Ce se poate face din coagulat
Există o supa delicioasa Azerbaijan, care pot fi consumate fie cald sau rece: iaurt (1,5 litri), pus într-o tigaie la foc mic și se aduce la fierbere, amestecând constant, astfel încât nu este ondulată, apoi se adaugă orezul fiert 1/2 articol , amestecând continuu adăugat un amestec de 2 oua, faina 1-2 linguri si 1 lingura caș rece. Amestecul a fost adus la reflux în timp ce continuă să se agite, se adaugă 2-3 linguri coriandru tocat verde. Atunci când amestecul ajunge la fierbere din nou, ar trebui să adăugați sare după gust, și opri imediat.
Sare ar trebui să fie strict înainte de a fi închis, pentru că dacă o faci înainte, apoi supa acru se va coagula și nu va funcționa.
Noi o facem în vara, și indiferent de ce cantitate de această supă am gătit, mâncat într-o jumătate de zi.
Și în Georgia coagulat lapte diluat cu apă amestecătură bucătar, dar nu carne sau cârnați în ea nu se adauga - doar cartofi, ouă, castraveți, verde și ridichi.
De iaurt pot fi preparate tortilla, foarte simplu și rapid, de obicei face acest lucru atunci când în casă nu există pâine, și magazin pentru a merge prea leneș sau vremea este rea.
Trebuie să ia o livră de făină, 1 poate chiar grad.
Dacă făcut în ouă de pui, apoi bate două ouă într-un castron, se amestecă bine și se adaugă sare, se adaugă zahăr după gust, și se adaugă sodă doar sifon sau stins, în cazul în care nu există nici un oțet.
Apoi, se toarnă încet iaurt și se amestecă.
Se amestecă bine și se acoperă cu făină.
La mijlocul de amestecare se adaugă uleiul de floarea-soarelui și continuă să se framanta aluatul pe.
Odată ce aluatul este gata, se împarte în mai multe tortilla viitoare și rola rocker pentru a forma tortilla.
Se încălzește o tigaie fără a adăuga ulei pune doar tort în tigaie și se acoperă cu un capac.
După 5-7 minute, dacă vedeți că tortilla de jos roși, trebuie să flip o clătită într-o tigaie și dogotovit fără capac.
Acest tort se poate face atât pe ouă și fără ele.
Delicios de a mânca tort de întâlnire sau să mănânce tort ca pâinea în smântână.
se pare ca acest tort:
Clătite, desigur - este o cale de ieșire, dar vreau ceva mai util. De multe ori în mod specific pentru a acidula laptele pentru a face brânză de vaci de casă. El nu merge la orice comparație cu magazinul. Iar piața este acru și uscat. Dar acasă, mai toplenky - Yum! Numai principalul lucru - nu digera, și este cel mai bine într-o baie de apă. Clătite în familia noastră într-un fel nu merge într-adevăr pentru a absorbi o mulțime de grăsime, dar într-un alt produse de patiserie - doar dreapta. Mai ales pentru că nu are nevoie pentru a pune un sifon, ea natural stins în timpul coacerii, astfel încât testul este aerisit mai mult. De asemenea, se întâmplă că utilizarea coagulat în acest moment o dată, atunci am congela și, ocazional, se complace într-un lot, efectul este același.
Sunt pe coagulat fac aluatul pentru clătite. Foarte produs economic atunci când laptele este acru, și a turnat un păcat. Și pe clătite calde familia mea nu renunță :)
Gătitul le este mai ușor decât oricând:
Ou măturică 1 cu un varf de cutit de sare si 1 lingura. ulei vegetal lingură (nu ars).
Apoi, pentru a adăuga o jumătate de litru de iaurt si 1.5-2 cani de faina, se amestecă în aluat.
Și un pic de bicarbonat de sodiu pentru a adăuga oțet să-l ramburseze.
Aluatul este gata, se poate prăji clatite :)
Oh, da, am uitat să spun despre zahăr. Personal, îmi place clătite cu zahăr, așa că se adaugă 1-2 linguri în aluat. linguri de zahar, vanilie (opțional).