Cum de a găti sos de carne

sos de carne merge bine cu aproape orice garnitura. Acesta poate fi servit cu cartofi sau mazăre siropos, tăiței fierte, hrișcă și orez. sos de carne - un delicios și satisfăcătoare. Myasnuyupodlivu pregătirea pentru cină, puteți alimenta cu ușurință întreaga familie. Acesta poate fi luat într-un container și un loc de muncă ca un prânz (în cazul în care există o oportunitate de a încălzi alimente). Gatiti zeamă poate fi disponibil de la orice carne.

Alege reteta

Se spală carnea, se taie în bucăți mici, rola cu muștar, se prăjește într-o tigaie in ulei de floarea-soarelui sau margarina, până aproape fierte. Puneți carnea într-un vas cu pereți groși.

Se taie ceapa, freca morcovii, se prăjește. Pune legumele intr-o oala cu carne.

Adăugați tigaie la carne și legume de dafin frunze, boabe de piper, se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.

Porc tenderloin clăti în apă rece și se usuca cu un prosop de hârtie, se taie în bucăți mici. Ia un mic cazan din fontă sau tigaie, se toarnă în fundul 0,5-1 lingura de ulei vegetal, căldură și ușor brun carne de porc.

Se spală, se curata morcovii si ceapa, fin cotlet, se încălzește o tigaie 1 lingura de ulei vegetal, se toarna ceapa, se prăjește până la maro auriu deschis, nu uitați să se amestecă. Adăugați morcovii și se fierbe pana cand se inmoaie legumele.

Se spală și pat varza de uscat. taie din piesele ei deteriorate, dacă este cazul. Stingeți-l cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru a face moale. dar nu am pierdut forma (până moale). Dacă kochanchiki mare, apoi se taie fiecare în două sau patru părți.

Se topește într-o tigaie separat 2 linguri de unt, se presara in 1,5 linguri de făină cernută și se fierbe-l la foc mediu, amestecând constant, până când este maro auriu și consistență uniformă.

Se adaugă prajit faina 250 ml de smântână 20-30% grăsime, și se fierbe, amestecand, pana cand sosul se ingroasa. Asigurați-vă că făina nu se formează bulgări. Scoateți tava de pe foc.

Se spală și verdeață uscată, fin se toacă, se amestecă în sos de smântână, în timp ce este încă fierbinte și se închide capacul tigaie. Sosul trebuie protomai 10-15 minute. Când sa răcit un pic și să facă un cald, se toarnă într-un castron adânc și ușor bate cu un blender. Pe cerul gurii, puteți adăuga usturoi, sare, piper sau alte condimente.

Se toarnă sosul de carne, se adaugă morcovii prăjite și ceapă, sare, piper, se adaugă condimente dupa gust, se amestecă bine și a pus tava pe un foc mic. Pune sos pe varză de Bruxelles, se amestecă ușor pentru a evita deteriorarea kochanchiki, și se fierbe pana cand se inmoaie.

• sos de carne cu varză de Bruxelles

reteta gustoasa si rapida pentru sos cu carne și legume. Se completează perfect orice fel de mâncare: paste, cereale sau cartofi. Produsele din rețeta pot fi schimbate în voie.

• - 500 de grame de carne de porc;
• - 200 de grame de smântână grăsime;
• - 50 grame orice ketchup sau pasta de tomate;
• - 1 ardei gras roșu;
• - 3-4 catei de usturoi;
• - 1 morcov mare;
• - 1 ceapa;
• - ulei de floarea soarelui;
• - piper negru;
• - sare după gust.

Se prepară legume - se spala si se curata ardei gras rosu, usturoi, morcovi și ceapă. Toate aceste produse pot fi măcinate prin orice mijloace convenționale. Piesele mai mari de piper va fi, cu atât mai clar că se va resimți în vasul finit.

Adăugați toate legumele tocate intr-o tigaie, se adaugă la ele un ulei de floarea soarelui puțin și ușor să le prăji. În cazul în care casa nu a avut oricare dintre produsele enumerate, acesta poate fi înlocuit în condiții de siguranță cu o alta. De exemplu, în loc de a folosi piper roșu roșii. Astfel, gazda poate experimenta și de a găsi noi gusturi interesante.

Se spală carnea de porc sub jet de apa rece, alungare ciocan speciala, se taie în bucăți mici, sare și piper pe toate părțile, și apoi se toarnă legumele. Focul, în același timp, în afara nu este necesară. Apoi, trebuie să prăji cu atenție legume cu carne de porc pana cand se inmoaie, ardei gras roșu și carne pe jumătate fierte.

Intr-o tigaie cu carne și legume, la un moment dat, se adaugă smântână, sos de roșii sau ketchup, și o cantitate mică de apă fiartă. Lichidul trebuie să acopere complet produsele disponibile în tigaie. Următoarea masă ar trebui să fie bine amestecat, și dosolit doperchit la gust, se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute.

