Cum la marinat kebab - cele mai bune moduri de a

Răspunzând la întrebarea cum să murarea un shish kebab, poți vorbi la nesfârșit. Desigur, fiecare familie folosit rețeta dumneavoastră. Dar, uneori, ea vrea să încerce ceva nou, nu-i așa?

Cum se marineze frigaruile - mai multe moduri

Marinata poate fi folosit ca: suc, care dă carnea în sine și ceapă. O astfel de metodă se numește simplu. Pentru aceasta, carnea (de preferință - gât de porc) trebuie tăiate în bucăți. Apoi se adaugă sare și piper. Se toarnă într-un feluri de mâncare din carne adecvate, carne ceapa interspersing, tocat în inele. Carne pus sub presiune timp de 3-5 ore (poate fi mai lungă).

Un alt mod de a se marineze frigarui - rapid, dar cu toate acestea foarte gustoase. marinata carne reușește timp de două ore. Carnea si ceapa se taie, se adaugă sare, condimente și umple-l cu sampanie sau bere.

A treia cale - exotice. Această metodă se repetă pe cea anterioară. Dar există, de asemenea, un punct culminant - doar o oră înainte de a prăji carnea pe gratar, adauga kiwi felii. Aproximativ 2 kg-1 kiwi. Se amestecă toate ingredientele.

Ca aperitiv, puteți aplica la kebab marinat ceapa si ierburi proaspete. Poftă bună!

rodie Mai mult, ca o marinată poate fi utilizat, de asemenea, și suc de roșii, apă minerală, iaurt, etc.

carne marinati în oțet sau muștar nu este necesar. Oțet face carnea tare, și muștar dă carnea o amărăciune neplăcută.

marinată excelenta - iaurt, face carnea este foarte moale, menținând în același timp aroma și suculență sale, adăugând în același timp o aciditate subtil plăcută. Carnea este marinata in iaurt este foarte rapid, suficient timp de 3-4 ore, iar carnea nu este neapărat curat frigider. Kefirul ar trebui să acopere complet carnea în tigaie.

Aici sunt unele dintre cele mai populare și de succes, în opinia noastră, rețete. Gustul de gratar devine bine, foarte gustoase!

Cum se marineze frigarui

Reteta kebab №1 în sos de rodie

Pentru nevoie gratar

• 2 kg de carne de porc (șuncă, tăiere)
• 4-5 becuri
• 0,6-0,7 l. suc de rodie naturale
• 2 linguri ulei vegetal
• Sare și piper
• Coriandrul, hamei-suneli

reţetă gratar

1. Se spală și se usucă tăiat carnea de dreptunghiuri sale aproximativ 4 * 3 cm. Curățați ceapa și se taie în inele. Pune într-o tigaie cu ceapa și se amestecă carne.
2. Se toarnă deasupra condimente: hamei-suneli și coriandru tocat. Sare și piper carne și ceapă.
3. Apoi se toarnă sucul de rodie și se amestecă. Apoi se adaugă la carnea de ulei vegetal și se amestecă din nou. Acoperiți carnea pe partea de sus a unei plăci inversata, astfel încât acesta este transmis în dimensiunea tigaie.
4. Pe o placă, așezați jugul la marinată placa complet acoperit. Băț ar trebui să marinat timp de cel puțin 2 zile în frigider, și necesitatea de a se amesteca și a pus sub jugul din nou.
5. Dacă marineaza mai puțin timp frigaruile obține mai puțin gustoase. Marinat răspândirea de carne pe frigarui si se pune pe cărbuni până la făcut.
6. Serviti frigaruile cu ierburi necesare, legume proaspete și de sosuri după preferință. Poftă bună!

Reteta kebab №2 în marinată de legume

Pentru nevoie gratar

• 2 kg de carne (porc, miel)
• 2 cepe
• 2 lămâi
• 2-3 lingurite Condimente pentru gratar
• 2-3 ardei (opțional)

reţetă gratar

1. Tăietura de carne, în primul caz, ceapa tăiată în inele. Lamai clar din piei.
2. Bell piper (optional) Pregatiti - eliminarea tulpinii, se scot semințele, se taie în jumătăți și se spală. Lămâie și piper carne tocată.
3. Se amestecă într-o cratiță, se adaugă toate ingredientele și condimente pentru gratar. Carnea se va dovedi foarte frageda.
4. La alegerea carnea pentru gratar este mai bine să ia carne macră. Acest lucru poate fi carne de porc sau de miel, muschi de vita cu un strat subțire de grăsime. Potrivit ca gât de porc macră.

Reteta kebab №3 în sucul de podidor proaspete

Pentru nevoie gratar

• 2 kg gât de porc
• 4-6 becuri
• Sare și piper
• ulei vegetal
• Tomate în suc propriu
• 3 linguri oțet

reţetă gratar

1. Se taie carnea în bucăți mici dreptunghiulare, se taie rondele de ceapă. Se adaugă sare și piper (preferabil proaspăt măcinat). Se toarnă carnea aproape la început cu ulei.
2. După o oră, se adaugă borcanul de roșii în suc. Lăsați carnea la marinat peste noapte. Cu o oră înainte de gătit, adăugați oțet.
3. Băț obține foarte moale și gustoase. Poftă bună!

Pentru un gratar, puteți utiliza pui. Iată o altă rețetă.

Reteta №4 Frigarui de pui în sos de oțet

Datorită faptului că carnea este păstrată în oțet câteva minute, se pare foarte frageda, uimitor de gustoase și suculent.

Pentru gratar nevoie de pui

• pulpe de pui
• oțet
• Sare, condimente pentru pui
• cepe

Reteta de pui gratar

1. pulpe de pui, limpezire si se usuca. Asigurați soluție acetică puternică și dip în ea pentru carne 10-15 minute. Apoi se scurge soluția, carnea de sare și se adaugă condimentele și se amestecă.
2. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate, amintiți-vă un pic cu mâinile, se adaugă carnea și se amestecă.
3. Marinați Frigarui 2 ore la temperatura camerei, apoi înșirate pe frigarui sau pus pe grătar și friptură până la făcut. Poftă bună!

Reteta №5 Frigarui cu legume

Pentru nevoie gratar

reţetă gratar

Gratar - o adevarata arta. Dar puteți stăpâni această știință interesantă, dacă se dorește. Principalul lucru este să nu uităm că de gătit - este un proces creativ. Nu vă fie teamă de a experimenta, și de fiecare dată să încerce să se apropie procesul într-o stare de spirit bună - asta e secretul doi principal al unui gratar delicios!