Cum de a găti orez, asa ca a fost sfărâmicios și nu se lipesc între ele

Multe garnitură este evitată prepararea orezului, care este capabil de a crea un proces de transformare într-o mizerie lipicioasă. Masca este un fel de mâncare lipicios făcut cu ajutorul sosuri, sosuri, carne și legume aditivi. Există rețete și tehnologii de preparare a acestui produs în așa fel încât pe placa a fost de cereale la cereale la. produs în mod corect gătită vă permite să creați un fel de mâncare atractiv pentru masa de sărbătoare.

Cum de a alege un cereale

magazine moderne oferă o varietate de clase și tipuri de orez. Cât de mulți dintre ei sunt de până la sarcina de a obține o, nu produs frumos aglutina? Nici un răspuns exact nu se poate. Dar printre ei sunt cei care gătesc mult mai ușor pentru a obține o mâncăruri sfărâmicios. Palatabilitatea, astfel, va fi mai mic, deoarece produsul neslipayuschiysya conține materiale mai puțin amidon.

Principalele tipuri de orez, care au o vâscozitate mai mică în timpul gătirii:

• Aburit - datorită acțiunii de cereale cu abur devine mai dens, vitaminele coajă care se deplasează către interior, modificările de culoare la galben chihlimbar;
• maro sau maro - își păstrează forma datorită învelișului;
• Basmati - soiuri de elită, cu un gust unic si aroma unica;
• bob lung - conține materiale de amidon mai puțin, ceea ce permite să nu se lipească între ele în timpul gătirii.

În plus față de aspectul este important pentru a selecta un produs, având în vedere utilitatea lor pentru organism. Brown, din cauza lipsei de boabe de măcinare mai bine stimulează tractul gastro-intestinal. Prefiert vedere lungă de cereale absorbite de către organism. Este util pentru diabetici, deoarece proces îndelungat de a transfera nutrienți din acest produs permite un control mai bun al nivelului de zahar din sange. bob lung are un conținut mai scăzut de calorii din cauza fracțiunii de amidon mai mic în ea. Acesta înlocuiește perfect varietatea rotundă din meniul celor care se luptă cu a fi supraponderali.

Pretul nu este o garanție că va fi primită după prepararea produsului dorit.

Mulți bucătari spun că respectarea tehnologiei de preparare permite de a face din orice garnitura de orez crocant. Cunoașterea de feluri de mâncare care creează va salva că este important pentru bugetul familiei.

orez propriu de gătit

Este important de a alege proporția corectă de apă și a produsului, precum și timp pentru a pregăti. Numai în acest fel se poate face sfărâmicios.

Raportul dintre orez și fluid este de 1:10. Aburit produs poate fi umplut cu apă de 5 ori mai mult decât propriul său volum. orezul brun este perfect gătită într-un raport de 1: 4.

Tehnologia de preparare este după cum urmează:

• preparate din cereale: curățare, spălare;
• umplându-l într-o tigaie;
• adăugare de apă sau bulion;
• aduce produsul până când acesta este gata.

Pentru a obține produs cerealier garnitura sfărâmicios trebuie să fie pre-spălate în apă curgătoare până când acesta devine transparent. După aceea, pentru un moment să-l umple cu apă clocotită. Puteți face acest lucru în orice recipient.

În paralel cu acest lucru este adus la apa de fierbere într-o tigaie. Sarea este mai bine să adăugați după în rezervor va fi de orez.

Rezultate excelente pot fi obținute în cazul în care produsul este fiert într-un vas cu un capac etanș. Pentru a spori efectul, puteți utiliza aburul de acoperire-cronometru. Util pentru a adăuga greutate pe ea. El nu va permite ridicarea capacului, iar apoi tot aburul se va lucra la orez sfărâmicios. Adăugarea la sfârșitul de ulei de măsline extra virgin are de asemenea efectul de boabe individuale. Ar trebui să fie nu mai mult de o lingura la un volum de două cești de cereale.

Având cereale umplut, gatiti ar trebui să fie de 12 minute. Se presară cu sare la sfârșitul anului. Pentru bucate aromate, se adaugă ulei sau condimente.

Varietatea în dieta va curry. Cu el sau prefiert cu bobul lung tip de cereale devine o culoare galben plăcută. Brown aproape nu-și pierde culoarea naturală. Pentru a schimba culoarea, aveți nevoie pentru a găti cu coloranți alimentari, nu condimente.

nuanțe de orez

Nu toate împărtășesc secretele cum să obțineți orezul sfărâmicios produs. Chiar dacă el nu se referă la soiuri și specii scumpe, este important să se cunoască următoarele.

