Cum de a găti svinushki

Svinushki macerat 3 x 5 ore, se schimba apa cu sare. Gătitul svinushki 5 minute în prima apă de apă 30 în al doilea, al treilea 40 de minute.

Atenție! Oficial svinushki ciuperci referire la otrăvitoare, fii atent!

Cum de a găti svinushki

1. Înainte de gătit svinushki curățate de gunoi de pădure, se spală și se înmoaie în apă sărată timp de 5 ore și drenată.
2. Repetați acest proces de mai multe ori de două înmuiere.
3. înmuiate tulpina svinushki printr-o sită, a pus într-o tigaie și se adaugă apă.
4. 1 kg de ciuperci care se adaugă la temperatura de fierbere 1 litru de apă și 1 linguriță de sare.
5. svinushki Se aduce la fierbere, după fierbere capacitatea de arzător svinushek trebuie să fie redusă la valoarea medie și se fierbe timp de 5 minute, acoperit cu un capac.
6. Se toarnă apa fierbinte.
7. Din nou svinushki se toarnă fierbe apă rece și se fierbe timp de 30 minute; scurgere supa.
8. Se toarnă svinushki apă rece proaspătă pentru ultima oară, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 40 de minute, până când fierte complet.
9. Fierte svinushki pe o bizui sită, rece, trecerea într-un castron și de a folosi în alte scopuri. rănit ciuperci în bulion în frigider timp de 3 zile.

Ca svinushki sare

Produse pentru decapare svinushek
1 kg de svinushek proaspete
Sare de mare - 50 grame
Dill - 10 sucursale
Frunze blackcurrant - 3 frunze de
Pepper - 5 buc
Usturoi - 5 dinți

Cum se murarea svinushki 1. Curățați, se spală, se înmoaie și se fierbe svinushki.
2. svinushki Tilt după gătit într-o strecurătoare și se răcește.
3. svinushki pus într-un borcan sterilizat, stropind sare și schimbarea de usturoi și piper. Apoi se toarnă apă fiartă și răcită.
4. Puneți ciupercile într-un recipient sub jug până la 3 ore, apoi se adaugă din nou fiert ciupercile, stropirea cu sare și condimente. Paxillaceae saramură trebuie să acopere complet ciupercile.
5. A se păstra svinushki la 5-8 grade, în locul întunecat uscat.






6. svinushki solyatsya 45 de zile.

Cum se marineze svinushki

Cum se marineze svinushki
la 1 litru de marinata pentru svinushek
Sare de mare - 2 linguri
Oțet 9% - o jumatate de cana
Piper piper negru - 5 buc
Lavrushka - o pereche de foi
Dill - 5 tulpini
Cinnamon - vârf de cuțit
Zahăr - 2 linguri
Usturoi - 10 dinți

Cum se marineze svinushki
1. svinushki gatiti.
2. Se prepară sosul: în sare și condimente pus apă, se adaugă oțet, a pus pe foc.
3. Atunci când fierbere marinata, se adauga ciupercile.
3. Se fierbe timp de 20 de minute, scoate spuma.
4. Scoateți tava de pe foc cu svinushki.
5. svinushki cool.
6. Puneți ciupercile într-un borcan, se toarnă restul de sos.
7. Top se toarna 2 linguri de ulei vegetal.

Salata cu svinushki mustului fiert

produse
Svinushki fiert - 150 grame
Ceapă - 3 cepe mici
Ulei vegetal - 3 lingurite
Oțet 3% - 0,5 linguriță
Patrunjelul - cateva crengute pentru decorare

Prepararea salatei cu svinushki
1. Tăiați svinushki felii subțiri, lăsând puțin pentru decorare.
2. Se taie ceapa.
3. Se toaca verdeață.
4. Ceapă amestecat cu svinushki.
5. Rochie de ulei pentru salată.
5. Se presara cu otet.
6. Se presara cu salata verde si se decoreaza cu ciuperci întregi mici.

Fkusnofakty

- svinushki gata ar trebui să se stabilească pe fundul vasului.

- Fiert până la svinushki licitație pot fi congelate - acestea vor fi depozitate în congelator timp de până la șase luni. svinushki Frozen înainte de utilizare necesită pre lent decongelate la temperatura camerei.

- Svinushki sunt reprezentanții paxillaceae de familie. Ei au fost mult timp tratate ciuperci comestibile condiționat, și numai în 1981 au fost clasificate ca fiind toxice. Dar acest lucru nu împiedică un culegătorii de ciuperci cu experiență colecta svinushki și să le pregătească delicioase.

- înălțimea medie Svinushki de 7 cm. Diametru și pălării cărnoase groase cu margine ondulată este de 12-15 cm. La marginea pălărie un pic răsucite, iar centrul unui locaș, ca o pâlnie. gama de culori Svinushek - de la maro-gri de măsline. Pentru tineri ciuperci sunt caracterizate prin nuanțe mai deschise.

- Svinushki de multe ori se face referire la Svinarov, Dunka sau grajd.

- Svinushki adesea găsite pe marginile de păduri de conifere și foioase, sub mesteceni, stejari, lângă tufișuri, nu departe de marginea poieni sau mlaștini.

- Calorii svinushek fiert - 30 kcal / 100 g.

- Pentru a exclude intoxicații cu ciuperci, inclusiv svinushki, aveți nevoie pentru a colecta doar exemplare tinere departe de pârtii, întreprinderi și orașe; folosi orice ciuperci pentru a mânca în cantități limitate, datorită faptului că acestea sunt dificil de digerat de către organism și depozitate în frigider timp de trei zile.

- Pentru a distinge svinushki de ciuperci otrăvitoare cu ușurință prin aspectul lor, conform descrierii.

- Caracteristica principală a svinushki - întunecarea rapidă a tăiat sau loc presiunea pe suprafață.