Cum de a găti cartofi

Cartofi poate găti o cantitate incredibila de alimente. Acesta poate fi tot felul de salate, caserole, chiftele de cartofi, clatite de cartofi, tocane și piure tradițional simplu sau cartofi prăjiți. Dar, în primul rând, este important să fie în măsură să fiarbă doar cartofii de bine, mai ales că se poate face în diferite moduri: fierte sau purificat-o în uniformă, în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Ca și în toate rețetele, și aici există subtilități și nuanțe care au nevoie să știe.

Cum de a găti cartofi?

Dacă doriți să fiarbă cartofii și zdrobirea din ea, sau pur și simplu să mănânce cartofi fierti, apoi urmați instrucțiunile următoare.

În primul rând, trebuie să selectați tuberculilor corespunzătoare, cel mai bine este dacă acestea sunt aproape de aceeași dimensiune. Acest lucru va ajuta să se asigure că toți cartofii în tigaie va găti în același timp. În caz contrar, cartofi mici pot clocoti, și mari și să rămână solidă. Pentru a accelera procesul de gătit cartofi mari, ele pot fi tăiate în jumătate. Următorul pas este de a curăța cartofi din piele și spălare. După aceasta, tuberculii au nevoie pentru a pune într-o cratiță și se acoperă cu apă, astfel încât să acopere complet toate cartofii și se condimentează cu sare. Acum închide tava cu un capac, pus pe aragaz și se aduce la fierbere. Odată ce apa ajunge la fierbere, se reduce căldura necesară pentru a detecta jumătate și aproximativ 20 de minute. De obicei, pentru data asta reușește să fiarbă cartofi. Dar, în scopul de a vedea acest lucru în cele din urmă, trebuie să verificați disponibilitatea. Pierce cel mai mare cartof cu o furculiță. Dacă fișa ar trebui să meargă în ușor, apoi cartofii gata, este timpul să se scurgă apa și pune pe un platou. Produsul este gata să mănânce! Finit cartof fierbinte poate pune unt, ușor prisolit-l si se presara cu ierburi. Cel mai bun servit cu cartofi, carne sau pește.

Cum de a găti cartofi în piei lor?

Cartofi fierți în pielea lor, este considerat mai util, t. Pentru a. Peel păstrează perfect substanțe nutritive și nu le permite digera. Mai mult decât atât, un astfel de cartof mai bine își păstrează aroma și gustul său și este mai elastică.

Mai departe direct la gătit. Trebuie să alegeți aceeași dimensiune a cartofilor, spălați-l bine, a pus într-un vas și se acoperă complet cu apă. La pasul următor, este important să se calculeze sarea sa de 1/2 - 1 h l .. sare 2 - 3 litri de apă. Sare nu permite fisurii de cartofi. În continuare, se acoperă tigaia cu un capac, pus la foc maxim și se aduce la fierbere. Odată ce apa este de fierbere, temperatura necesară pentru a scădea valoarea minimă și se fierbe timp de 20 - 30 min. Timpul de preparare depinde de varietatea de cartofi și mărimea tuberculilor. După 20 de minute, începe verificarea de pregătire a unui cartof. Odată ce este gătit, este necesar să se îndepărteze de la căldură și se scurge apa.

Cum de a găti cartofi pentru o salată?

Când fierbe cartofii pentru salată, cel mai important lucru nu este să-l digera. În caz contrar, va fi foarte dificil să se taie, piesele se va lipi de cuțit, se destrame și deformate. Și riscăm în salata în loc de cuburi de piure de cartofi pentru a vedea. Pentru a evita acest lucru, urmați aceste sfaturi.

Cum de a găti un cartof în cuptorul cu microunde?

Există mai multe moduri. Cel mai interesant ni sa parut trei. Să le examinăm în detaliu.

Metoda №1. Alegerea unui cartofi mijlocii, spălați-vă bine și a pus într-un vas adânc. Acum este necesar să se toarne apă. Rețineți că apa ar trebui să fie foarte mici, doar 2 - 3 mm în partea inferioară. Apoi pune vasul in cuptorul cu microunde, se acoperă cu un capac, setați puterea maximă și timp de 8 - 12 minute. După 8 minute de timp pentru a verifica gradul de pregătire al cartofilor. Dacă ea a rămas fermă, trebuie să adăugați câteva minute.

Metoda №2. Se spală și se pun pe o farfurie de câțiva cartofi. Asigurați-incizii pe piele, în mai multe locuri. Nu este nevoie să adăugați apă. Doar pune placa cu cartofi în cuptorul cu microunde timp de 5 - 7 minute la putere maximă. După acest timp, trebuie să verificați disponibilitatea de cartofi. În cazul în care nu este gata, atunci trebuie doar să adăugați câteva minute

Metoda №3. Veți avea nevoie de cartofi, sare și punga de plastic obișnuită sau pachet pentru copt. Deci, tuberculi curat, se spală, se taie în jumătate și plasate în ambalaj. Acum, cartofii au nevoie de sare și se agită punga pentru a distribui uniform sarea. În plus, legarea unui pachet. Cineva sfătuit să facă o mică gaură în ea pentru abur, și cineva dimpotrivă sugerează că cuplurile rămas în, astfel încât găurile nu trebuie să. Tu alegi ce punct de vedere te va lipi. Acum, puneți punga în cuptorul cu microunde timp de 15-20 minute la putere maximă. Apoi, îndepărtați cu grijă punga și se taie. Fii atent al pachetului va ieși aburul fierbinte.

Acest fel de mancare este gata să mănânce! Poftă bună!

Aici sunt mai multe feluri de cartofi de gătit, am putea oferi. Sperăm că ați fost în stare să găsească un răspuns la întrebarea: cum să fiarbă cartofi. Mult noroc pentru tine în eforturile tale culinare!