Cum de a găti orez delicios pentru a face sfărâmicios
Acesta este utilizat pentru sushi și amestecat cu ciuperci. În plus, orezul - o componentă esențială a unui regim alimentar echilibrat.
Cu toate acestea, nu toate se dovedește dreptul de prima dată pentru a găti orez clare și chiar și așa, pentru a păstra proprietățile sale utile.
Acest lucru necesită o anumită îndemânare și cunoștințe de trucuri mici. Câteva reguli prezentate mai jos vă va ajuta să învețe cum să gătească orez.
Alege nota dreapta
Alegeți un brand dovedit. De exemplu, dacă doriți să gătesc orez alb sfărâmicios, cu bob lung, pentru a alege „Basmati“. El este mai scump decât altele, dar nu se lipesc între ele, atunci când fierte, și se dovedește foarte gustos. Această cifră este ideal pentru o garnitură pentru carne sau pește.
figura Kruglozernisty ales pentru prepararea cereale, orez, sushi si budinca. Aceasta varietate, în contrast, se va lipi împreună atunci când fierte. În cele din urmă, pentru supe aleg adesea orez mediu cu bob.
Volumul de apă pentru orez gătit
Trebuie să ne amintim că, atunci când gătiți volumul de orez a crescut de 2 ori, deci ar trebui să fie luate de 2 ori mai mult apa, care este, până la 1 șroturi de cupă 2 cani de apa. În caz contrar, apa se va scurge, și alterează calitatea gustului orez. În loc de apă, putem lua stoc.
În unele feluri de mâncare mai bine pentru a găti orez?
Trebuie doar să aleagă un vas care orezul nu se lipește de partea de jos și nu a lipi de pereți.
Bine dovedit pan fontă cu fund gros.
Cum de a face Slip de orez?
Preveni lipirea orezului ajută clătirea minuioas sub apă rece, după ce orezul este fiert.
Clătirea elimină, de asemenea, excesul de amidon și de a îmbunătăți gustul vasului finit.
Secretele de gătit orez delicios
La începutul gătit, aveți nevoie pentru a fierbe apa (fierbere moale), pentru a adăuga condimente, sare și ierburi uscate (opțional). Pentru fiecare 150g de orez luat 1 linguriță sare. Dacă doriți să gătesc orezul alb perfect, apa puteți adăuga o picătură de acid citric sau oțet de mere.
Adăugați orezul spălat într-un vas cu apă fiartă și se amestecă bine. Închideți capacul bine și se fierbe timp de 15-20 minute, la foc mediu (aceasta ar trebui să absoarbă toată apa).
În mod constant interferează cu orez sau deschideți capacul în timpul gătitului nu este recomandată.
După 20 de minute, opriți căldura și se lasă orezul să zacă încă 10 minute. Apoi, puteți încerca crupa pe „pregătire“.
Fan orezul cu o furculiță și, dacă se dorește, se adaugă untul.
Sfat: daca apa se adaugă 1 linguriță de turmeric, orez are o culoare galben frumos.
