Ce trebuie să diez (în cvas, kefir) rețete cu fotografii

Dacă aveți cartofi fierți, castraveți proaspeți, ridichi, ouă fierte și diverse plante aromatice, apoi ia în considerare că hash gustos este aproape gata. Pentru fond de ten lichid, puteți alege orice doriți, sau pe care le veți găsi în frigider. Cvas Ei bine, potrivit naturale, iaurt scăzut de grăsimi, brânză de vaci din zer, apă minerală.

Povestea de feluri de mâncare

bucătăria rusă nu este cunoscută, fie cârnați sau șuncă. Ea a avut înainte de a fi fost de carne de vită și nu un set bogat de legume. In schimb cvas folosit varza si murătură castravete. Toate ingredientele sunt maruntite, pentru care a fost atribuit un fel de mâncare numit „hash“.

Probabil că nu există nici o țară din familia noastră, care nu s-ar fi pregătit okroshka. Acest fel de mâncare este ca și în cazul în care a creat pentru vara fierbinte.

Ceea ce este necesar pentru preparate clasice

În versiunea clasică tăiate la hash ingrediente se toarnă Cvas alb, la gust este mult mai acid decât pâinea. Astăzi, acest lucru nu este găsit de preparare a cafelei, dar ne putem pregăti propriile lor de înaltă calitate, cvas de casă delicioase din pâine de secară sau malț cu adaos de ierburi.

Ingrediente pentru hash:

• 3 oua;
• 1 litru kvass cu hrean;
• limbă de vită (mic) - 1 buc;.
• 3 cartofi;
• castraveți - 2 fetus;
• 125 g smântână;
• la gust - pene de ceapa verde;
• ridichi - 6 bucati.

Timpul scurs total de preparare - 2 ore porție hash - 240 kcal.

1. limba Beef muiată în apă pentru a găti o jumătate de oră la fierbere. Pielea se desprinde cu ușurință de limbă, în cazul în care țineți-l sub jet de apă rece. Deja răcit cubulete de limbă. Dacă limba este mare, folosiți numai cantitatea necesară necesară pentru 1 portie de 100 de grame;
2. Cu cartofi se curata de coaja, se taie în cuburi, pus într-o oală de apă clocotită, se fierbe 10 minute, până când cartofii sunt moi. Scoateți cartofii cu o lingura cu fante sau de a folosi o strecurătoare. Este necesar să se păstreze supa într-o cantitate de 1 ceașcă. Se răcește toate ingredientele;
3. Gatiti oua fiert tare, coaja de pe coaja. proteină cubulețe. Se taie ceapa verde, pune-l într-o ceașcă pentru el pentru a trimite gălbenușurile de ou și se condimentează cu sare. Aceste produse sunt zdrobite, acesta poate fi un pistil din lemn obișnuit, sau „mașină de tocat cartofi“. Apoi se toarnă ostuzhennoy bulion, se amestecă;
4. Cu coaja de castravete, tocat cuburi de dimensiuni medii, se toarnă în tigaie cu gălbenușuri și ceapa. Pune în aceeași proteină oală, cartofi, limba, felii de ridiche felii, se toarnă kvas. Hash până în prezent, acesta trebuie să fie pus în frigider cel puțin două ore;
5. fișier tabel Hash pentru aroma crema rece.

Pentru hash pe cvas

Produse tradiționale pentru hash pe cvas - carne slaba, peste, ierburi și legume. Aceste produse sunt luate în proporții egale. Se serveste rece principal okroshka cu smântână.

Pentru hash ar trebui:

• 1, 5 l cvas;
• 300 grame de carne de vită fiartă;
• Cartofi - 3 sau 4 din tubercul;
• castravete - 2 buc;.
• 6 ridichi;
• ceapa verde si marar - 1 fascicul de mare;
• ouă fierte - 4 bucati;
• 80 g de smântână;
• . Mustard - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 linguriță ;.
• coaja de lamaie - ½ linguriță;
• la gust - condiment.

La gătit lasă 20 minute, 1 portii calorii vor fi - 300 kcal.

1. vită fiert, cartofi fierți, legume (castraveti si ridichi) taie în cuburi, se amestecă. Adăugați ceapa verde si marar;
2. ouă fierte sunt curățate, albi despicate și gălbenușurile. Proteinele maruntite adăugați într-un recipient cu legume și carne;
3. Frecati galbenusurile cu smantana, se adauga muștar rusesc, sucul de lamaie si coaja. Gust și se condimentează cu sare și piper. Se diluează cvas;
4. Pe plăcile pentru a răspândi un amestec de carne și legume, se toarnă cvas preparate.

Cum de a găti amestecătură cu iaurt

Okroshka cu chefir - o supă de vară că gustul nu a pierdut okroshka clasic pe cvas. O metodă pentru prepararea unei supa rece cu iaurt, în general, nu are diferențe fundamentale. În primul rând pregăti baza de legume proaspete și fierte, carne sau mezeluri. Fond de ten lichid, în această rețetă - iaurt.

• Ou - 2 buc;.
• cartofi - 2 tuberculilor;
• sunca - 400 grame;
• patrunjel, ceapa verde, marar - dupa gust;
• castravete (proaspete) - 2 fructe;
• iaurt lichid 1% - 1 litru;
• ridiche - 6 buc.

