Cum să înghețe cireșe trucuri de casă
puncte importante
- Cu procesul de congelare corespunzătoare au salvat nu numai toate vitaminele, dar gustul și aroma.
- Valoarea nutritivă de fructe de padure este aproape la fel ca în stare proaspătă, iar acestea sunt mult mai utile decât cele vândute în timpul iernii.
- Freeze - aceasta este o modalitate foarte ușor de recoltare, necesită foarte puțin timp și efort, iar în timpul iernii va place fructe de padure proaspete.
Puteți îngheța orice fructe de padure. Una dintre cele mai delicioase și a unei cireșe. Are antioxidant, anti-îmbătrânire și proprietăți tonifiante. În plus, acest boabe este foarte gustos și la fel ca toți copiii.
Cum pot îngheța cireșe pentru a păstra aroma?
Există câteva reguli de bază ale procesului de achiziție:
- Congelator selectarea doar coapte, nici o presiune și nici un fruct putred.
- Înainte stivuite în congelator, cireșele trebuie să fie bine spălate, pentru a sorta și să elibereze din pedunculului.
- În scopul de a face fructe de padure nu namorozilsya îngheț, care au nevoie să se usuce pe un prosop.
- Pentru o utilizare mai convenabilă de cireșe trebuie să fie clasificate în funcție de mărime și maturitate.
- Este recomandabil să înghețe boabe în porțiuni mici pentru a le utiliza imediat după decongelare, deoarece acestea nu pot fi stocate.
Există mai multe modalități de a îngheța fructe de pădure. Pe care o alegeți depinde de modul în care aveți de gând să le folosească mai târziu.
îngheța în vrac
boabe spălate și uscate sunt stabilite într-un singur strat pe o tavă de copt și a pus sau pentru mai multe ore în congelator. Este de dorit ca temperatura să fie cât mai scăzut posibil, pentru că mai rapid înghețarea, vitamine mai conservate și nutrienți. Apoi, aveți nevoie pentru a obține de cireșe și umplute în saci sau containere sigilate în porții mici. Acum puteți elimina stocarea pe termen lung în congelator.
Înghețați în zahăr
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a obține gropi de cireșe și se toarnă boabe cu zahăr. În noaptea de concediu ei în frigider, în dimineața Se toarnă într-un container etanș și congelare. În loc de zahăr, puteți utiliza un sirop de zahăr sau suc.
Dacă o faci bine, în iarna vei primi doar o pungă sau recipient cu cireșe și gatiti fructe sau compot dezghet la temperatura camerei și să mănânce sau să adăugați la produse de patiserie.