Cheesecake - l

Placinta cu firimiturile de biscuiti

Cheesecake (brânză engleză -. Brânză, tort - tort) - un fel de mâncare din bucătăria europeană și americană. constituie syrosoderzhaschy din caș budinci desert tort la un sufleu. Cheesecakes a apărut pentru prima dată în Grecia antică [1].

Cheesecakes [2] preparat din brânză ricotta. havarti, mascarpone. brânză de vaci sau, mai des, din crema de brânză. De asemenea, utilizarea de zahăr, ouă. cremă și fructe. Amestecul acestor ingrediente este pus pe baza biscuiților dulci sau biscuiții. De multe ori se adaugă condimente (vanilie. Ciocolată) și decorațiuni din fructe. de exemplu, căpșuni.

Problema cea mai comună în prepararea cheesecake - apariția unei fisuri în umplerea cu răcire. Există mai multe metode pentru a evita acest lucru. Una dintre ele constă în coacere tort într-o baie de apă pentru a asigura chiar și de încălzire. O alta - în menținerea temperaturilor scăzute din timpul timpul de coacere. Apoi trebuie să se răcească încet prăjitură cu brânză, deschiderea ușii cuptorului. În al treilea rând - 10-15 minute după scoaterea din cuptor, pentru a reduce tensiunea de suprafață, cheesecake cu atenție separate de pereții matriței cu un cuțit. Aceasta a permis o formă cheesecake până rece (aproximativ 1,5-2 ore). Dacă aceste metode nu ajuta, brânză de vaci decorate cu fructe, frișcă sau cookie-uri firimituri.

In Marea Britanie, prăjitură cu brânză - nepechony desert rece, care de obicei constă dintr-un strat de bază - pisate biscuiți, amestecat cu unt și compactate într-o clătită groasă, și un strat de umplere - un amestec din lapte, zahăr, brânză, smântână, uneori - gelatină.

notițe

Vezi ce „cheesecake“ în alte dicționare:

Tort - sub formă de logo-uri Wikipedia Wikipedia ...

Universitatea, Olga O. - Wikipedia are un articol despre alte persoane cu numele Lomonosov. Olga Lomonosova Numele nașterii: Olga Olegovna Lomonosova Data nașterii: 18 mai 1978 (18 mai 1978) (34) ... Wikipedia

Napoleon (tort) - Acest termen, există alte utilizări, vezi Napoleon (dezambiguizare) .. Tort "Napoleon" "Napoleon" (fr. Mille feuilles [mil fœj]) puf ... Wikipedia

Tiramisu - tiramisu tiramisu în contextul ... Wikipedia

Cheesecakes -. Cu cheesecakes kiselom (caș) (Ukr sirniki din brânză dr.russk materie primă ... Wikipedia.

Eclair - Eclairs Eclair cu ciocolată și zahăr pudră Țara de origine ... Wikipedia

Cartofi (cake) - Acest termen, există alte utilizări, vezi cartofi (dezambiguizare) .. Tort de cartofi „Cartofi“ (sau „Ariciul“) biscuit ciocolată sărbătoare ... Wikipedia