Cum de a găti carnea de pui
Cum de a găti carnea de pui
1. file de pui, daca este congelat, decongelat la temperatura camerei sau cu ajutorul microundelor.
2. Se spală și se usucă puiul dezghețat.
3. pui Pune într-un vas, se adaugă apă, astfel încât puiul a fost complet acoperit cu apă.
4. Pune-o oală de apă la foc mare. Când apa fierbe, se îndepărtează spuma și reduce căldura.
5. bulionul nu este evaporat, este necesar să se acopere tigaia cu un capac.
6. Se adaugă condimente și mirodenii: morcov purificată și ceapă 1 cap (o jumătate de kilogram de pui), 2 frunze de lavrushki, 5 mazăre de piper negru, sare, condimente de gust.
7. Gatiti fileurile timp de 10 minute, se adaugă verdeață spălate: pătrunjel și mărar. Gatiti timp de încă 10 minute, apoi să insiste sub capac timp de 10 minute.
puiul fiert și supa este gata!
Cum de a găti carnea de pui fără a gătit
Această metodă este adecvată pentru prepararea de file, bulion cu o astfel de pregătire nu va funcționa
1. Se fierbe apa.
2. Puneți carnea de pui și se fierbe timp de 1 minut, opriți de căldură.
3. Așteptați o jumătate de oră pentru a verifica disponibilitatea: să taie carnea de pui ar trebui să fie de culoare albă. Daca roseata este puternic, este necesar să se Dowar la 5 minute după fierbere.
4. pui file gata.
Cum de a găti carnea de pui în multivarka
1. Pune în Fira Multivarki cratiță, se adaugă apă, astfel încât acesta a acoperit fileurile.
2. Adăugați morcovii și ceapa, sare si piper negru, lavrushku.
3. Configurarea multivarku este setat la „gătit“ și de timp - 30 de minute.
4. Când apa fierbe, așteptați câteva minute și se îndepărtează spuma.
5. Închideți multivarku și să continue pentru a găti carnea de pui până când sunetul de gradul de pregătire la sfârșitul anului.
Fkusnofakty
În cazul în care puiul este gătit supă, bulion importantă bogăție. Pentru supa a fost hrănitoare, carne de pui trebuie să fie pus în apă rece.
În cazul în care carnea de pui este salata fierte sau de gătit suplimentar (prăjire, coacere), este în valoare de a pune fileurile decongelate în apă clocotită cu sare. Cezar taie carnea de pui în cuburi și se fierbe după fierbere timp de 15 minute.
file de pui este gătită timp de 20 de minute dieta cu cele mai mici săruri de adiție.
file de pui - pui dietă calorii produs de 110 kcal / 100 g. pieptul de pui sunt bogate în proteine, care este necesar pentru un organism in timpul unei diete, deoarece este foarte ușor de digerat.
Dacă pui vechi, se recomandă ca, după primele 5 min de fierbere pentru a fuziona primul bulion - și să continue pui gătit în apă dulce.
Verificați disponibilitatea de pui poate fi prin perforarea carnea cu un cuțit: în cazul în care carnea este de culoare albă și este ușor de perforat, astfel încât carnea de pui este gata.
Alegerea de pui, să acorde o atenție la culoarea sa: ar trebui să fie un roz natural, fără îngălbenire. În cazul în care carnea de pui în tigaie are vânătăi abundente, probabil, de carne a fost supusă unui tratament. Apăsați ușor pe fileul de piept de pui ar trebui să aibă o structură densă, nu a cedat imediat la atingere cu degetul.