Ce să gătesc cireșe (rețete)

Vara - nu este vorba doar de sărbători și picnicuri, dar, de asemenea, o oportunitate de a vă răsfăța cu fructe de padure proaspete și stoc pe vitamine. Una dintre primele cirese coapte - fructe de pădure util, gustos. Desigur, primul lucru pe care trebuie să încărcați până inima de fructe de padure proaspete. Ei bine, atunci s-ar putea crede - ce să gătească cireșe? In mod ciudat suficient, dar rețetele nu sunt atât de mult - în principal, cireșe face compoturi si gatiti blocajul. Dar se pot coace prăjituri și - nisip, inundații, ciocolata, deserturi Cook. O selecție de mâncăruri din cireșe, pe care le oferim, este utilă nu numai în sezonul de vară - cireșe în coacere și deserturi, și utilizate în stare proaspătă și congelată.

Rețete de cireș

tort aspic cu cireșe

Ingrediente pentru aluat: 1.5-2 cani de faina, 3 linguri de. l. lapte și ulei vegetal, 2 linguri. l. zahăr, 1 ou, 100 gr. brânză de vaci, 10 gr. praf de copt.

Pentru umplere: 3 oua, 200 gr. degresat brânză de vaci sau branza de vaci, 3 linguri. l. zahăr, 100 ml. smantana, 1 lingura. l. grișul, un vârf de cuțit de scorțișoară.

Pentru umplutura: 1,5 - 2 cești fără sâmburi, cireșe.

Cum de a găti. Aluat lira brânză de vaci cu ouă și zahăr. Se toarnă laptele și untul, se amestecă și se adaugă 1,5 cani de faina amestecata cu praful de copt. Ar trebui să obțineți un aluat moale, licitație. În cazul în care se lipește de mâini - rambleu mai făină. Se întinde aluatul pe formularul de fund și traversele, a pus pe cireșe sale.

Pentru a umple blender, combina toate ingredientele și se toarnă tort. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, se coace timp de 45-50 minute. Orientul Mijlociu, poate fi apos - nu e înfricoșător. Tort trebuie să fie complet rece și atunci el va primi densitatea dorită. Taie-l mai bine într-o soluție răcită în jos.

Cherry tort

Ingrediente: 500 gr. Cherry, 5, art. l. făină (cu un tobogan), 2 oua, 200 ml. scăzut de grăsimi iaurt, 3 linguri. l. zahăr, un sac de praf de copt, un praf de sare.

Cum de a găti. Cherry, elimina seminte, boabe ori într-o strecurătoare să se scurgă excesul de suc. Bateti ouale cu zahar si sare, se toarnă iaurt. Adauga faina cu praful de copt și aluat imediat frământat. Consistența este obținut ca o clătită, dar nu se mai adauga faina. Pune aluatul în cireșe, se amestecă și se toarnă într-o formă unsă. Se pun într-un cuptor timp de o jumătate de oră la coace 200 de grade.

Tort cu cireșe și smântână

necesare pentru aluat: 200 gr. margarina, smantana si zahar, 2,5 cani de faina, 2 oua, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.

Pentru umplutura: 700-800 gr. cireșe, 400 de grame. smântână, 1 lingura. l. amidon, zahăr după gust.

Cum de a găti. temperatura camerei Margarina, amestecat cu zahar si se bate cu un mixer electric într-o masă pufos. Se amestecă făina și bicarbonat de sodiu. Adăugați la ouă cu cremă de unt și smântână, se amestecă, se toarnă încet făină. Aluat obține moale, lipicios, frământă mai bine spatulă. Share on copt, mâinile apă rece pentru a umezi și netezi barele de protecție pentru prepararea aluatului. Ponderea pe cireșe aluat (nu uitați să eliminați pietrele!) Și se toarnă smântână. Whip crema de smantana cu zahar si amidon. Baked tort 40-45 minute, tempo. cuptor la 180 de grade.

crema Cașul cu cireșe

Ingrediente: 500 gr. brânză și cireșe, 200 ml. smântână sau smântână, 5 linguri. l. zahăr pudră.

Cum de a găti. Cașul ștergeți printr-o sită pentru a deveni omogen, fără cocoloașe. Adăugați cireșe. Separat, se freaca crema sau smantana cu zahar pudra. Brânza de vaci, se adaugă 2/3 din smântână și se pune în boluri înghețată. Se decoreaza cu crema rămasă și fructe de pădure. Eliminați refrigera cel puțin 2 ore și servi desert refrigerate.

Clafoutis cu cireșe

Ingrediente: 180 ml. lapte și smântână grele (30-35%), 2 oua, 1 gălbenuș de ou, 100 c. zahăr, 50 gr. făină, un vârf de cuțit de sare, 400 gr. cireșe.

Cum de a găti. Se amestecă gălbenușul de ou și făină într-o masă omogenă. Se toarnă lapte și smântână, se adaugă zahăr și sare. Bateti măturică. Matrițe lubrifiat cu ulei, depărtați cireșe fără sâmburi, și umple amestecul de ou-crema. Navă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, se coace timp de 30-35 minute. Vărsarea ar trebui să „apuca“ și se rumeneste pe marginea lui. Clafoutis da rece si se presara cu zahar pudra.

jeleu Smantana cu cireșe

Ingrediente: 400 gr. nu foarte grăsime smântână, 3 - 4 linguri. l. zahăr, 10 gr. gelatină, cireșe, fără sâmburi.

Cum de a găti. Se amestecă smântâna cu zahăr, ușor amestecati. Gelatina se umple cu apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (acesta aderă în mod necesar la diferite gelatină are nevoie de o cantitate diferită de lichid). Pune gelatină într-o baie de apă și se încălzește până când se dizolvă complet. Se toarnă în smântână, se amestecă. Matrițele se descompun cireșe, se toarnă smântână și le-a pus în frigider timp de 2-3 ore.

În principiu, cireșe pot găti cele mai diferite produse de patiserie - prăjituri, brioșe, plăcinte și prăjituri, adăugate la milkshake și piureuri. Este folosit în coacere ca o cireașă, este necesar doar pentru a regla cantitatea de zahăr - nu pentru a obține foarte dulce. În cazul în care este posibil - inghete cireșe pentru iarna. Apoi, tot te iarna cu prăjituri, și, dacă doriți să se fierbe timp de cinci minute, un cocktail de vitamine sau smoothie.