Cum de a găti supă

Supa poate fi diferit - supa de ciuperci, cartofi, mazăre, fasole, pui, carne de vită, porc, supă de pește (ureche), supa de orz, supa cu perisoare, supa fidea, supa de orez, supa de hrișcă, kharcho supa, supă - piure, legume supa, supa de fructe, supa de lapte, supe, cum ar fi shourpa, Lagman, marinate, halofite, hash, si multe multe alte elemente.

supe Rețete există, de asemenea, o varietate mare. În funcție de ce fel de supa pe care doriți să mâncați, trebuie să alegeți rețeta potrivită.

Rețeta unei supă simplă, care poate fi, de asemenea, luate în considerare și baza (template pentru cele mai multe dintre celelalte supe) este o reteta:

Se fierbe bulion cu orice carne (pui, porc, vită, oaie), se adaugă cartofii cubulete timp de 2 minute, până gata pentru a adăuga zazharku - ceapă și morcovi ars cu ulei vegetal într-o tigaie separat. Toate. Nimic complicat și dificil. (Mulți nu le place supa prăjit și se adaugă morcovii și ceapa într-o formă brută - pe ventilator).

Toate celelalte variante de supe - aglomera pe baza prescripției de mai sus (cu excepția anumitor tipuri de supe, cum ar fi supa de lapte, supă de pește, hash, etc.), care este, dacă adăugați pastele, atunci va trebui supă de fidea (sau supa cu paste) dacă adăugați ciupercile - supa de ciuperci, mazăre - mazăre, orez - supă de orez; supa de carne gatita fara, dar cu o multime de legume si ierburi - este supa de legume vegetarian, dacă utilizați în loc de chiftele din carne, atunci veți avea o supa cu perisoare.

Asta e bucătăria.

Dacă încă nu face vreodată supă, atunci puteți începe să gătească ceva într-o serie de mese rapide, care sunt pregătite pentru „bici“. Apoi, 2 litri de apă trebuie să ia 1 poate din carne înăbușită sau conserve de pește, 7 cartofi medii, 2-3 linguri de orez și 1 bucată de ceapă și morcovi pentru o zazharki de dimensiuni medii, 2 lingurite de sare fara lame. Ar fi grozav, dacă puteți găsi o grămadă de marar sau patrunjel, sau un pachet de ierburi uscate.

coji de cartofi, tăiate sau cuburi în cuburi și muiată în apă clocotită, împreună cu orez. In timp ce apa va fierbe din nou, gatiti zazharku: se toarnă un pic de ulei vegetal de pe partea de jos a tigaie, se încălzește și se prăjește ceapa tocata mai întâi, apoi ras pe o răzătoare grosier sau tăiate în morcovi julienne fine. Când cartofii și orezul pokipyat în apă, timp de 10 minute, trimite o supă de conserve sau tocană și zazharku. Sare dupa gust (2 lingurite sare 2 litru bulion) și arunca frunze. Se aduce la o pregătire de 5-10 minute si transforma caldura off

Se fierbe supozitor este foarte simplu. În cazul în care supa, apoi se fierbe mai întâi carne bullion sau pune pui în apă rece, a pus pe foc, se scoate spuma cum se formează, în timpul fierberii, declanșați este foarte mică (bulionul de suprafață tresare, nu fierte în totalitate, atunci bulionul este transparent ), sare (de bine, puteți adăuga deja sare la sfârșitul gătit supa), iar apoi supa finit arunca tot ce vrem, cartofi, morcovi, tocat sau uzat, întreaga ceapa bulb sau tocat, orice condimente dupa gust. Și dacă nu deranjez cu bulion, acesta poate fi toate aceleași legume doar puse în apă și se fierbe, atunci va fi mai delicios smântână, condimentată. Și puteți pune apă pe foc, pune cartofii tocate, ceapa (eu nu am tăiat și apoi arunca doar cand fierte si gust da), se fierbe cartofii timp de 20 de minute, apoi se adaugă orice conserve de pește în sos de tomate, supa de pește va fi. Și dacă în loc de conserve de pește adăuga tocană, va exista o supa delicioasa cu carne de vită. În general, nu există nici o imaginație limită. Du-te pentru ea!

Cel mai simplu și foarte repede puteți găti supă de pui. Pui trebuie spălate, tăiate în bucăți, se acoperă cu apă rece. Când supa fierbe, este necesară îndepărtarea spumei, se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 minute la foc mic. Până când puiul este gătit, puteți decojiți cartofi, ceapă, morcovi. Cartofii se taie în fâșii și arunca în bulion de fierbere, supa de pui, puteți face rost de. Ceapă, morcovi, de asemenea, se taie în fâșii, passiruem într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal până capătă o culoare aurie, este mai bine să se fierbe. Când un cartof este aproape gata, în ouătoare supa de taitei mici sau vermicelli, apoi se adauga ceapa si morcov pasaj, fierbere, de stabilire ierburi tocate, sare dupa gust.

Pentru gătit supă de pui durează numai patruzeci minute. Ia câteva bucăți mici de carne de pui, se spală, se umple cu apă, a pus pe foc. De îndată începe să fiarbă, se îndepărtează spuma, în principiu, nu se poate trage, este de proteine, dar un fel de supa, fără spumă va fi mai atractiv.

Supa cel mai simplu și consistent este gătit pentru mine, după cum urmează:

• Eu iau potul 5l. În apă clocotită, arunca „kolobochki“ (astfel încât să nu se lipească între ele și nu se încadrează în afară) de orice umplutură (250-500 g, carora le place modul în care carnea).
• până la fiert apa, am răzuiesc un cuplu de morcovi si o ceapa, se prăjește totul împreună.
• kolobochki Gatiti 5-10 minute, arunca-le morcovi prăjiți cu ceapă.
• la aceeași lingură de sare, fără slide-uri, un golf câteva frunze.
• cu morcovi si ceapa in supa merge un cuplu de cartofi mijlocii, se taie în cuburi și un pic de spaghete (sau orice paste, dar unele).
• toate câteva minute pentru a se amestecă (nu lipit de spaghete). Se fierbe timp de încă 10 minute.

5 luni în urmă

Puteți găti supa cel mai simplu pentru incepatori .Pentru că aveți nevoie doar de un cuplu de cartofi, morcovi, ceapă, pătrunjel și o felie de varză.

Cartofii au nevoie de coaja si se taie in cuburi. coji de ceapă și se spală, cotlet. Morcovii trebuie să răzui. Toate legumele se adaugă apă (1,5 litri). se adaugă un pic de ulei vegetal și se fierbe până când cartofii sunt moi. Varza trebuie să taie decât tonshe- get tastier pentru a arunca în supă. pregătire de cartofi au nevoie pentru a scoate tava de la căldură și se adaugă sarea spălată și tăiată în prealabil zelen.Zatem. Poftă bună!