Cum se murarea castraveți crocante, conserve reteta cele mai delicioase în borcane litru

Pregătirile pentru iarna - este nu numai o economie substanțială a bugetului familiei, dar, de asemenea, mâncărurile delicioase preparate prin mâini. Și un loc de cinste printre acestea sunt muraturi crocante. Desigur, fiecare familie sale propria rețetă, dar incepatorii în realitatea culinară nu știu întotdeauna cum să murarea castraveți. Și ar trebui să fie făcut, astfel încât acestea au fost cele mai delicioase, nu? Să învățăm.

Pregătirile pentru iarna - este nu numai o economie substanțială a bugetului familiei, dar, de asemenea, mâncărurile delicioase preparate cu propriile lor mâini

Ca muraturi: reteta clasica

castraveți Conserve pot fi preparate la diferite rețete, dar pentru incepatori, acest proces ar trebui să înceapă să se stabilească în formularea clasică. Ea nu a fost dificil, și puteți obține rapid fel de mancare incredibil de gustoase pe care le va multumi pe toata iarna.

Produse pentru 3 kilograme de castraveți mici:

• condimente preferate: fenicul, coriandru, usturoi, hrean frunze;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 4 linguri;
• oțet - stivă 100g în borcan de 3 litri.

1. Se spală bine castraveți, pentru a le curăța nu numai murdărie, ci și polen de lumină, care poate provoca apoi daune de conservare.
2. În cazul în care pur și simplu rupt, puteți începe imediat marinare, dar în cazul în care acestea stabilesc cel puțin două ore, apoi au nevoie de înmuiere, ceea ce le va face rigid și clare. Pentru a face acest lucru, castraveți spălate se toarnă apă rece ca gheața și se lasă timp de câteva ore.
3. Băncile preparate prin spălare și sterilizare cu abur sau peste sau în cuptor.
4. În partea de jos a cutiilor de conserve stivuite condiment în cantitățile pe care le place, acesta este, de obicei, nu mai mult de 3-4 bucăți fiecare.
5. În continuare, pachet strâns castraveți.
6. Acoperiti-le cu apă clocotită, și se acoperă. Lasă timp de cincisprezece minute.
7. Scurgere, apoi se toarnă noua apa de fierbere. Stand din nou, timp de 15 minute.
8. Aceasta apa este drenată într-o tigaie, bucătar și saramură din acesta. Cantitatea de zahăr și sare indicată în 1 litru de apă.
9. In timp ce fierbea saramura, se toarnă în fiecare borcan cu cantitatea specificată de oțet.

Se toarnă saramură fierbere. Roll.

Mulți lucrează în grădină?

Reteta cele mai delicioase pentru castraveți crocante

În ciuda faptului că marinat castravete poate fi pentru o varietate de retete, nu numai unele dintre ele vă permite să obțineți nu doar un produs gustos, dar, de asemenea, clare. Desigur, procedura de pre-înmuiere le va face mai clare și încordate în bănci, dar există ingrediente care nu le permit să devină mai moale în timpul depozitării. Prin urmare, acestea trebuie să fie incluse în rețetă, sau de a folosi următoarele.

Pentru aceasta este necesar:

• castravete, tineri cu crustă moale, de dimensiuni mici;
• Oțet - 100 ml fiecare borcan, un volum de 3 litri;
• 100 grame de sare și zahăr pentru fiecare litru de apă la saramură;
• un cuplu de frunze de hrean, coacăze, cireșe, și un cățel de usturoi, un mărar câteva frunze de dafin și umbrelă în fiecare borcan.

În ciuda faptului că marinat castravete poate fi pentru o varietate de retete, nu numai unele dintre ele vă permite să obțineți nu doar un produs gustos, dar, de asemenea, clare

1. În partea de jos a containerelor de depozitare preparate pune condimente spălate și curățate, de obicei nu mai mult decât a pus o pereche de piese de pe fiecare borcan.
2. straturi dense pune legumele preparate, le acoperă cu apă clocotită și se lasă timp de 30-40 de minute, până când apa nu se răcească până la cald la atingere.
3. Se scurge apa la oală și se fierbe din acesta saramură, adăugând o cantitate corespunzătoare de zahăr și sare.
4. Castraveți pot fi închise în borcane litru, atunci va trebui să reducă cantitatea de oțet. Acesta se va nu mai mult de 30-40 ml. Se toarna in borcane.
5. Cele mai calde cutii de umplere lichid, se acoperă cu o cheie specială.

cu susul în jos Se răcește, pătură de pre-ambalate.

