Ce alimente contin calciu in cantitati
În diferite perioade de vârstă ale vieții și necesarul zilnic de calciu este diferit. În fiecare zi aveți nevoie pentru a obține suficient de minerale cu alimente, în caz contrar acesta poate fi o deficiență care va duce la consecințele cele mai grave.
Știind în ce alimente contin calciu, precum și unele vitamine și minerale pentru a ajuta-l mai bine asimilat, oricine poate organiza un regim alimentar echilibrat, care promovează preluarea cantității optime de element chimic biologic semnificativ.
Funcții de calciu în organism
Sărurile Ioni de calciu și sunt implicate activ în aceste procese vitale din organism:
- Acestea sunt necesare pentru formarea oaselor, mineralizarea dintilor, mentine ritmul cardiac;
- O parte a nucleelor si membranele celulare, țesuturile și fluidele celulare;
- Implicată în diviziunea celulară și sinteza proteinelor, ajustând puterea răspunsului imun, transmiterea impulsurilor nervoase, metabolismul;
- Reglementa reduceri de ritm cardiac, reduce ritmul cardiac, normalizarea tensiunii arteriale;
- Furnizarea de coagulare a sângelui;
- Activați un număr de enzime vitale și hormoni;
- Ajustarea sistemului nervos, menținerea echilibrului dintre excitație și inhibiție;
- Posedă antioxidant, antiinflamator, antialergic si anti-stres acțiune;
- Contribuie la formarea corespunzătoare a sistemului muscular, a preveni crampe ale mușchilor picioarelor;
- Excreta săruri ale metalelor grele și radionuclizi;
- Menținerea echilibrului acido-bazic în organism prin legarea unei cantități în exces de acid;
- Reducerea permeabilitatea vaselor de sânge.
Necesarul zilnic de calciu în diferite grupe de vârstă
crește în mod semnificativ nevoia de ea în timpul fumatului.
Cu tendință crescută de coagulare a sângelui de a forma cheaguri de sânge în vasele de sânge ale aportului zilnic de calciu este redus.
Care sunt cauzele o încălcare a echilibrului calciului în organism
magazine de calciu din organism trebuie să fie întotdeauna completat ca este o chestiune vitală. Dar, în scopul de a preveni și pentru a preveni deficienta de oferte excedentare ar trebui să respecte cu strictețe echilibrul și pentru a asigura buna circulație a mineralelor din organism.
Consecințele deficitului de calciu
Pe deficit indică concentrația de calciu din sânge este mai mică de 2,2 mmol / l. Acest lucru se întâmplă în cazul bolilor care cauzează pierderea de calciu cronice sau perturbarea eliberarea de respectarea osoasa, pe termen lung cu diete scăzut de calorii.
deficit de calciu duce la rahitism și întârzierea creșterii la copii, curbura osoase, tulburări de sângerare și de fragilitate capilară.
Persoanele cu deficit cronic de calciu de multe ori suferă de boli transmisibile nu pot tolera stresul fizic și mental, suferă de crampe musculare, sangerari ale gingiilor, carii dentare multiple.
Slăbirea țesutului nervos cu un deficit de minerale in adolescenta mai tarziu creste semnificativ riscul de dezvoltare a sclerozei multiple.
Simptome cum ar fi parul si unghiile fragile, dinții sfărâmare, oboseală cronică, dureri articulare, fracturi frecvente, pot indica o deficienta de calciu. Dar, înainte de a face pentru pierderea lui, este imperios necesar să se consulte un medic pentru a determina amploarea și cauzele eșecului, selectarea celor mai potrivite medicamente care conțin calciu, dacă este necesar.
Consecințele excesului de calciu
O indică un exces concentrației de calciu în sânge mai mare de 2, 6 mmol / l. Acest lucru se întâmplă la absorbabilitate ridicat de minerale din tractul gastrointestinal sau intrarea sa excesivă în organism cu medicamente care conțin calciu.
Ca urmare, se dezvoltă hipercalcemia, ceea ce duce la formarea de pietre la rinichi și vezică urinară, tulburări de sângerare, scăderea imunității.