Un sos gros de carne aromată cu legume se va potrivi cu aproape orice garnitura. Se poate aplica la orez, hrișcă și alte cereale, paste, legume sau cartofi fierte. Dacă se dorește, în partea de sus a vasului poate fi decorat cu plante proaspete.

Dacă ardeiul nu este suficient de prăjit cu alte legume, el nu are timp să se înmoaie și, prin urmare, va fi criza neplăcut în sos finit. Este important să se monitorizeze nivelul de pregătire sale.

Carnea mai bine repulsie, cu atât mai mult oferta și mai moale pe farfuria finit.

Crochete sunt snitele în bile mici de făină de carne tocată. În afară de carne tocată se adaugă cereale, legume, condimente. Serviti chiftelutele cu un sos aromat în care au fost stinse.

Se spală și se usuca carnea. Se taie în bucăți mici și carne tocată sau se macină într-un blender până când umplutura de stat.

Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa se taie marunt. Usturoiul trece prin chesnokodavilku. nuci de pin Fry de pe tigaie fara ulei timp de 4 - 5 minute, amestecând continuu. Se macina nucile în miez de pâine fină. Se înmoaie pâinea în lapte și un pic stoarce.

Pune umplutura intr-un bol. Se adaugă ceapa, usturoi, nuci de pin și pâine înmuiate. Sare și piper după gust, conduce oul. Temeinic framanta pana se omogenizeaza.

Rola de bile mici fragmentați cu un diametru de 3,5 -. 5 cm, fiecare rola în făină. O tigaie cu amortizoare mari încălziți ulei și se prăjește chiftelele de legume din toate părțile, timp de 2 minute.

Se toarnă sosul fierte într-o tigaie cu bile de carne. Se pune la fiert la foc mic, fără capac aproximativ 10 minute, răsturnând periodic chiftelutele. Serviti chiftelutele finisate cu cereale, legume și paste făinoase. Se toarnă sosul pe partea de sus. rămase după stingerea.

sos de brânză cremoasă.
Se spală și se taie verdeață. Brânză freca pe o răzătoare mică. Se încălzește crema, dar nu și la fierbere. Adăugați brânză și verde. A fost măturică bine.

sos dulce și acru.
Se toaca marunt ceapa. Morcov rupe în bucăți. Prunele se taie în bucăți. Stingeti ceapa și morcovul în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Adăugați o lingură de făină, pastă de tomate și prune. Fierbeti timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă sosul de vin. Se toarnă zahăr, sare și condimente. sos Se fierbe în continuare 2 - 3 minute.

sos de tomate.
Se taie ardeiul ceapa si clopoțel în cuburi mici. Morcovul și grătarul de roșii. Prăjește în ulei vegetal, ceapa si morcovi. Se adauga ardeiul, pasta de tomate și tomate ras. Se dizolvă făina în apă și conectați-l la sos. Fierbeti timp de aproximativ 3 minute. Apoi se toarnă apă sau bulion. Se toarnă condimente și se aduce la fierbere.

• Gastronom.ru. Chiftelutele într-un sos de brânză cremoasă.

Chiftelute cu sos gros si cu garnitura de cartofi piure aromatice - un gust real al copilăriei. Acest fel de mâncare simplu, dar gustoase și sănătoase pot fi preparate acum pentru a te întreaga familie.

Ingredientele necesare pentru a prepara chiftele:

- 0,5 kg de carne tocată (pot fi amestecate);

- Runda 1/4 cana de orez;

- 1 lingura. lingură smântână, făină și roșii. paste;

- sare, frunze de dafin.

Gătit chiftele cu sos:

1. Fig fierbe într-o cantitate mare de apă până la jumătate, se scurge și se clătește.

2. ceapa carne tocată și se amestecă cu carne tocată, sare.

3. Pentru a adăuga carne tocată gătită orez, toate se amestecă bine și formează bile mici, chiftele.

4. chiftele să se rostogolească ușor în făină și pus pe un vas încălzit cu ulei, cu ziduri înalte.

5. Fry le din ambele părți, apoi se adaugă un pahar (sau ușor mai mică) de apă caldă, puțină sare, și un amestec de cremă, pastă de tomate și restul de făină.

6. sos se amestecă ușor, pune frunza de dafin și se lasă să fiarbă sub capac timp de 15 minute.

7. Astfel de chiftele pot fi livrate cu orice garnitură - hrișcă sau orez fiert, piure de cartofi, și aburit sau fiert legumele. Chiftelute cu sos este, de asemenea, foarte bine cu orice paste.

După introducerea sosul de făină, este necesar să se intervină mai frecvent la făină a început să se lipească de fundul vasului.

Dacă în timpul preparării sosul de carne, cea mai mare parte a fiert apa departe, și este nevoie de o mulțime de sos, se adaugă într-o oală de apă fierbinte. Nu uitați să dosolit fel de mâncare.

Cum de a găti sos de carne cu legume