Ceea ce este diferit de la o tigaie cratiță

În conformitate cu forma și aspectul închide o cratiță și o tigaie, și o tigaie de mică adâncime, dar sunt funcțional diferite. Încearcă să înțeleagă ce este unic despre acest subiect ustensile.

Care este diferența dintre o cratiță din tigaie?

Și cratiță, tigaie, și au o formă circulară inferioară largă comună, poate fi echipat cu unul sau două mânere, din fier, oțel inoxidabil, aluminiu sau ceramică rezistentă la căldură. Principala diferență între aceste două elemente de aparate de bucătărie - în valoare de placi. Într-o tigaie acestea sunt inalt, drept, pe pereții seamănă cu tigai de mică adâncime. tigaie sotati cu un mâner lung, cum ar fi o găleată, cu două scurte - Cauldron nu foarte masiv.

Care este diferența dintre o tigaie si pan în ceea ce privește funcționalitatea? Posibilitatea de a prepara alimente cu sos! Dacă tigaia este folosit în principal pentru prăjit alimente, scopul principal al unei tigaie - călire feluri de mâncare de legume și carne. Datorită laturile mari ale acestui tip de vase este convenabil de a folosi pentru gătit, care necesită o cantitate mare de lichid, depozitat înainte de sfârșitul anului de gătit. pan sotati - ideal pentru mâncăruri tocană, legume fierte și carne, de orez, friptură, sos de pește, chiftele, sarmale și multe alte feluri de mâncare cu sos. Împreună cu oale și tigăi pentru o cafenea. caserola sunt utilizate pe scară largă în restaurante, cantine și alte unități de catering. În cazul în care acest tip de ustensile pentru scopuri casnice - ceva de dorit, dar nu este obligatoriu, că, în condițiile de bucătărie profesională fără ea este imposibil de făcut. Multe retete gourmet calculate pe produsele de gătit într-o tigaie. bucătari cu experiență folosi pentru foc, dor, de gătit lent, gatiti.

Ceea ce distinge o cratiță din tigaie?

Pan - un dispozitiv pentru gătit, care este utilizat în mod normal pentru prepararea supe si garnituri. Caserola cu două mânere mici semicirculare sunt foarte asemănătoare cu tipul tradițional de gătit. Cu toate acestea, diferențele dintre ele este încă acolo:

• lipeasca sotejniki din oțel inoxidabil și aluminiu sunt mai masive și de jos, cu pereți groși;
• cu aceeași cantitate de tigaie tigaie și sote, diametrul acesteia din urmă - mai mare;
• într-o tigaie poate fi mânere detașabile;
• Pan sote vă permite să nu numai scos produsele, dar, de asemenea, sote, se coace, se prăjește modul clasic și prăjit în ulei.

Pentru echiparea completă a bucătăriilor profesionale acasă și necesită toate tipurile de mai sus de feluri de mâncare. În magazinul „Kobori“, puteți alege de înaltă calitate, caserola, tigai si oale de diferite dimensiuni. Consultanții noștri sunt gata să furnizeze toate informațiile cu privire la oricare dintre produsele prezentate în catalog.