Calciul în produse lactate
Produsele lactate au fost în mod tradițional considerată principala sursă de intrare de calciu natural în corpul uman, deși conținutul acesteia nu este ocupat pozitia de lider.
În absența intoleranței la proteine din lapte de vacă, utilizarea lor nu este restricționată. Calciul din produsele lactate absorbite în mod eficient în tractul gastro-intestinal, adică are o biodisponibilitate ridicată. Cu cât conținutul de grăsime al produselor, cu atât mai puțin de calciu.
Brânză "română" - 1000 mg;
Lapte praf - 920 mg;
Solidul șvaițer - 600 mg;
Brânzeturile 5% grăsime - 550 mg;
Brânză topită - 450 mg;
lapte condensat - 243 mg;
Lapte de vacă 1,5% grăsime - 147 mg;
Laptele de capră - 143 mg;
Ice Cream - 140 mg;
Kefir 1,5% grăsime - 115 mg;
5% brânză de vaci grăsime - 112 mg;
Chefir, iaurt 3% grăsime - 110;
Lapte de vacă 3% grăsime - 100 mg;
Cream, smântână - 90 mg.
Calciul in alimente vegetale
calciu în legume și fructe, legume si cereale Un pic mai puțin, dar ele conțin o mulțime de vitamine și minerale, care permit organismului de a absorbi cu ușurință de calciu.
Mack - 1438 mg;
semințe de susan - 975 mg;
semințe de in - 255 mg;
Migdale - 282 mg;
Brazilia piuliță - 160 mg;
Pistachio - 135 mg;
Semințele de floarea soarelui - 116 mg;
Alun - 114 mg;
Nuci - 94 mg;
Arahide - 92 mg.
Boabele de soia - 240 mg;
fasole albă fiartă - 90 mg;
Fasole - 80 mg;
Mazăre - 60 mg;
gem de fasole roșie - 28 mg;
linte fierte - 19 mg;
Mazăre verde - 15 mg;
uruială de orz - 80mg:
Oatmeal - 50 mg;
Cornflakes - 43 mg;
Orez - 33 mg;
Hrișcă - 21 mg;
Grișul - 18 mg;
Pearl orz - 15 mg.
Patrunjelul - 245 mg;
Varza - 210 mg;
Usturoi - 181 mg;
Dill - 126 mg;
Broccoli - 105 mg;
masline verzi - 88 mg;
Green ceapa - 86 mg;
Tomatele - 40 mg;
Ridichea - 39 mg;
salata de frunze - 37 mg;
Morcovi - 35 mg;
Ceapă - 30 mg;
Castravete - 17 mg;
Dulce piper - 8 mg;
Cartofi - 6 mg.
smochine uscate - 144 mg;
Kuraga - 80 mg;
Fig - 54 mg;
Stafide - 50 mg;
Portocale - 42 mg;
Zmeură - 40 mg;
Kiwi - 38 mg;
Strawberry - 37 mg;
Coacăze - 30 mg;
Strugurii - 25 mg;
Cais - 21 mg;
Piersici - 20 mg;
Pear - 19 mg;
Mere, pepeni - 16 mg;
Bananele - 15 mg;
Watermelon - 14 mg.
Calciul în carne și produse din pește, ouă
Atunci când organizează un regim alimentar echilibrat, care promovează absorbția optimă de intrare și cantitatea de calciu, nu puteți trece cu vederea produse de origine animală.
Calciul conține, deși în număr mic, carne și produse din acesta, precum și de pește și fructe de mare, bogate în fosfor, ajutând pentru a absorbi macrocelule bun.
Intr-un pui de ou contine 27 mg de calciu și cantități mari de alte oligoelemente și vitamine pentru a ajuta la absorbția acestuia. 90% carbonat de calciu constă în eggshell și mulți sunt sfătuiți să-l folosească ca aditiv alimentar natural sub forma unui ciocan. Totuși, acest compus insolubil, care nu este practic absorbit de către organism.
ulei Sardine - 420 mg;
Macrou (conserve) - 241 mg;
Crabi - 100 mg;
Shrimps - 95 mg;
Stridiile, ansoa - 82 mg;
Macrou - 66 mg;
Hering, crap - 50 mg;
Kalmar - 40 mg;
Cod, somon, stiuca - 20 mg;
Somon - 10 mg.
