Ce înseamnă saramură - sensul cuvintelor

valori căutare / cuvinte de interpretare

Secțiunea este foarte ușor de utilizat. Caseta de sugestie este suficient pentru a introduce cuvântul dorit, și vă vom emite o listă a valorilor sale. Vreau să rețineți că site-ul nostru oferă date din diferite surse - enciclopedic, sensibilă, cuvânt dicționare de formare. Aici puteți obține, de asemenea, familiarizat cu exemple de utilizare a cuvintelor introduse.

Dicționar explicativ al limbii velikorumynskogo, Vladimir Dal

m. Tatar. asters. saramură pentru pește sărat și caviar; pește indigene (hale de vara) Plastal și plasate direct în Pogrebnoy GEL cu saramură; caviar toarnă saramură, rupte moderat și ușor să-l pe mâini, apoi se lasă pe spate pe o sită, iar coborârea saramurii, pauze, mâinile, în sita.

Saramura, vechi. decoratiuni pe centura? Guzlukovy, tuzluchny la saramură pertinent. Tuzluchnik, locul de muncă, cu experiență în a face saramură, adică. E. Cine știe măsura și puterea lui.

Dicționar explicativ al limbii române. DN Ushakov

Saramura, m. (Turk. Tuzluq) (spec.). O soluție de clorură de sodiu pentru sărare sth. (pește, ouă, piele brută).

Dicționar explicativ al limbii române. SI Ozhegov, N.Yu.Shvedova.

-si, m. (spec.). Soluția de sare pentru decaparea icre de peste, pentru prelucrarea pieilor brute.

adj. tuzluchny, -s, -s.

Noul glosar și cuvânt formarea dicționar al limbii române, TF Efremova.

m # 13 .; Soluția de sare pentru pieile brute de decapare icre de pește.

enciclopedie

(Turk, de la Ace ≈ sare), soluție de sare (NaCl) pentru alimente sărate (pește, icre, carne), piei brute, etc. T. artificială reprezintă soluția de clorură de sodiu în apă. Natural T. (natural) formată prin dizolvarea în suc NaCl (umiditate) extras din produs în timpul sărare. O astfel de T. cu excepția de clorură de sodiu, include substanțe proteinice și săruri minerale. Când sărare pierderea de proteine ​​a scăzut în T. naturale în produs.

Nume, titluri, fraze și expresii care conțin „saramură“:

Saramura - denumirea soluției de sare în limbile turcice. înrădăcinate în industria pescuitului, deoarece organizarea activităților de pescuit industriale pe pești râul Volga și recoltarea de masă. Există două tipuri de saramură: naturale și artificiale.

• Saramura natural - format datorită sărurilor higroscopice și soluția forțelor osmotice sub uscată sărare peștele cu sare datorită umezelii eliberat din pește.
• soluție de sare care este preparat manual sau utilizând mijloace mecanice, prin dizolvarea clorurii de sodiu în apă pentru sărarea peștelui - Artificial saramură. saramura artificiala poate avea o concentrație diferită de sare.
• 9999

Exemple de utilizare a cuvântului saramurii în literatura de specialitate.

Prin cabana atașat un dulap mare, și acolo Jambalaya comestibile: și făină, și ulei, și un butoi de sare sturioni pescuit-urlați, toate scăldată în saramură de sus. în care am dat într-un fel în întuneric, a primit ambele mâini pe umeri, și haina lui cu noua mea lună rybischey sărate ra-ZIL.

Ei bine, tocmai am mână în omit saramură - și să învețe bine sau chiar umple sarea.

Fuzionăm, saramură. și din nou, în cazul în care bule pentru a merge, asa ca am terminat.

Și eu nu sunt prinse în saramură haină - n-ar fi mirosit vechiul meu cazac Gavrilo Rufich, și nu am văzut Pei ste Zadonsk, și nu ar fi scris aceste rânduri!

Atunci un hering: a crescut cu saramură. cu frunze si piper - vezi ce este.

Kakheti la arcașii regelui nord achiziționate pentru a lua TARKI, saramură și Buynaka și Kartli atunci când unele chartere pot rămâne.

Punga a fost plasat pe plicuri din blană de sus și se toarnă saramură - saramură.

Solim-l noi, în acest mod să hering mici, de exemplu, două sau trei zile, pentru a lua în saramură. ea este gata, și mai mare, ei, desigur, durează mai mult, și cel mai mare, astfel încât acestea sunt chiar și a înghețării este necesară, deoarece gerul începe pește dubet, și apoi numai la fel de mult de sare a acestuia poate prohvatit, așa cum ar trebui, până în măduva oaselor roșu.

Și ce sunt ignoranți încercați acest lucru: în cazul în care o livră de sare într-o găleată - ar trebui, în acest float ou saramură, sau există unele Pomidorka.

Sursa: Biblioteca Maksima Moshkova