Reteta cele mai delicioase pentru castraveți crocante fără oțet

Pentru unele gospodinele de decapare castraveți cu oțet este inacceptabil, și caută de multe ori astfel de rețete care nu fac acest lucru. Dar pentru a face acest lucru corect, trebuie să în piesa de lucru a fost un conservant, care acționează ca oțet. Prin urmare, în procesul de gătire, puteți face unele ajustări care vor evita utilizarea acestuia.

Pentru unele gospodine decapare castraveți cu oțet inacceptabil

Se ia ca bază rețeta precedentă, dar exclude complet oțet:

1. De 2 ori pentru a reduce cantitatea acesteia, se va face practic inofensiv pentru organism, dar pentru a finaliza procedura de sterilizare, care nu trebuie sa fie mai mic de 30 de minute pentru fiecare poate, al căror volum nu depășește 1 litru.
2. Înlocuiți oțet sau acid citric, suc de roșii, conservanți care acționează oțet la fel de bun. Astfel, într-un borcan de quart pune o jumătate de linguriță de acid citric și suc de roșii naturale se toarnă apă fierbinte imediat după drenarea.

Canning castraveți în borcane un litru pentru iarna

Nimic prea complicat despre gătit cutii de castravete litri acolo. Oricare dintre rețetele de mai sus pentru care se potrivesc perfect. Dar puteți face o castraveți destul de interesant, utilizați următoarea rețetă.

Pentru aceasta va fi necesar:

• o pereche de castraveciori kilogram tineri;
• o pereche de morcovi mari;
• Doi ardei gras portocalii;
• ceapa mare;
• cap mic de usturoi;
• mai multe umbrele de mărar;
• 30 ml de oțet în fiecare bancă;
• cinci linguri de zahar si doua linguri de sare per 1 litru de apă.

Nimic prea complicat despre cutii de castravete gătit litri nu

1. procesul de pregătire și aspectul condiment nu este diferită de rețeta precedentă, dar pentru a face un castravete delicios și au nevoie de bogat pentru a intercala felii lor de piper, cuburi de morcov, si inele de ceapa. Toate acestea trebuie să fie prespălat și tocat.
2. De două ori se toarnă apă clocotită, turnarea printr-un sfert de oră.
3. Din a doua de apă pentru a găti saramură și se toarnă peste bănci, dar nu se rostogolește până la o dată, și a pus pe sterilizată, pentru că morcov - legume, mai degrabă capricioasă, care poate „arunca în aer“, banca cu piesa de prelucrat.

Fiecare bancă trebuie sterilizate cu cel puțin 20 de minute de lichid de fierbere în ea. Roll.

Murături Fast food: cum se face corect

Nu să-și petreacă o mulțime de timp pentru conservare, care în vara este întotdeauna o mulțime, castravete murătură poate fi cea mai ușoară și mai rapidă cale.

Pentru el, trebuie să luați:

• castraveți;
• sare și zahăr - 200 grame la litru de apă;
• de mărar umbrelă, și 5 bucăți de mazăre dulce și piper negru;
• oțet - 100g o stivă pe fiecare borcan de trei litri.

Nu să-și petreacă o mulțime de timp pentru conservare, care în vara este întotdeauna o mulțime, castravete murătură poate fi cea mai ușoară și mai rapidă cale

1. Castraveții sunt bine curățate și umplute în cutii de conserve, a cărui fund este necesară sub umbrela de mazăre dulce și mărar și piper negru.
2. Acoperiti-le cu apă clocotită, se acoperă și se lasă până se răcește.
3. Se scurge și se fierbe saramura din acestea, concentrându-se pe aceste proporții de sare și zahăr.

Se toarnă oțet și se toarnă imediat saramura fierbinte. Roll.

mici secrete

Există subtilități că fiecare femeie trebuie să știe conserve castraveți:

1. țaglă Delicious obținut numai de castraveți proaspeți, strâmte, fără șorici tare.
2. Inmuierea ar trebui să fie obligatorie numai pe castraveți deja spălate.
3. Cu cât timpul de expunere la apă caldă pentru castraveți, mai moale acestea sunt, pentru a evita acest lucru, aveți nevoie pentru a pune condimentele, care au taninuri, cum ar fi hrean, frunzele de cireșe, coacăze și stejar.
4. Chiar și cea mai mică fir de praf pe legume pot strica tot borcanul.
5. În cazul în care proporția de zahăr și sare sunt aceleași, produsul final va fi un gust mai sărat, iar creșterea zahărului se va echilibra și face dulce și sărat că mai multe ca ea.

Recoltarea de castraveți în timpul iernii - nu este doar sărarea obișnuită, marinare, dar care înlocuiește treptat alimente doar sarate. Acestea sunt stocate pentru mai mult timp și au un gust mai plăcut.