Carne de pui - 28 mg;
Carne de iepure - 16 mg;
Pui - 14 mg;
Ham, afumate - 11 mg;
Beef - 10 mg;
Miel, ficat de vită - 9 mg;
grăsime de porc - 8 mg.
biodisponibilitatea calciului în produsele alimentare
Calciul este considerat element de trudnousvoyaemym pentru a asigura intrarea în cantitatea potrivită este dificilă. Biodisponibilitatea - este cantitatea de substanță care poate fi absorbită de către organism din alimente este într-adevăr.
Multe alimente bogate în calciu și conțin substanțe specifice care împiedică asimilarea: acid oxalic și fitic, suplimente alimentare, sare de sodiu, amidon, celuloză. Prin urmare, atunci când aleg un produs care trebuie luate în considerare indicatori de biodisponibilitate.
absorbția calciului din produse Procentaj
pâine integrală de grâu - 82%;
Broccoli - 61%;
Varza - 49%;
tărâțe de grâu - 38%;
Lapte integral - 32%;
Brânză - 32%;
Fasole roșie - 24%;
Fasole albe - 21%;
Semințe de susan - 21%;
Migdale - 21%;
Rubarba - 8%;
Spanac - 5%.
Ce împiedică absorbția calciului
Calciul este slab absorbit din toate alimentele rafinate, interfera cu absorbția sa de amidon și celuloză, astfel încât produsele lactate au mai sanatoase, separat de cereale și legume.
Cuprins în suplimentele cârnați și sărurile de sodiu afecta absorbția acestuia prin tractul gastrointestinal.
Acesta este slab absorbit de proteine dietetice sarace si vitamine, acest proces este dificil de consumul excesiv de sare, zahăr, băuturi carbogazoase, și fumatul.
Mai rău digerat cu exces de grăsime, ca forme de compuși insolubili cu ei, și pentru că de fier sau magneziu antiacide orale în încălcări de funcționare ale tiroidei.
Spori excreției de calciu toate diuretice.
Utilizarea unor cantități mari de ciocolată, cacao și cafea, abuzul de alcool duce la leșiere rapidă a minereului.
Produsele care conțin acid oxalic astfel spanac, măcriș, revent, merișor și se leagă lingonberry la sărurile de calciu insolubile care nu sunt digerate.
Antibioticele distrug minerale și hipnotice reduce considerabil nivelul său.
Vitaminele și mineralele care promovează absorbția calciului
Pentru buna absorbtie a calciului necesar pentru a combina in mod corespunzator produsele alimentare cu vitamine esențiale și oligoelemente, nu mânca prea mult, mananca de multe ori și în porții mici, pentru a petrece mai mult timp în aer liber în timpul zilei.
Ajută la absorbția vitaminei D, care este sintetizată de piele atunci când este expus la lumina soarelui, este conținută în unt, ulei de ficat de cod, macrou, cambulă, gălbenuș de ou, ulei de floarea soarelui nerafinat, precum și vitaminele A, C și E, conținute în fructe și legume.
Se metabolizează la tesutul osos, organismul trebuie să fie furnizat cantități suficiente de săruri de magneziu și fosfor. Magneziu în multe hrișcă și grâu, legume, alune, pepeni verzi, făină de soia, pâine de secară, halva. Fosforul se găsește în pește marin, carne slaba, legume, mei, nuci, pere.
Boala comună și excesul de greutate sunt întotdeauna conectate între ele. Dacă reduce greutatea în mod eficient, atunci va îmbunătăți sănătatea. Mai ales pentru că vă veți pierde în greutate mult mai ușor în acest an. La urma urmei, a existat un remediu care. Citește mai mult >>>