Ciocolata fondue acasă 6 rețete, în special de gătit

Fondue - un fel de mâncare național elvețian, care este popular și în Franța, Germania și alte țări. Numele vasului se traduce ca „topit“ reflectă foarte precis tehnologia sa de preparare. La urma urmei, baza de feluri de mâncare - topite produse, cea mai mare parte de brânză sau ciocolată. Brânză fondue a venit prima dată când ciobanii ghicit se topesc brânză stătut, amestecandu-l cu vin alb. Ciocolata - mai tineri, prima dată când a depus în 1966 în New York City după finalizarea uneia dintre conferințele de presă. Ea a avut jurnaliști să gust, și faima lui sa răspândit rapid în întreaga lume. Curând restauratorii elvețieni au început să includă în meniu, nu doar brânză, ci un fondue de ciocolată, care la domiciliu este o clipă pentru a face. Trebuie doar să știm câteva subtilități și au fondyushnitsu, care nu va permite ciocolata sa se raceasca si sa se solidifice rapid. La urma urmei, conform traditiei, aceasta va trebui să se scufunde fructe de pădure și bucăți de fructe.

Caracteristici de gătit

Secretele de gătit fondue de ciocolată delicioasă la domiciliu nu este atât de mult.

Mănâncă fondue, fondyushnitsy au adunat în jurul unei mese comune. Este mai bine ca societatea nu a fost prea mare ca să ajungă pentru ciocolata peste masă nu este prea convenabil. Acesta ar trebui să pregătească, de asemenea, mai multe șervețele.

Se spală în jos cu un fondue de ciocolata este cel mai bun băuturi, care au fost utilizate pentru prepararea acestuia. Potrivit vin, coniac, cafea cu lapte sau un cocktail.

O reteta simpla pentru ciocolata fondue

• ciocolată neagră - 0,32 kg;
• crema - 0,2 l;
• sare - un vârf de cuțit;
• fructe (asortate) - gust.

Într-o astfel de fondue de ciocolată și servite la masă. Pentru a servit anterior se taie în cuburi mici de mere, banane, pere. Puteți adăuga alte legume, concentrându-se asupra gustului.

fondue de ciocolată cu lapte condensat

• ciocolată neagră - 0,24 kg;
• lapte condensat - 80 ml;
• lichiorul cremă sau o cremă - 40 ml;
• fructe - gust.

• Maruntiti ciocolata, pune-l într-o mică capacitate tolstodonnuyu cratiță.
• Se toarnă crema de lichior sau smântână.
• Adăugați laptele condensat.
• Pune pe un foc lent, și se încălzește, cu agitare, până când conținutul pan nu devine o masă omogenă complet.
• Se toarnă conținutul cratiță în fondyushnitsu, pune-l pe foc și apel oaspeții la masă.

Nu uitați să fructe de pre-tăiate. Se combină bine cu fondue de ciocolata, din reteta de mai sus preparate de casă, fructe acre, de exemplu, mere, fructe kiwi.

fondue de ciocolată cu coniac

• Bitter ciocolată - 0,3 kg;
• Crema - 100 ml;
• coniac - 20 ml;
• fructe uscate, biscuiți - gust.

La depunerea de fructe uscate și biscuiți ar trebui să fie pus pe o placă diferită.

fondue de ciocolată cu ardei

• Bitter ciocolată - 0,5 kg;
• Crema - 0,4 l;
• Pulverulent scorțișoară - 5 g;
• piper roșu - 5 g;
• căpșuni, biscuiți, bezele - gust.

• Maruntiti ciocolata, se toarna in oala mic.
• Se toarnă crema, pune la foc mic.
• Amestecând constant, lasa timpul de ciocolata este topita si amestec - ingroasa.
• Adăugați condimente, se amestecă și se toarnă fondue de ciocolată într-o oală de lut din setul special, setați pe foc.

Preparat pentru fondue reteta are un gust delicios, și devine destul de acută. Condimente ajuta pentru a sublinia gustul și aroma de ciocolata, dar nu le place obiceiul fel de mâncare cu ei. Prin urmare, prepararea fondue cu piper la domiciliu, pentru prima dată, are sens pentru a reduce numărul de ingrediente în jumătate.

Ciocolata fondue cu cafea

• ciocolată neagră - 0,2 kg;
• cafea măcinată - 25 g;
• Amidon - 25 g;
• frișcă - 0,3 l;
• Lapte - 0,3 l;
• Pulverulent scorțișoară - 5 g;
• vanilie - 1 pod;
• unt - 80 g;
• boabe și fructe - gust.

• Într-o cratiță mică se toarnă cafeaua, umple-l cu lapte rece, pus pe un foc lent. Stai cu ochii pe conținutul tigaie ca repede „fugi“. După cum arată în curând semne de fierbere, se scoate tava de la căldură, fără a aștepta pentru cafea cu lapte va începe să crească capac. Strecurati băutura rezultată.
• Într-un recipient separat, se amestecă zahăr, smântână, unt, amidon și bucăți mutilate de ciocolata. Se încălzește acest amestec, amestecând până când capătă o consistență groasă.
• Se adauga scortisoara, vanilie, cafea, se toarnă, se amestecă și se încălzește amestecul timp de câteva minute.
• Se toarnă ciocolata fondue in cafea fondyushnitsu.

Acesta a servit un fondue cu bucăți de fructe si boabe, bine combinat cu banane, căpșuni, pere. Poate fi primită și cookie-uri.

fondue de ciocolată cu pere

• Bitter ciocolată - 0,2 kg;
• cafea neagră (sau espresso picioare) - 75 ml;
• cremă grasă - 120 ml;
• pere - 0,8 kg;
• Lemon - 0,5 ps;.
• apă - 150 ml;
• Zahăr - 50 g;
• zahăr vanilat - 10 g;
• înghețată - gust.

• Se spală perele, se taie din miez. Se taie fructele în porțiuni (aproximativ 1,5 cm în dimensiune).
• Se fierbe apa. Stoarce o jumatate de lamaie in ea sucul, se adaugă de obicei și zahăr vanilat. Se încălzește, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
• Se pun perele în sirop, lăsați-le acolo pentru câteva minute, apoi se scoate. Un sirop, se îndepărtează de la căldură.
• Intr-o tigaie separata, se fierbe crema, le amesteca cu cafea neagra. Când amestecul începe să fiarbă, se adaugă bucățile mutilate de ciocolată și să păstreze focul până când ciocolata este complet topit. In tot acest timp, amestecul trebuie agitat.
• Se toarnă masa de ciocolată fondyushnitsu.

A plăci la carte pune perele, se toarnă siropul lor, pune lângă bilele de înghețată. Cu ei și servesc preparate de casă fondue de ciocolată. Dacă se dorește, partea de cafea din ea poate fi înlocuită atunci când prepararea lichior de cafea.

Ciocolata fondue - un desert original care va fi bucurat nu numai pentru copii.