De ce Charlotte numit charlotte

Versiunea britanică

Cel mai probabil, acest tort a inventat undeva în Insulele Britanice, în cazul în care merele la o atitudine specială. Ei cred că aceasta este fructul care trebuie să fie neapărat toate. proverb englezesc spune: „Atâta timp cât mânca mere - la serviciile medicului nu au nevoie» ( «Un mar pe zi tine doctorul departe»).







Charlotte Mecklenburg-Strelitz

Cei mai mulți britanici consideră că rețeta sarlota a apărut în secolul al XVIII-lea, mulțumită Charlotte din Mecklenburg-Strelitz, sotia regelui britanic George al III. Această doamnă nobilă este cunoscut ca fiind patronul grădinari. Poate de aceea o varietate de feluri de mâncare preparate din mere apar adesea pe biroul ei. Ceaiul este solicitat să prezinte un tort special, care a fost pregătit special pentru gustul ei. În curtea de acest desert este numit sarlota - în numele reginei, îmi place această delicatesă.

Dar există în Marea Britanie și cei care cred că rețeta pentru acest tort este mult mai veche. Acestea sunt numele de desert din Vechiul «charlyt». Echivalentul exact al cuvântului în românesc nu, aceasta înseamnă un fel de mâncare făcută din ouă bătute, zahăr și lapte. Dacă credeți că această versiune, plăcintă cu mere mănâncă mai mult în secolul al V.

Cu toate acestea, ea are propria sa versiune și romantic britanic. Se spune că o dată la un moment dat un bucătar este fără speranță în dragoste cu frumoasa Charlotte notabil. Din cauza sărăciei și de origine redusă pentru a obține locația sa, el nu a avut nici cea mai mică șansă. Încă în dragoste cu ea a decis să dedice cele mai bune lor creație culinară - plăcintă cu mere.

Versiunea americană

Versiunea clasica

Ideea clasica Charlotte a fost împrumutat din limba engleză:

1. Fundul pâine mucegai lay înmuiate în amestec ulei sau ou.

2. Pe partea de sus a pâinii pune un strat de mere gata (fierte cu zahăr sau pyurirovannyh) și stratul aproape de pâine înmuiată. Puteți face mai multe straturi.

3. Se coace placinta cu mere în cuptor și se servește caldă cu înghețată, frișcă sau sosuri dulci.

Versiunea modernă a

Se amestecă 4 oua, 1 cana de faina, 1 cana de zahar, se adauga o lingurita de otet, suc stins și câteva mere felii și se coace în cuptor.