Cum sa faci gheata pentru cocktail-uri

În esență, gheața este una dintre formele de apă pe care le primește sub acțiunea înghețului. Apa de la sursa de apă obișnuită conține o mulțime de impurități la congelare ei devine gheață destul de plin de noroi, care arată urât și neplăcut la gust. De aceea, urmând una dintre regulile principale barmani prepara doar gheață din apă pură. Nu neapărat pentru a merge la magazin pentru distilat sau îmbuteliată. Puteți utiliza simplu, dintr-un sistem central de alimentare, expunând de curățare în mai multe etape.

Se trece apa prin filtru cu fibre Akvalit și se fierbe fără rezervor de nămol. Soluția ideală ar fi să dea această apă să se așeze. Impuritățile rămase în ea timp de câteva ore, precipitatul și cad. Se toarnă cu atenție apa într-un alt vas. Acum puteți găti de gheață ei pentru cocktail-uri.

Pentru a prepara piese fasonate folosind matrițe de silicon foarte confortabil pentru gheață. Ei au un sortiment larg vândute în magazine de hardware. Gheață de apă în astfel de forme trebuie să fie la temperatura camerei. O condiție indispensabilă pentru producerea de gheață în forme deschise trebuie să fie de înghețare, într-un loc separat de produsele. Gheata foarte bine absoarbe mirosurile din congelator, asa ca plasati matrițele într-un loc special rezervat în congelator. Dacă nu aveți un loc separat în congelator pentru a fi utilizate în acest caz, pungi de unică folosință pentru a face gheata, care nu absoarbe mirosurile.

Dacă formularea implică utilizarea unui cocktail de gheata colorate, se amesteca cu adaos de suc, frunze de menta sau boabe. Pentru fructe si frunze erau intr-o bucată de gheață, înghețat în straturi: lichid se toarnă o treime în formă, da cald, apoi pune frunzele de menta, bucăți de fructe sau boabe și se toarnă lichidul rămas. gheață multicoloră, de asemenea, se fierbe folosind strat de antigel.

Unele retete de cocktail apel pentru utilizarea firimituri mici de gheata - frappe. Pentru prepararea ei în bare de gheață zdrobită în Crasher specială. La acasă puteți găti fără a utiliza echipamente speciale. Așezați cuburi congelate jumătate prosoape de bumbac pur și se acoperă cu a doua jumătate. Ia ciocanul pentru carne și rupe partea tocit a bucăților de gheață într-un prosop. Apoi se toarna jetoanele de gheata intr-un recipient, capacul și puneți-l în congelator. Puneti firimiturile într-un pahar in fata fabricarea unui cocktail.