Cum de a prăji carnea de pui în tigaie

Se spală puiul decongelată în apă curentă rece. Scoateți insides, excesul de grăsime și se taie în porții mici. Pune-o pasăre pe o strecurătoare și să dea apă să se scurgă, apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Pui nu ar trebui să fie umed, în caz contrar prăjire clare nu va funcționa. Frecați fiecare piesă cu un amestec de piper negru și sare. Lăsați carnea de pui la macerat condimente timp de aproximativ 5 minute.

Puneți tava pe aragaz și încălziți-l. Apoi se toarnă uleiul de floarea soarelui rafinat. Aceasta va necesita un pic, pentru că în timpul prăjirii de pui va elibera sucul și grăsimea. Când uleiul este de fierbere, piesele pregătite strânge roata. Foc, rândul său, până la mediu și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Rețineți că capacul de acoperire pan nu este necesară.

Peel 3 catei de usturoi. Se toaca marunt usturoi cu un cuțit sau trec prin chesnokodavilku. Puiul prăjit în medie, aproximativ o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea de feluri de mâncare. bucată străpuns cu o scobitoare - a locului de străpungere trebuie să se scurgă un lichid limpede, incolor. Întoarceți partea de piele de pui din nou. Pune pe fiecare bucata de usturoi. Din necesitate meanest uleiul vegetal. Se acopera tigaia cu un capac, rotiți în jos flacăra la cel mai mic și se lasă carnea timp de 3 - 5 minute.

Turn fiecare bucată de usturoi pe fundul laterală a tigaie, capacul și se fierbe puiul timp de încă 3 minute. Apoi scoateți capacul, rotiți piesele laterale apetisant, cu o crustă aurie sus și se servește. oferta garniseste piure de cartofi, în stare proaspătă, murate sau legume la gratar, paste, orez. Se toarnă peste bucățile de pui formate în timpul prăjirii suc si garnisiti cu verdeață.