Cum să mănânce clătite, trebuie doar să mănânce

Judecând după numărul de ori în acest an în timpul săptămânii Shrovetide, am avut voie foarte bine și distra altele clatite - o tradiție veche și înțeleaptă de carnaval în zilele noastre vin la viață cu un bang, și numai în creștere mai puternică cu fiecare an care trece. Acest simbol delicios, cald și delicios de soare - o clătită - devine în mod clar un oaspete obișnuit în plăcile fiecărei familii.

Iar dezbaterea pe tema „Cum să mănânce clătite, mâinile sau folosind tacâmuri?“ Exact apar cu aceeași frecvență ca și masa în sine.

Că ne prescrie reguli de etichetă?

Ca și în istoria de multe alte feluri de mâncare care au rădăcini vechi istorice, clătite, sau mai degrabă clatite proces tratează, are reguli diferite: populare, construite istoric pe simboluri, superstiții și credințe și oficiali, alte reguli de etichetă și comportamentul public.

În primul scenariu, cele naționale - clatite (simbol al soarelui, bunăstarea și sațietate) - ar trebui să aibă o mână înmuiată într-o umplutură sau de ambalare umplutura din interior. Se taie cu un cuțit în bucăți de un simbol al prosperității, sau străpunge-l cu o furculiță - nimeni în zilele de demult, și niciodată nu a avut loc. Deci, majoritatea dintre noi, fiind acasă, cu familia încă preferă eticheta „istorice“ - mânca clătite mâini, senzație de căldură și suprafața uleioasă, se bucură de această plăcere pe deplin, fără să se uite în jur. Toate regulile de etichetă și comportament se reduce la punerea în aplicare a normelor elementare de igienă - șervețelele pentru spălarea mâinilor și nimeni nu va anula niciodată.

Cu toate acestea, scenariul acasă masă clătite este inacceptabil dacă sunteți tratat pentru clătite sau oaspeții și absorbția lor PARTICIPA în orice loc public. Și, de fapt, în ambele cazuri trebuie să acționeze în conformitate cu normele oficiale de etichetă.

Cum sa mananci clatite intr-un loc public?

Opțiuni clatite de servire - două „a la carte-personal“ și „din comună vasului -. În propria lor“

În primul caz - clătite, de obicei, furnizate pe o placă de personal reduse la minimum - un tub, un plic, un triunghi. Eticheta în acest caz, ne cere să opereze o furculiță și cuțit, taie o bucăți clătită corespunzătoare dimensiunii gurii și dexteritate mâinilor tale ta.

În al doilea rând - atunci când clatite stivuite gramada sau stiva pe o farfurie sau platou comun - acțiunile tale obișnuite „cuțit-furculiță-gura“ va precede etapa de transfer de la clatita antena de ansamblu comun, conceput special pentru acest dispozitiv pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, va avea dinti agățare furculiță o clătită, rola-l cu o furculiță în direcția de la „sine“ într-un tub și apoi - muta pe farfurie. Instrumente generale, ar trebui să fie pus înapoi în loc, și apoi - să acționeze cu propria lui.

Umplutura: dip sau răspândirea?

Proprietarii prietenoși, ca regulă, încercați să aplice o varietate de topping-uri pentru clatite. Tradițional și familiar - miere de albine. gem, gem, lapte condensat, brânză de vaci. smântână - poate fi de fapt împins de pe masa de alte - nu mai puțin gustoase plus la făină, unt și clătite calde. De exemplu, sarea - caviar (versiunea în limba română), hering sau file de somon (norvegian și baltice), carne sau șuncă (american).

Oricare ar fi topping-uri - toată diversitatea lor este împărțit în două tipuri de consistență: lichid și dens. Din acest tip, și determină ordinea acțiunilor tale.

Gros întins (distribuit pe suprafața clatita), preexpandare clătită pe placa. După ce este distribuit umplutura, vă minimiza cu un cuțit și furculiță la îndemână pentru tăiere țeavă, taie piesele à la carte și trimite în gură.

Cu lichid de umplere - procedura inversă. Mai întâi se taie o bucată de clatita, apoi a înmuiat-o în umplutura si a manca.

Așa cum trebuie să fie prezentate de umplere?

umplutura groase sau friabil alimentate în farfurii puțin adânci și boluri lingura generale. Hrănirea umpluturi lichide include servire prize individuale. În acest caz, fiecare masă participant impune umplutură în propria lor lingura de evacuare comună, iar apoi se întoarce-l în locul și acționează în continuare dispozitive personale.