Cum de a găti carne cu ciuperci
Delicious pentru a găti carnea - o sarcină care trebuie rezolvată perfect fiecare femeie, dacă ea așteaptă oaspeți sau pregătește o cină de familie. Rețete pentru carne delicioase foarte mult, iar printre ei, se bucură de o carne bine meritată reputație rețetă în franceză, precum și preparate din carne cu cartofi și ciuperci în ghivece. Pentru a afla modul de a găti carnea cu ciuperci, astăzi vom vorbi.
Carne cu cartofi si ciuperci
Pentru a prepara carnea se bazează pe 6 persoane, trebuie:
Această compoziție de produs este proiectat astfel încât vă va pregăti un fel de mâncare în ghivece, 800 ml volum.
Timp de gătit - aproximativ 40 de minute. După trage afară vase din cuptor, se servesc după 15 minute, după stropire conținutul vasului de ierburi proaspete.
Carne cu ciuperci în franceză
Pentru a cărnii, în franceză cu ciuperci a fost porțiuni delicioase din carne, tocat trebuie recuceri (carne tăiată pentru cotlet de carne sau medalioane). Pentru a gusta sare și piper carne, se întind pe o foaie de copt, usor uns cu ulei. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate, se prăjește în tigaie până transparent, cu ulei vegetal. Fungii obține de la bănci și se taie în bucăți mici. Este recomandabil să se lase ciupercile pentru un timp într-o strecurătoare pentru a le cu sticla în exces de lichid. Apoi, ciupercile vygladyvaem pe fiecare bucată de carne, a pus pe partea de sus a ceapă prăjită.
Carne cu ciuperci
În cazul în care prepararea cărnii în franceză, în rețetă murat ciupercile, am folosit, pentru prepararea reteta aproape clasic de carne cu ciuperci, trebuie să utilizați ciuperci proaspete. 0.5 kg de vițel trebuie să aibă aceeași cantitate de ciuperci proaspete, un bec și un morcov, 200 g smântână, unt ia prăjirea, nu de legume, sare și piper - după gust.
Curat și se spală ciupercile, le taie în felii mici plate. După spălare, carnea trebuie să fie uscate cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi. Ștergeți carnea cu atenție, astfel încât să nu rămână fluidă, în caz contrar vasul va pierde aroma. Prajiti carnea de pene până la o jumătate de unt. Este recomandabil să se folosească tava adâncă. După prăjire carnea la crusta maro ar trebui să apară. Scoateți-l din tigaie.
Se taie semicercuri subtiri arcul prepurificat. Se taie în fâșii morcovi decojite. În tigaie în care prăjit carnea, a pus un pic de ulei, se prăjește ceapa și morcovul, apoi scoateți-le din tigaie - este că trebuie să se prăjește ciuperci. Ciuperci prăjite într-o căldură suficient de mare pentru a avea cât mai mult posibil pentru a evapora lichidul mai repede. Conform acestei reteta pot fi preparate din carne la cuptor cu ciuperci, precum și posibil și pe suprafața de gătit. Dacă nu vrei să te pui cu un cuptor, apoi pune toate ingredientele în tigaie prăjit, le și piper sare, se adaugă smântână și se fierbe timp de aproximativ 20 minute la foc moderat.
Chiar mai interesant