Cum să înghețe cireșe
Când este timpul pregătirilor pentru iarnă, bucătăria multe gospodine se transforma in mini fabrici de conserve.
Și, desigur, chiar și în aceste vremuri moderne, un borcan de castraveți murați, sau roșii cultivate în propria lor grădină, va fi foarte util pentru feluri de mâncare pe masa de iarnă.
Dar acum atitudinea lor să se blocheze pe pregătirea care are o mulțime de timp și efort ar trebui să fie reconsiderată. La urma urmei, cu un stil de viață sănătos și refuzul de calorii, gem nu au nevoie de mult, doar câteva lingurițe de ceai seara.
Astăzi, fructe congelate în congelator - acest lucru este cel mai bun și sănătos conserve pentru iarna. Fructele congelate isi pastreaza toate vitaminele si nutrientii disponibile la momentul congelării. Un fructe congelate nu diferă de proaspete la valoarea sa nutritivă.
Cherry este una dintre acele fructe, care combină un gust excelent și proprietăți benefice. În primul rând, acest boabe este o sursă de cantități mari de antioxidanți, care încetinesc procesul de îmbătrânire. Acesta este capabil de a normaliza metabolismul si are un efect tonic.
De aceea, este foarte important atunci când se pregătește pentru iarna pentru a salva cireșe în cantitatea maximă de nutrienți, care sunt pierdute în timpul tratamentului termic, atunci când gem boabe de gătit sau de gătit de cireșe compot.
Cum să înghețe cireșe: reteta
Freeze cireșe, precum și alte boabe pot fi în formă naturală, și fără sâmburi.
Cherry congelare la domiciliu în producerea congelator cu temperatură scăzută sau compartimentul de congelare al frigiderului. Cea mai optimă intervalul de temperaturi de congelare este de la -18 ° C până la 23 ° C
cireș capabil Frozen este stocat până în sezonul următor. Trebuie reamintit faptul că procesul de congelare și depozitare ulterioară este posibilă la o temperatură mai scăzută, dar în același timp, folosesc boabele reduse la trei luni.
Deci, în scopul de a îngheța cireșele trebuie să fie parcurg cu atenție fructe de padure, îndepărtați tulpinii, spălați și uscați-le bine cu un șervețel. Apoi se descompun fructe de padure de pe tavă și pune în congelator.
boabe suplimentare pentru a fi turnat în saci de plastic pentru depozitare. Congelate fără sâmburi, cireșe din forma, dar va fi nu mai puțin gustoase și utile.
Există un alt mod de a preforme iarna - un depozit de sirop de cireșe prefierte congelate.
Pentru acest bust, tulpini decojite boabe fără semințe în blanch sirop de zahăr câteva minute, și apoi plasate în forme speciale și congelare.
Apoi scoate matrița din congelator coborâți timp de câteva secunde în apă caldă pentru fructe de pădure înghețate în spatele zidurilor și de jos. Aceste brichete de cireșe, trebuie să fie învelite în folie și plasată pe stocarea pe termen lung în congelator.
cireș congelat nu este numai fructe utile în dieta umană în timpul iernii, dar poate servi ca un decor minunat de masa festivă, și plăcinte umplute cu lemn de cireș naturale în cazul în care copt tradiționale delicioase cu gem de obicei.