Cum de a face figurine de ciocolata
Asigurați figuri cu matrițe speciale pentru ciocolată. Acestea pot fi cumpărate în magazine, supermarket-uri de patiserie, diverse magazine online care oferă produse pentru cofetarii. Ștergeți cu grijă forma unui prosop, acordând atenție tuturor întoarcerilor și crestăturile mici.
Completati cu atentie formularul de ciocolata. fără a adăuga la început. apăsați încet formularul de pe masă, sa dus la aer, iar ciocolata este distribuită în mod egal pe toate adânciturile. Pentru a se asigura că bulele de aer din interiorul figura stânga, ridicați forma și uita-te la partea de jos a produsului.
Se introduce matrița umplută în frigider. Setarea de timp depinde de dimensiunea cifrelor. În medie, aveți nevoie de 10-30 de minute. Pentru a fi siguri că ciocolata este complet înghețată, uita-te la partea de jos a mucegaiurilor. Culoarea trebuie să fie uniformă. Nu ar trebui să se uite prin dungi argintii și umbre pe figură.
Imprastiati pe prosop curat de masă. Forma și rotiți-l ușor apăsați pe masă. Cifrele vor cădea pe prosop.
Utilizați ciocolată în culori diferite pentru a obține o mai multe cifre interesante și neobișnuite. Acesta poate fi combinat în aceeași matriță de mai multe tipuri de ciocolată. oferind fiecărui produs propriul său aspect unic și gust.
Asigurați-vă cifrele de ciocolată cu ajutorul unui șablon, în cazul în care nu au forme speciale. Pentru a face acest lucru, a pus pe hârtie pergament modele diferite (puteți traduce imaginea imprimată).
Se prepară ciocolata în același mod ca și în pasul 1. Umpleți-le pergament kornetik sau un sac de poli mic. Ruptă de gura de scurgere a pachetului. Pune ciocolata pe hârtie și lăsată să se întărească în frigider complet. Scoateți cifrele înghețate de cuțit ascuțit rece. Acest lucru ar trebui să se facă rapid și foarte precis.
Coat foaia de pergament lasa un strat subțire de ciocolată să se solidifice. Din stratul rezultat poate fi tăiat cifrele din ciocolata diverse forme metalice. Pentru a face acest lucru, mucegaiuri multă presiune pe stratul de ciocolată, cârlig forma cuțit și îndepărtați cu grijă pergament.
Încearcă să nu atingi degetele de ciocolata care pe suprafața nu rămâne amprente. Păstrați cifrele de ciocolată în frigider, mutând-le cu hartie de copt.
În cazul în care cifrele nu sunt în spatele formei, atunci când le-ați scos, astfel încât ciocolata nu este suficient rigidizată. Toate pot fi corectate prin re-topi ciocolata și golful său în formă. Data viitoare când țineți matrițele în frigider mai mult timp.
Pentru a obține o ciocolată multicoloră, folosiți colorant alimentar. Prin adăugarea unei mici cantități de colorant în ciocolată albă, puteți obține o varietate de culori și nuanțe. Puteți utiliza cifrele nu numai ca decor, dar, de asemenea, ca un desert independent, care este deosebit de plăcut pentru copii.
Cum de a face figurine de ciocolata
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum de a găti un agrișe jeleu
Ați uitat parola?
Nu este un membru?