productivitate carne de ovine:

aceste animale se pot lăuda cu musculatura bine dezvoltate;
pielea de carne de oaie nu este foarte gros, dar sub el este un strat semnificativ de tesut adipos;
rasele ovine de carne sunt bine pregătite pentru pășunat lung pe pășuni;
capacitatea de a acumula rezerve de grăsime nu le scad pe tot parcursul anului.

rase populare

specii de carne de oaie sunt multe, unele dintre ele cultivate în alte regiuni și pot să nu fie adecvate pentru utilizarea în climatul nostru. Dar restul supraviețuiește bine în condițiile noastre, chiar și atunci când se confruntă cu capriciile naturii, și arată performanțe excelente de productivitate. Pe cele mai populare rase care sunt potrivite pentru conținutul din România și perfect potrivite pentru reproducere pentru carne, vom continua.

Kuibyshev

Kuibyshev rasa - una dintre primele animale domestice crescute în zilele Uniunii Sovietice. Ea a apărut în provincia omonimă, care este acum numit Samara. Ea a ajuns la mijlocul secolului XX prin încrucișarea Cherkassy rasa cu berbeci Romney Marsh. Kuibyshev Merino aparține mjasosherstnyh direcție. Acest lucru înseamnă că lâna de o calitate excelentă poate fi obținută, în plus față de carnea animalului.

Oile Kuibyshev rasa arata foarte armonios - robust, cu un corp rotund lung, în formă de butoi și spate lat. Ovine și miei întotdeauna ciut, cu părul alb, gros și picioare musculare puternice. Acestea acoperă o lungime uniformă de 15 cm. Cu un singur berbec poate ajunge până la 5,5 kg semithin lână, în timp ce de la miel, 4,1 kg.

Rasa de maturare, perfect adaptate atât de căldură și frig. oi cârlan cântărind aproximativ 100 kg, dar poate apela cu creșterea la 170 kg. Femelele sunt, practic, pe jumătate: greutatea lor medie 65 kg, cu o greutate maximă de 117 kg.

O alta rasa de oi fine de lână, care se distinge prin calitățile sale de carne de mare, se numește „prekos“. Aceasta a fost ovine crescute în Franța, în 1860 prin încrucișarea oilor Merino cu carne de oaie Rambouillet engleză Leicester. În România, ea a venit din Germania, urmată de o lungă perioadă de timp a fost implicată în creșterea altor specii de ovine.

Acum jumatate sânge prekos oi găsite în multe zone din România. Și anume, în Kursk, Belgorod, Voronezh, Omsk, Orenburg, Tambov, Bryansk, precum și în teritoriul Krasnoyarsk.

Aceste oi sunt rezistenta diferite, deoarece le puteți păstra în regiunile nordice cele mai extreme ale provinciei noastre. Ele sunt destul de timizi și preferă să păstreze turma, dar au un caracter docil și dispoziția blajin. uita-te la exterior caracteristic mjasosherstnyh rasei: au un corp masiv și o acoperire densă de poziție groasă și largă le conferă un aspect și mai impresionant.

În condiții bune de detenție, aceasta rasa poate avea mult de câștigat în greutate mai mult decât majoritatea speciilor Merino. oi purebred cântăresc aproximativ 120 kg, dar este capabil să câștige în greutate maximă - 160 kg. prekos oaie cântărește în mod tipic circa 70 kg, dar poate îngrășa și până la 110 kg. Cu aceasta rasa si de a obtine un randament ridicat de lână. După o forfecare prekos ovine poate fi îndepărtat 8-10 kg de lână ușoară, și un miel - 4,5-5,5 kg.

Dorper ovine oarecum seamănă cu un mic viței: este de animale fără păr și compact, cu o piele groasă a apărut în urmă cu aproximativ o sută de ani în Africa de Sud. Pentru o lungă crescătorii de timp ale acestui continent încercarea de a obține oile, poate supraviețui într-un climat cald și arid. În plus, acestea au fost necesare, astfel încât acestea să câștige în greutate bine sub deșert dietă săracă și ar putea de ceva timp să renunțe în totalitate fără apă.

Înainte de apariția Dorper rasa, chiar și oaia cea mai încăpățânată reduce semnificativ eficiența acestuia, o dată într-o condiții cu adevărat spartana deșert. fermierii africani salvat doar o idee cruce Dorset Horn oi cu coadă de grăsime specii locale: negru cap persană și de oaie coada-grăsime. Implicată în obținerea și Merino din care Dorper sa, uneori, manifestându-se de culoare alb pur.

oi Dorper arata destul de exotice: ei au puțin sau deloc păr, și capul și gâtul lor sunt de obicei vopsite într-un corp negru contrastante, în timp ce corpul este complet alb. Aceasta rasa Hardy este practic imposibil de boli infecțioase și este capabil să meargă fără apă timp de două zile. În ciuda lipsei de lână groasă, Dorper bine se confruntă nu numai de căldură mare, dar iernile reci.

Berbecii din aceasta rasa au o constituție densă și poate apela până la 140 kg, iar oile se cântărește în mod tipic 60-70 kg. miei Dorper cresc rapid și dieta chiar săracă în primele luni de viață sunt în măsură să câștige 500-700 grame. Pentru regiunile foarte reci din România, aceasta rasa nu poate fi adecvată din cauza lipsei de păr. Dar arată perfect calitatea în forme hibride, de exemplu, atunci când au trecut cu oile Romanov.