Coada de pui rețete interesante

Această parte „exclusiv“ al carcasei păsării, ca coada, carne de pui, ca nu toate. Fiecare persoană are atitudinea lor față de „coada“ de curcan sau de pui. Dar nu ar trebui să fie luate prea părtinitoare pentru acest produs. Gurmanzi susțin că este cea mai gustoasă parte din pui sau curcan. Conține vitamine și minerale inerente în carne albă. În plus, este suficient pentru valoarea zilnică de grăsime și proteine.

bucătari cu experiență spun că acest ingredient este obținut cu adevărat capodopere comestibile. Principalul lucru este să știi rețetele corecte. Pui „cozi“ sunt nu numai utile, așa cum am spus mai sus, dar surprinzator de gustos. Astăzi vom împărtăși cu voi unele dintre secretele de gătit și rețete. Vei vedea că nimic nu a renunțat la acest produs și aruncați-l în coșul de gunoi, carcasa razdelyvaya pasăre.

manipularea corespunzătoare

Înainte de a face o masă din acest ingredient, trebuie să-l pregătească în mod corespunzător. Coada are sac de pui, care conține un lubrifiant, care utilizează pene de pui pentru prelucrare. Pe cerul gurii este destul de specific, astfel încât se poate strica antena de satelit. Din aceasta vom scăpa de. Taiati partea de sus a cozii de pui foarte ușor. De asemenea, folosind penseta convenționale, se scoate din penele „fundul“, dacă este cazul.

Coada de pui cu cartofi fierți sau orez

Pentru a pregăti simplu, putem spune, o masă de buget, veți avea nevoie de:

• Unul morcovi mari.
• coada de pui.
• Murphy - trei sau patru piese.
• Ceapa - un cap mare.
• O pereche de roșii zemoase mari.
• O jumătate de kilogram de coacăze roșii sau afine (care iubește pokislee).

Pregătirea astfel coada de pui, este foarte simplu. Ceapă și morcovi va trebui să pisa. Bow - un cutit, morcovi - pe o răzătoare. Toți se prăjește în ulei vegetal. Pe coada facem bine. spălați-le, purificate așa cum este descris mai sus din punga insipidă cu un lubrifiant și la o prăji crocante în tigaie. Se amestecă ceapa, morcov, și „cozi“.

Acum, brațul cu un ajutor in bucatarie - blender. Se va macina roșiile și fructe de pădure. După aceea, se adaugă un pic de sos de soia (opțional), sare și piper negru măcinat. Dacă vă place spiritual, este posibil să se pisa o pereche de bucăți de ardei iute rosu. Dacă nu există nici o bucătărie, trebuie doar să adăugați pudra.

Adăugați sosul la tigaie și se fierbe timp de cinci minute. Cartofi sau orez în această perioadă ar trebui să aveți deja un decoct. Se poate mash într-un piure și să facă un deal frumos pentru afișare pe un vas. Și puteți fierbe doar piesele și așa mai servesc. În mod similar, vom continua cu orez - formează un deal frumos, folosind formularul.

Frigarui de pui guzok

Mai multe vase si originale dibaci - coada de pui afumat sub formă de kebab. Dacă vă place să experimenteze cu diferite rețete și ingrediente, acest fel de mâncare este perfect pentru tine.

• Pui "cozi" - kilogram.
• Trei linguri de sos de soia.
• Două felii de lamaie.
• Sare.
• piper rosu sau negru (la gust și de dorit).

Metoda de preparare

Puiul coada este procesat, se spală și se înclină înapoi în strecurătoare. L-am întins într-un castron, se adauga condimente, sare, plante aromatice și se toarnă sosul de soia. Lasă „cozi“ la marinat timp de o oră. Dacă doriți să obțineți aroma de fum, puteți adăuga un „fum“ puțin. Deși sos de soia va da o aroma de fumat, care va curge saliveze.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare ar necesita frigarui lungi. Inainte de coada de pui înșirate, se înmoaie în apă frigarui fiecare. Acest lucru va preveni lipirea de carne la baza de lemn în timpul gătirii.

Gătitul. Pentru a începe, setați grătarul. Apoi, l-am pus sub o tavă de copt și umple-l cu două căni de apă. Porniți cuptorul și setați modul de 220 de grade. Dacă aveți modul de gratar cuptor, aceasta este o opțiune mare. Pune frigaruile pe gratar si uita de ele timp de zece la cincisprezece minute.

Serviti vasul fără a îndepărta coada cu shpazhek. bucătari cu experiență recomanda inainte de servire frigarui se stropesc cu suc de lămâie. Apropo, feliile de lamaie sunt un mare decor feluri de mâncare.