Cum sa faci ulei de măsline
Uleiul de măsline în compoziția sa este foarte aproape de componenta de grăsime a corpului uman. Deci, este perfect digerabil, saturează organismul cu substanțe utile, și chiar tratează! Măsline sunt cultivate în Marea Mediterană, precum și Ucraina, Georgia, Iran, India și alte țări. Există, de asemenea produc vindecare de ulei de măsline.
Alege reteta
Dacă - proprietarul măslinul și doriți să încercați să facă uleiul de măsline în sine. puteți încerca, dar nu există nici o garanție că vei reuși. Acesta este un proces foarte laborios, care necesită utilizarea unor tehnologii speciale. Procedeul constă din următoarele etape:
În primul rând aveți nevoie pentru a colecta olivki.Eksperty cred că cele mai bune fructe este recoltat de mână pentru a preveni deteriorarea. Cea mai rapidă cale - bat pe lemn cu bețe lungi, căderea de fructe la sol. Mai mult de muncă intensivă, dar abordare blând - „perie“ ramuri pieptene speciale. În acest caz, ramura nu este deteriorat, iar măslinele frumos stivuite într-un coș.
măsline trebuie să fie apoi zdrobit și divizat massu.Spetsialisty face acest fel: după ce cultura este recoltat, el a fost dus la fabrică pentru producția de ulei; sortate, spălate curat măsline se deplasează de-a lungul transportorului la moara; morii zdrobit fructe; Masa rezultată este biciuit și este împărțit în trei părți: viitorul petrolului. apă și se usucă reziduul. Separarea - cea mai dificilă parte a producției.
Acum, din masa rezultată pentru a presa de ulei .Pe întreprindere ulei viitor în această etapă este o granulă de pastă de măsline, care intră sub presă hidraulică. Ca rezultat, presiunea uleiului este stors din pastă de măsline. Deci, se pare că cea mai mare de ulei de măsline de calitate. a doua și a treia Presiunea a dat un ulei de calitate inferioară.
Și totuși - cel mai bun ulei obținut din măsline proaspăt culese .Eksperty și producătorii susțin că uleiul de măsline pentru a găti la domiciliu este imposibil. Dacă nu doriți să experimentați și preferă să cumpere cel mai bun produs, uita-te pentru etichete cu inscripția «extra virgin Ulei de măsline». Acest ulei nefiltrat. care conține cantitatea maximă a tuturor elementelor necesare, este foarte util pentru sănătate. Puțin mai rău «Uleiuri de măsline virgin». ulei de măsline nerafinat este un prim produs presat la rece este destul de scump. Prețul ridicat este stabilit încă, și pentru că cele mai multe fabrici situate în Europa. Pozițiile de conducere sunt ocupate de Spania și Italia.