Cum să înghețe boabe pentru iarna

boabe de vară - un depozit de vitamine și minerale care pot fi savurate pe tot parcursul anului. Principalul lucru este de a le îngheța în mod corect.

Cum să se pregătească de fructe să înghețe

Fructe de padure pe care doriți să le înghețe trebuie să fie coapte și nedeteriorate. SUPRAMATURAȚI nu ia în valoare de ea, pentru că atunci când decongelarea se vor transforma într-o masă lichidă și nu sunt potrivite pentru deserturi.

Înainte de congelare boabele trebuie să fie curățate de frunze, tulpini și pietre mari. Dacă vă este frică să deteriora boabele și doriți să le păstrați întregi, maneta poate fi îndepărtată după decongelare. De asemenea, înainte de a plasa fructe de padure în congelator, acestea trebuie să fie spălate și uscate, întins pe un prosop.

Temperatura de minus 18 de grade este considerată optimă pentru congelare, pentru că în astfel de condiții boabele pot fi stocate timp de un an.

În cazul în care congelate fructe de pădure

Cel mai bine este să înghețe boabe în pungi de plastic și recipiente din plastic moale, de la care puteți obține cu ușurință conținutul. În mod convenabil, în cazul în care acestea sunt transparente - astfel încât să știi instantaneu în cazul în care este stocat Berry necesar.

Optima de servire pentru congelare - aproximativ 500 de grame. Acest volum este convenabil de a folosi la un moment dat în bucătărie. Boabele trebuie să fie pliat bine în containere și pachete, apoi un „sigiliu“ le pentru a elibera excesul de aer și să păstreze produsele în cel mai bun mod posibil.

Congelarea zmeură și mure

Zmeură înainte de congelare nu este necesar să se spele, ar trebui să fie răcit numai astfel încât să nu-și pierde forma. Containerele trebuie să se folie de plastic, de sus cu straturi de zmeură, dacă se dorește zahăr adăuga, o apoi pus în frigider timp de 3 ore. După aceea etanșa marginile bace de film și capacul și se depozitează în congelator. Puteți face cu un BlackBerry, dar aceasta trebuie să fie pre-spălate și uscate pe un prosop de hârtie.

zmeură și mure mari pot fi congelate complet: descompus la vasul într-un singur strat și pus în congelator. Odată ce congela fructe de padure, ei pot deplasa la orice recipient de plastic convenabil.

currant Freeze, merișor și afine

Coacăze trebuie spălate, separate de tulpină și uscat pe un prosop. Puteți apoi se toarnă imediat boabe în recipiente pentru congelare, un ceva timp să se bucure de gustul proaspat de coacaze, care este practic imposibil de distins de cel pe care tocmai a luat de la Bush. afine congelate, în același mod se toarnă doar straturi de zahăr.

Afinele înainte de congelare spălate bine, îndepărtați frunzele și obsushivayut. Apoi, boabe turnat pe o tavă, un carton sau hartie de copt pus și plasat în congelator. Numai după ce poate fi mutat afine în saci sau recipiente.

Congelarea agrișe și cireșe

Agrișe ar trebui să aleagă o culoare galben-verde. Este important să se rezolve înainte de congelare fructe de pădure, muguri și elimina tulpinii, se spală de mai multe ori. Matuire agrișe recomanda la bord înalt placaj, al cărui dimensiune coincide cu zona camerei de congelare. Apoi, boabele sunt cel mai bine răspândite pe pachetele.

Compot de vișine care urmează să fie înghețate, împreună cu semințe, dar, în cazul în care boabele sunt folosite pentru plăcinte sau găluște, atunci acestea trebuie să fie eliminate. Cireșele sunt sfătuiți să pună imediat în saci și le-a pus în congelator.

Cum pentru a dezgheța fructe de padure

Regula principală de decongelare - de a face totul treptat. Luând boabe din congelator acestea ar trebui să schimbe în compartimentul inferior al frigiderului, o apoi o celulă comună. Pentru a prepara compoturi boabe congelate adecvate, care pot fi, de asemenea, adăugate la terci direct în timpul gătirii.

Este important să ne amintim că boabele nu pot fi recongelate, deoarece acestea vor pierde toate proprietățile utile.