cotlete de pui
Atunci când o femeie este cu copilul în concediu de maternitate, aspectul său banal este invers proporțională cu mese de familie cu pricepere gătite. Poate că această poveste nu este deloc, dar pentru mine era urgent. Prefer să nu fac părul meu, ochii nu va eșua, dar asigurați-vă că să vină se întâlnesc cu munca soțului ei cu noi feluri de mâncare neobișnuite. Acest lucru a durat doar până în momentul în care ceasul nu a venit „X“, și m-am alăturat din nou rândurile lucrătorilor de birou. Există noi responsabilități, dar, de asemenea, din mine vechi, nimeni nu a cruțat. Călcat, curățenie, gătit - însoțitori credincioși orice funcționare, și femeile care nu lucrează. răsfățat și întotdeauna gustoase meu de familie noi feluri de mâncare o săptămână mai târziu a refuzat să mănânce cârnați, găluște și chiftele, produse semifinite din magazin. Prin urmare, era necesar să se întoarcă la o masă normală la domiciliu. A spus - făcut. În diferitele bucătării ale lumii, există o mare de rețete simple și delicioase, care și gospodăriile vor trebui să gust, și nu va dura mult pentru gazde. Să începem cu cel mai de bază: cu cotlet. Și asta a fost chiar mai repede, să ia carnea de pui. Puteți folosi piept, apoi a părăsit supa de oase, si poate dura 2-3 fileuri de pui. Și, deși puiul cotlet de bucătar fel de mâncare am devenit mai frecvente de carne nu este plictisitor. Este de remarcat o schimbare componente mici de aluat sau condimente - care se pregătește un nou fel de mâncare gustos.
cotlete de pui
Despre aluat. Mă refer la masă în lista „despre“ ingrediente, pentru că de fiecare dată când îmi petrec o sumă diferită de ea. Ghidat întotdeauna de aluat. În cazul în care este gros, drept ca un „amidon“ jeleu foarte - prin urmare, făină suficient. Ei bine, nu-mi place atunci când este lichid și curge în jos de carne înainte de a ajunge la oale.
ingrediente:
- 2 file de pui proaspăt,
- 3 catei de usturoi,
- sare, condimente - gust,
- ulei de floarea-soarelui prăjit fără miros
Mod de preparare:
Acum, se toarnă uleiul în tigaie și pune oala pe foc mic. Framantati aluatul.
Nu leneș, o facem calitativ, pentru a obține o masă omogenă. Apoi, administrat cu grijă incepand de făină.
lingura zbătea, se amestecă, privit. Consecvența aranjată? El este gata.
Fileul tăiat în bucăți de 2 cm grosime.
carne Slugger. Amintiți-vă, de pui - nu va carne de porc sau de vită file necesită sensibilitate. Dacă aplicați un pic mai multă forță și diligență în lupta, puteți ajunge acolo chiar este posibil pentru a obține bucăți rupte, care se va potrivi pe un pilaf maxim sau zeamă, dar nu și în cotlet.
Am o friptură de sân frumos, așa că vom merge mai departe. Pe ambele părți se presară cu sare și usturoi tencuit în relief. El cotletul va da un miros și gust picant.
In timp ce ne pregăteam aluat și carne, ulei bine incalzit. cioburile-off înmuiată în aluat și le-a pus în tigaie.
Foc mediu, se prăjește cotletul de pui cu două laturi. Ei au spălat în doar un minut sau două.
Lung nu a păstra carnea se va arde sau usca. Aproape cotletele gata puse într-o tigaie mare, se toarnă în ea un pic de apă și podtushivaem cu capacul închis la foc mic timp de 20 de minute.
cotlete delicioase și suculente de pui gata! Se aplică la un pui în aluat, paste fierte, hrișcă sau piure de cartofi - și nimeni nu poate spune despre casa ta care te-a oprit faci treburile casnice și să le răsfăța cu mâncăruri delicioase.
