Cum de a găti supa 2

Cum de a găti supă

1. Supe supa lor frumos. Bulion pentru bucătar supa sau os, sau carne, sau pește sau ciuperci. Într-o cratiță pune produse de Bouillon, se umple cu apă rece și a pus pe foc. După fierbere ușor, folosind skimmers pentru a îndepărta spuma periodic. Bone supa bulion se fierbe timp de 3-4 ore, carnea - 1-2 ore, peștele - 20-30 minute, ciuperci - 01:00. Carnea după gătit poate fi împărțită sau tăiate în bucăți. Supa de Pickle este necesar, de îndată ce stocul de bază se adaugă la supă.

2. Adăugați supa de produs garnirny - cartofi, orez, orz, paste, sfecla.

3. zazharki: ceapa, de obicei, prăjiți și morcovi. Ceapă și morcovi pentru a curăța, ceapa tocata marunt, morcovii frecat pe o răzătoare grosier. În primul rând, pe un vas încălzit se toarnă ulei, pune ceapa, se prajeste la foc mediu timp de 7 minute, apoi se adaugă morcovii și se prăjește toate împreună mai mult de 7 minute. La zazharku supă adăugată timp de 5-15 minute înainte de terminarea gătitului.

Important! Pentru a menține aroma și bogăția supa ar trebui să nu adăugați și nici nu diminuează apa. De obicei, atunci când gătiți carne umple complet tigaie cu apă, și apoi, după cum apa se evaporă, cantitatea eliberată pentru legume și produsul garnirnogo.

Cum se aplică supa

Când turnarea supa, este important să se scoate oala cu fund gros. În cazul în care a servit supa, supa este recomandat de a pre-mix. Supe, cum ar fi, de exemplu, murătură sau Solyanka - conțin deja sare și dosalivat deja în placa. În orice caz, a pus pe agitator sare de masă. Pentru orice supă se potrivi pâine proaspătă sau biscuiți și decora poate fi un cerc de lamaie si plante aromatice.

Ce să întreb despre supa de oaspeți / vizita
Prima întrebare - întreba dacă supa turnat gros, în funcție de gustul și gradul de foame. A doua întrebare - în cazul în care supa prevede aprovizionare caldă și rece - în care o supă de fișier. Dacă nu vă place supa fierbinte, și specificați timpul - în cazul în care supa este suficient de fierbinte pentru a se toarnă supa în castron ostuzhennoy pre cu apă rece și apoi se toarnă din nou în 1 placa refrigerată. Apoi așteptați pentru răcire nu este necesară, și sunteți în același timp cu oaspetele începe masa.
În cazul în care supa bucăți mari de carne de pui sau de bucăți cu oase - a depus placă separată cu furculita si cutitul.

Cum de a găti ibric supa
Supa într-adevăr se poate găti cu ajutorul cazanului. Este posibil chiar și într-un borcan de sticlă - sub schimbări lente de temperatura de reflux și absența nu va exploda. Desigur, este necesar să se respecte măsurile de siguranță - este important ca boilerul este complet in supa. Dar esența generală este aceeași - apa fierbe, supa este gătit. Singura problemă: în supe, ceea ce sugerează un foc lent, aveți nevoie pentru a aduce apa la fiert, apoi așteptați un minut sau două, încă o dată pentru a aduce apa la fiert - și așa mai departe, până la sfârșitul anului de gătit.

Rating-ul articolul "Cum de a găti supe" 0.0 / 5, Total voturi: 1