Cum de a găti Pietrosel

Mirosea - pește gustos mic, care este preparat în diverse moduri, și în București, de asemenea, sărbătorind mirosit anual, trece în primăvară. Acest articol va împărtăși cu tine Elkhan diferite rețete: cum să gătească miroseau.

Cea mai populară opțiune este prepararea de pește prăjit. Cu toate acestea, înainte de a detalia procesul de prăjire, va vorbi despre cum să se pregătească topitura.

pește curat

Cu curățare probleme Pietrosel nu este mult, este suficient de solzi mari ușor de curățat off. Este convenabil pentru a scăpa de solzi de pește sub jet de apă. În cazul în care peștii sunt mici, curățarea în acest lucru și se oprește în cazul în care peștele este mare, apoi folosind foarfece, puteți elimina cu ușurință capul si maruntaiele. Pentru a face acest lucru, face o incizie cu foarfeca la baza capului (partea a crestei). Nu taie capul până la capăt, și prinse foarfece ascuțite, care dețin, le trage în lateral, cu capul separat, împreună cu ouăle interioare și gustoase rămân în abdomen. Odată ce peștele este curățat și clătite, ar trebui să fie uscat.

Rețete: Cum să se pregătească topitura

• mirosit
• ouă
• Lapte (apă)
• făină
• sare
• piper negru
• Ulei vegetal (prăjire)
• Ierburi si ceapa (pentru a decora)

Să începem cu cea mai populara metoda - prăjire:

1. Pregatim aluatul: amestecati o pereche de ouă cu lapte (sau apă). Placa amesteca faina cu sare și piper.
2. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal (uleiul trebuie să fie suficient, dar nu prea mult pentru a acoperi jumătate din pește - 2-3 mm)
3. dip purificată Pietrosel în ou, apoi în făină și pus într-o tigaie în rândurile dese.
4. timpul de preparare este de aproximativ două minute pe fiecare parte. În acest timp, ar trebui să apară crusta aurie.

Pre poate presara pestele cu suc de lamaie, piper, sare și se lasă la marinat timp de 15-20 de minute. Hrănirea pește, decorare, inele de ceapa verde la diferite garnitură (de exemplu, cartofi prăjiți, orez fiert) cu sau fără sos.

Cum sa se prajeasca topi, ni sa spus, iar acum se concentreze pe reteta: Smelt in crema.

• mirosit
• cepe
• unt
• Smântână sau lapte
• verdeață
• Sare și condimente după gust

Mod de preparare: Pietrosel purificat pune intr-o tava unsa, de sus cu ceapa, inele feliate, ardei (sau adăugați condimente preferate) și sare. Apoi se toarnă crema peste (sau lapte) și se fierbe la foc mic. Timp de gatire 15-20 de minute. Am terminat de carne de pește separă cu ușurință de oase.

Acum, spune cum să pregătească un Pietrosel în cuptor. Pentru a prepara folia necesară și următoarele ingrediente:

• mirosit
• lămâie
• ulei vegetal
• piper negru (sol)
• sare
• Ienibahar (mazăre)
• frunze de dafin
• verdeață

Mod de preparare: Peștele în bol, se stropesc cu suc de lamaie si ulei, piper și sare și se lasă timp de 10-15 minute. Apoi pune peștele pe folia (răspândirea de pește într-un singur strat), se trimite, de asemenea lavrushku și verde tocat, și apoi înfășurați folia. Preparată navă circumvoluțiuni în cuptorul încălzit și se coace la 180-190 ° timp de 25-30 minute. Dacă doriți să pescuiască cu o crustă, ultimele 5-7 minute de friptura mirosit cu folie crestat.

Acum cunoașteți diferitele opțiuni pentru modul de a găti topi, și să fie în măsură să vă rugăm să o masă aproape perfectă.