• În timpul gătirii, 3 minute orezul ar trebui să fie pe căldura ridicată, la 7 minute - în medie, timpul rămas - pe low.
• Gatiti pe aragaz electric aveți nevoie de cel puțin 2 minute, dar lăsați produsul într-o tigaie pe arzător cald off.
• Nu gol după toate preparatului lichid: lăsați produsul finit va sta in apa timp de 5-6 minute (vizualizare prefiert - 7-8 minute).
• A se arunca într-un orez crocant strecurătoare.
• Se fierbe fără agitare cereale necesară. Permise în timpul umplerii orezului se amesteca bine intr-o tigaie.
• Nu amestecați diferite soiuri de cereale în timpul procesului de preparare, dreptul de a face acest lucru pe o farfurie.
• Pentru garnitura nu se utiliza produsul de tip rotund. În cazul în care acest lucru nu este posibil, este necesar să se pre-prăji semințele într-o tigaie cu un pic de ulei, pentru a semăna cu structura aspectului prefiert.
• Nu pentru a lipi împreună produsul finit, este necesar să-l transfere la un alt recipient și se lasă într-un loc răcoros. Înainte de utilizare, cald.
• Cele mai spalate uruielii, inferioare lipiciozitatea sale. Dacă este necesar, această procedură se efectuează până la 7-10 ori.
• Grad maro fierte timp de 5-10 minute, mai mult, deoarece Este nevoie de timp pentru a se înmoaie coaja bobului.

Feluri de mâncare trebuie să aleagă, de asemenea, cu înțelepciune. Se fierbe orzul este mai bine în recipient de sticlă mare. Ei bine, potrivit tigaie din oțel inoxidabil.

In Est, produsul nu este perceput Steamed. Dacă trebuie să-l gătești cu gradul maxim de friabilitate, la ultimul minut lichid este drenat, iar în detrimentul temperaturii cerealelor este adusă la gradul de coacere dorită.

Dacă doriți să vedeți crupa alb-zăpadă, în procesul de creare a feluri de mâncare se adaugă câteva picături de oțet. Cu el chiar un fel de cereale Aburit ar fi ca zăpada.

Prepararea în multivarka

Neaderente poate fi cereale, dacă ai găti în aparate moderne de uz casnic. Trebuie să știe cât de mult timp ar trebui să păstreze produsul în ea, apa trebuie să se evapore. Depinde de:

• echipamentul de putere;
• adâncimea cuvei;
• proporția selectată de lichid și granule.

În medie, numai 30 de minute pentru a crea un fel de mâncare într-o cantitate suficientă pentru o familie de 4 persoane.

Gatiti într-un astfel de dispozitiv este mult mai ușor:

• orezul spălat umplut cu apă;
• Adăugați sare și condimente;
• selectați modul corespunzător de pe multivarka (acesta trebuie să fie specificate în instrucțiunile);
• Este de așteptat pentru a declanșa auto-timer-ul, și apoi trebuie să fie eliminate din castron de orez. În caz contrar, aceasta va pierde o parte din frumusețea ei.

În cazul în care produsul este pornit dur, acesta poate fi lăsat în vasul într-un mod de încălzire. Admisă pentru a reseta cronometrul la modul original.

Prepararea folosind un cuptor

Puțini îndrăznesc să încerce să gătească orezul în cuptor. Dar nu numai că nu poate deveni sfărâmicios, dar, de asemenea, cel mai parfumat. Pentru a pregăti feluri de mâncare au nevoie de ceaun cu un capac. Dintre produsele trebuie sa stocheze 1 ceapă și 50 g de ulei vegetal în 1 cană de orez.

Ceapa trebuie să fie în măsură să aducă în formă de pulbere pana se rumeneste intr-o tigaie.

In Kazanok adauga uruială, ceapa, sare, apa. Se fierbe tot acest lucru este necesar, înainte de a fierbe apa. Kazanok apoi pus în cuptor, în cazul în care temperatura ar trebui să fie stabilită la 180 de grade C. Ființă el va fi acolo timp de 25-30 minute. După oprirea plăcii, puteți lăsa vasul să zacă pe rafturi terminat de ceva timp. Ulterior garnitura crocantă lovește placa.

Dacă aveți dubii, după cum ai nevoie de mai mult pentru a aduce produsul până când este gata, puteți testa presupuneri în două moduri:

• înclina capacul tigaie pentru a vedea dacă lichidul este colectat la marginile de orez fiert. Dacă da, atunci continua procesul;
• să ia o pereche de boabe de orez pe dinte, în funcție de gradul de rigiditate la concluzia.

Selectate corect vase și următoarele tehnologii vor permite chiar novice găti crocante fel de mâncare de orez. După ce a stăpânit această abilitate, puteți fi luate în condiții de siguranță pentru al adăuga la salate și alte feluri de mâncare. În cazul în care prima încercare nu a fost foarte mare succes, este sigur de a repeta procedura în viitorul apropiat. Orice abilitate nu este format imediat. Dar atunci puteți străluci în bucătărie și a obține comentarii recunoscător de la prieteni și membri ai familiei pentru o cina bine gătită.