La gătit a petrecut doar 15 minute, o portie contine 390 kcal.

1. Unele componente ale acestui fel de mâncare trebuie să fie pregătite în prealabil, cum ar fi gheata. Dill nuia spălare și dezasambla în ramurele mici. Pune într-o singură formă, și se toarnă apă trimite în congelator;
   
2. Se spală cartofii perie, gatiti-l în piele, și apoi curățate. Cojirea un cartof poate fi îndepărtată ușor, este necesar să se clătește cu apă rece. Castraveții se spală bine cu fructe mari, îndepărtați coaja. ouă Cook, a pus în apă rece, apoi le elimina din coajă. Ham, cartofi, ouă și castraveți taie în cuburi;
   
3. Se spală ridichi, uscate, taie coada, tăiat. Pe o placă de tăiere, tocat fin verdeață. alimente preparate pentru a pune într-un castron, se adauga ierburi tocate, sare și se amestecă;
   
4. Se toarnă chefir okroshka. Toate împreună. Se adaugă gheață chiar înainte de utilizare în fiecare porțiune de 3 bucăți.
   

Salata Rețetă cu cârnați fierte - să ia act de selecția noastră de gustări delicioase.

Salata «Cap de Monomakh“ - va încânta oaspeții cu bucate neobișnuite.

Supa de pui cu chifteluțe - fel de mâncare delicios dieta. care este atât de pasionat de copii.

Ce produse sunt necesare pentru mese pe apă minerală

Okroshka apă minerală preparare simplu și rapid. Principalele ingrediente - fierte în cartofi uniform, ouă albe, castraveți, ridichi și arpagic. Acestea sunt perfect combinate cu sodă nu prea apă minerală sărată.

Ceea ce este necesar pentru 4 porții:

• 4 cartofi;
• 200 de grame de carne de vită sau de limbă fiartă;
• castravete - 4 bucati;
• ridiche - 8 buc;.
• proteina din ou - 4 buc;.
• iaurt - 400 ml;
• Apă minerală (gaz) - 800 ml;
• 8 buc. - ceapa verde pene;
• la gust - condimente;
• pentru a decora mărar.

Gatiti amestecătură în 20 de minute, calorii - 300 de calorii.

Cum de a găti amestecătură:

1. Pe bază de carne de distribuire este preparat în prealabil. Carne de vită sau de limbă, se fierbe, se răcește. Se taie în felii subțiri;
2. Se prepară legumele: cartofi fiert, castraveti, ridichi, spălare verde și uscat. Legume tăiate în cuburi și se taie ierburi la discreția sa;
3. Mazzoni (sau iaurt) amestecat cu apă minerală și se toarnă ingredientele (limbaj sau carne, legume și verde);
4. Gust și se condimentează cu sare și piper, se presara cu marar tocat marunt.

sfaturi utile

1. Dacă hash este preparat cu carne, ar trebui să fie moale și blând, mai bine - fiert cu o piatră și se taie de pe ea. Pentru gustul de supa rece a fost mai bogat, aveți posibilitatea să utilizați o varietate de carne: pui, carne de vită, carne de porc, ci numai carne de vită;
2. Potrivit pentru pește hash cu un gust neutru: biban, linul sau cod. Pre-tăiate în cuburi, apoi se fierbe;
3. Supele reci cu pește, se adaugă suc de lămâie pentru a le acidula un pic;
4. Carne sau legume supe reci lăsate să completeze kvass, care are un gust dulce lumină;
5. Pentru a prepara bere ar trebui să fie tăiate felii de pâine (secară), uscate în cuptor. Pâine uscată împăturit într-un castron, se adaugă apă clocotită, se lasă timp de patru ore într-un loc cald în bucătărie. Pâine filtru Se amestecă, se introduce drojdia uscată, zahărul, se acoperă cu o cârpă groasă. Se lasă să se infuzeze în bucătărie. Pentru a prepara: o pâine de secară, 2 pachete de drojdie, patru litri de apă, 200 grame de zahăr;
6. Pentru a da okroshka gust acrișor trebuie să se conecteze mai întâi de preparare a cafelei cu piper negru și muștar. In legumele preparate, ierburi, carne, se adauga umplutura picant, chiar și un pic se ridice în picioare, apoi se toarnă berea rămasă;
7. Dacă hash nu conține produse din carne, pentru gust armonios mai bine adaptate la iad, nu muștar;
8. Kefirul potolește perfect setea, este util mai ales în vreme caldă. Cu toate acestea, în cazul în care se toarnă chefir okroshka unul, se va dovedi foarte gros. De aceea, kefir trebuie diluat cu apă, și pot fi minerale;
9. Ouăle sunt adăugate okroshka întregi sau numai proteine ​​și gălbenușului frecat cu muștar, hrean, piper negru, diluat cu o cantitate mică de cvas și se adaugă o crema pic acru.

În căldura de feluri de mâncare calde și puteți refuza, dar hash pur și simplu rece obligatoriu. Este simplu să se pregătească. Un cuplu de cartofi, ouă, castraveți, carne sau mezeluri - și familia hrănite.