Cvas din ingrediente Cvas must, de gătit, video

Cvas este cunoscut ca un remediu excelent pentru setea lor. Pentru a prepara decoctul de malț pentru prepararea cafelei la nevoie acasă de la 2 până la 5 zile. Ea nu are nevoie de abilități speciale sau talente pentru a le face. Cu rețeta acestei băuturi vechi poate manipula chiar și un copil. Cea mai rapidă cale este din cauza mustului de bere cvas în loc de aluat. Prin urmare, una dintre cele mai populare retete de must cvas prezentate mai jos.

mash cvas Classic

• zahăr 150 g;
• kvass wort 3 linguri. l.;
• 6 g de drojdie sau ½ uscate h L..;
• 3 l de apă;
• stafide gust.

Pre trebuie să fiarbă apa. Lăsat să se răcească la 38 la - 40 ° C. Se agită în continuare mustului cu apă pregătit de către bancă. Se adaugă drojdia și zahărul și se amestecă totul bine. Banca acoperă cu găuri pentru eliberarea de dioxid de carbon. După 10 ore, trebuie să bea pentru gust. Este necesar să se verifice cantitatea de zahăr. Dacă se dorește, se adaugă zahăr.

După 24 de ore, atunci când fluidul de pornire de fermentație este turnat în recipientul de stafide. Doar câteva bucăți de 1 flacon. Lăsați cvas recipientul la temperatura camerei. Și când băutura va face spumă - muta în frigider. Odată răcit, este gata de utilizare.

cvas ordinară

• kvass wort 2 linguri. l.;
• drojdie uscată 1,5 h L..;
• secară bucăți de pâine 3;
• zahăr 150 g;
• apă fiartă 2.5 l.

Bolul cu apă fierbinte pentru a dizolva zaharul. In timp ce siropul se răcește la 35 la - 40 ° C, pâinea de secară uscată în cuptor la o stare de biscuiți. Mustul dulce dospit se toarnă apă și se amestecă. Adăugați la vas și firimituri calde 1,5 h. L. drojdie de bere. În acest caz, pâinea ar trebui să fie ușor cald sau rece, sau cvas nu funcționează. Temperatura optimă este de 37 ° C Se amestecă bine în partea din stânga jos a suspensiilor.

Acoperiti cu tifon pliat în 5 - 6 ori și cravată-l gumă. Lasa vasul într-o caldă, dar nu și în soare. Trebuie să gust piesa de prelucrat după 24 de ore. În cazul în care băutura a devenit destul de delicios și îmbătătoare, atunci este timpul să se răcească. După 48 ore, se filtrează și se toarnă lichidul în sticle. Cvas mustului preparat.

cvas Starorumynsky

• 3 căni de boabe de grâu;
• kvass mustului ½ cană;
• frunze de negru coacăze 20 buc.;
• 4 l de apă;
• Miere 1.5 cesti;
• ghimbir, hamei, cardamom gust.

1. Grâul se spală de cereale și completați timp de 10 ore, cu apă rece. Încă o dată, se spală și se lasă în apă caldă pentru germinare timp de 48 de ore. Pentru semințele nu trebuie schimbate periodic apă acidulată. Când apar mugurii, se spală fasolea și se macină blender sau mașină de tocat carne.
2. Condimente puse într-un tifon pliat în mai multe straturi și a pus într-o tigaie cu apă (4 L). Adăugați frunze de coacăz. Se fierbe lichid timp de 5 minute pentru a elimina tifon.
3. Se răcește la temperatura camerei apă. Pune într-o oală o mulțime de grâu, miere și must. Se amestecă bine și se acoperă cu un tifon pliat.
4. Lăsați un cald timp de 2 zile. Dacă vedeți o mulțime de spumă, apoi se bea filtrată. Apoi îmbutelierii și după 6 ore kvass gata.

Dar ce se întâmplă dacă mâna nu era dospit mustului de bere? Se poate face la domiciliu.

cvas Wort

Pâine tăiate în bucăți mici, se toarnă apă (0,75 L) de fierbere. Se lasă o jumătate de oră și apoi se toarnă aceeași cantitate de apă (0,75 I) și a pus într-un loc cald timp de 2 ore.

Preforma este pus în cuptor timp de 3 ore. Temperatura nu trebuie să fie sub 180 ° C. aluat Pregatite pentru a rupe în sfărâmături și se toarnă apă clocotită. După ce apa rece poate fi drenat. Acum, mustul este gata pentru gătit cvas.

Cvas este la fel de potrivit pentru băut, în vreme caldă, cât și pentru hash. Cu aceste retete, orice gospodina poate găti cvas mustului de bere de la domiciliu. Este suficient de mai multe ingrediente care există în fiecare bucătărie.